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Eine Vielzahl von Korken aus Weinflaschen liegt nebeneinander, die Jahreszahlen von 2002 bis 2015 sind deutlich eingeprägt. Hintergrund und Umgebung sind unscharf, was den Fokus auf die Korken lenkt.
Weinberge am Fluss

Weißwein

Von knackig frischen, leichten Sommerweißweinen bis hin zu ausdrucksstarken, kräftigen und tiefgründigen Weißweinen – die Vielfalt der auf der Welt erzeugten Weißweine ist beeindruckend, ebenso die die Anzahl der Rebsorten, aus denen Weißweine erzeugt wird. Bei uns können Sie wunderbaren Weißwein kaufen.

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Eine schlanke Glasflasche mit altem Design, gefüllt mit hellgelbem Wein. Das Etikett trägt eine elegante Schrift und Informationen über den Wein. Der Flaschenhals hat eine Metallverschlusskappe.
Decanter Logo 90
Domaine Joblot
Givry 1er Cru En Veau Blanc 2020
Frankreich | Burgund

Weißwein trocken
Chardonnay

0.75 L (58,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 43,90 €*
Eine Flasche Weißwein steht aufrecht. Der Flaschenhals ist mit einer Kupferfarbe versehen, und das Etikett zeigt eine elegante Schriftart mit einem Wappen. Der Hintergrund ist neutral und hell.
James Suckling Logo 95
Robert Parker Logo 95
Falstaff Logo 93
Château Pape Clément
Château Pape Clement Blanc 2016
Frankreich | Bordeaux

Weißwein trocken
Sauvignon Blanc, Muscadelle, Sémillon, Sauvignon Gris

0.75 L (246,67 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 185,00 €*
Rabatt
Château Martet
Château Martet Vignes de Compostelle Blanc 2020
Frankreich | Bordeaux

Weißwein trocken
Sauvignon Blanc, Muscadelle, Sémillon, Sauvignon Gris

0.75 L (17,20 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 12,90 €* UVP 14,90 €*
Tipp
Spreitzer
CHARTA Riesling trocken 2022
Deutschland | Rheingau

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (19,20 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 14,40 €*
Bio
Eine schlanke, schwarze Weinflasche mit einem goldenen Verschluss. Das Etikett ist hell und verziert, mit Details, die vermutlich Informationen über den Wein enthalten.
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Kühling-Gillot
Hipping Riesling GG 2021
Deutschland | Rheinhessen

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (87,87 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 65,90 €*
Bio
Eine schlanke, schwarze Weinflasche mit einem goldenen Verschluss. Das Etikett ist hell und verziert, mit Details, die vermutlich Informationen über den Wein enthalten.
James Suckling Logo 95
Falstaff Logo 94
Robert Parker Logo 93
Kühling-Gillot
Hipping GG 2020
Deutschland | Rheinhessen

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (93,33 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 70,00 €*
Bio
Eine Weinflasche mit einem hellen, goldenen Inhalt. Das Etikett zeigt einen Namen und ein Wappen, möglicherweise mit regionalen oder markenspezifischen Informationen.
Robert Parker Logo 94
James Suckling Logo 94
Vinous Logo 92
Dr. Bürklin-Wolf
Ruppertsberger Hoheburg P.C. Magnum 2022
Deutschland | Pfalz

Weißwein trocken
Riesling

1.5 L (50,00 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 75,00 €*
Bio
Ein Flasche Wein steht aufrecht. Der Wein hat eine goldene bis bernsteinfarbene Farbe. Das Etikett zeigt den Namen des Weins und eine stilisierte Abbildung eines Weinglases.
James Suckling Logo 94
Robert Parker Logo 94
Vinous Logo 93
Dr. Bürklin-Wolf
Wachenheimer Altenburg P.C. Magnum 2022
Deutschland | Pfalz

Weißwein trocken
Riesling

1.5 L (50,00 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 75,00 €*
Bio
Eine Flasche Wein steht aufrecht. Die Flasche ist grün mit einem langen Hals und enthält einen goldenen Wein. Auf dem Etikett sind ein Wappen und Schriftzüge zu erkennen.
Bremer Weinkolleg Sticker Lieblingswein von MA
James Suckling Logo 94
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Dr. Bürklin-Wolf
Wachenheimer Goldbächel P.C. Magnum 2022
Deutschland | Pfalz

Weißwein trocken
Riesling

1.5 L (50,00 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 75,00 €*
Eine Flasche Wein mit einer schlanken Form und einem blauen Deckel. Das Etikett zeigt Informationen über den Wein, darunter den Namen und die Herkunft. Der Hintergrund ist neutral.
James Suckling Logo 93
Robert Parker Logo 92
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Robert Weil
Kiedrich Klosterberg Riesling 2021
Deutschland | Rheingau

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (38,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 28,90 €*
Bio
Eine große, grüne Glasflasche mit einem silbernen Verschluss steht aufrecht. Die Flasche hat ein schlichtes, weißes Etikett mit minimalistischer Gestaltung.
Falstaff Logo 92
James Suckling Logo 91
Panizzi
Vigna Santa Margherita 2021
Italien | Toskana

Weißwein trocken
Vernaccia

0.75 L (26,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 19,90 €*
Eine Flasche Weißwein steht aufrecht. Die Etikette zeigt den Namen des Weins sowie weitere Informationen in eleganter Schrift. Der Flaschenhals ist mit einer goldenen Kapsel versehen.
Bremer Weinkolleg Sticker Lieblingswein von MW
James Suckling Logo 96
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Delas
Hermitage Blanc Domaine des Tourettes 2021
Frankreich | Rhône

Weißwein trocken
Marsanne

0.75 L (132,00 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 99,00 €*
Domaines Schlumberger
Pinot Blanc Les Princes Abbés 2022
Frankreich | Elsass

Weißwein trocken
Pinot Blanc

0.75 L (19,87 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 14,90 €*
Ab 6 Fl.
13,50 €
(18,00 € /L )
Graf Neipperg
Sauvignon Blanc trocken 2021
Deutschland | Württemberg

Weißwein trocken
Sauvignon Blanc

0.75 L (15,87 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 11,90 €*
Markus Schneider
Riesling Alte Reben 2021
Deutschland | Pfalz

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (23,33 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 17,50 €*
Bio
Eine Weinflasche mit einem schwarzen Etikett und goldenem Verschluss. Der Flaschenhals ist schmal und die Flasche hat eine elegante Form. Sie steht auf einem neutralen Hintergrund.
James Suckling Logo 97
Falstaff Logo 95
Robert Parker Logo 95
Christmann
Idig Riesling GG Magnum 2021
Deutschland | Pfalz

Weißwein trocken
Riesling

1.5 L (100,00 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 150,00 €*
Bio
Ein schlanker, grüner Weinflasche mit einem langen Hals. Die Etikette ist schlicht, enthält eine helle, quadratische Grafik und minimalen Text. Der Hintergrund wirkt hell und neutral.
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Springfontein
Chenin Blanc Terroir Selection 2021
Südafrika | Walker Bay

Weißwein trocken
Chenin blanc

0.75 L (25,20 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 18,90 €*
Bio
Eine Flasche Weißwein mit einem langen, schlanken Glasbehälter und goldenem Flaschenverschluss. Das Etikett zeigt den Weinnamen und eine stilisierte Traube.
Robert Parker Logo 92
Falstaff Logo 92
Vinous Logo 91
Kühling-Gillot
Nierstein Riesling trocken 2018
Deutschland | Rheinhessen

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (42,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 31,90 €*
Eine schmale, grüne Weinflasche mit einem weißen Etikett, das elegante Schriftzüge und ein grafisches Design zeigt, steht auf einem dunklen Untergrund. Der Flaschenverschluss ist goldfarben.
Vinous Logo 93
Egon Müller
Scharzhofberger Riesling Auslese halbe Flasche 2018
Deutschland | Mosel

Weißwein edelsüss
Riesling

0.375 L (584,00 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 219,00 €*
Bio
Eine schlanke, dunkle Weinflasche mit einem goldenem Verschluss. Der Etikett-Hintergrund ist hell, möglicherweise mit einem Muster oder Text, aber keine Details sind sichtbar.
Bremer Weinkolleg Sticker Lieblingswein von MA
James Suckling Logo 96
Robert Parker Logo 93
Falstaff Logo 93
Kühling-Gillot
Ölberg GG 2022
Deutschland | Rheinhessen

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (80,00 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 60,00 €*
Bio
Eine schlanke, schwarze Weinflasche mit einem goldenen Verschluss. Das Etikett ist hell und verziert, mit Details, die vermutlich Informationen über den Wein enthalten.
James Suckling Logo 98
Robert Parker Logo 94
Falstaff Logo 93
Kühling-Gillot
Hipping GG 2022
Deutschland | Rheinhessen

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (100,00 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 75,00 €*

Anbauregionen und ihre typischen Rebsorten

Die beliebtesten Weißwein Rebsorten

An erster Stelle muss hier sicherlich die Rebsorte Chardonnay genannt werden. Neben einer Vielzahl günstiger, einfach zu trinkender Weißweine werden einige der größten Weißweine (z.B. aus dem Burgund) aus Chardonnay erzeugt. Daneben ist die Rebsorte Sauvignon Blanc weltweit die Nummer zwei. Sauvignon Blanc ist die Grundlage vieler Weißweine von der Loire oder aus dem Bordelais. Aber auch aus Übersee kommen herrliche Sauvignon Blancs (insbesondere aus Neuseeland). Die für Deutschland wichtigste Rebsorte ist ohne Zweifel der Riesling. Es ist bemerkenswert, welch ausdrucksstarke, reintönige Weißweine mit großartigem Reifepotential aus der Riesling-Rebsorte erzeugt werden. Und das besonders auch im halbtrockenen bzw. restsüßen Bereich. Für Österreich charakteristisch ist die Rebsorte „Grüner Veltliner“, die mit Ihrer feinen Würze begeistert.

Anbauregionen für große Weißweine

Zweifelsohne kommen aus fast allen Anbaugebieten der Weinwelt große Weißweine. Am begehrtesten sind sicherlich die großen Weißweine aus dem Burgund sowie die exzellenten Süßweine aus dem Sauternes (Bordelais). Auch Sauvignon Blanc von der Loire und die kraftvollen Pinot Gris und Gewürztraminer aus dem Elsass sollen hier nicht unerwähnt bleiben. Große Rieslinge von den Spitzenerzeugern aus Deutschland (u.a. Weingut Egon MüllerWeingut Fritz HaagWeingut Emrich-SchönleberWeingut Hermann Dönnhoff und zahlreiche andere) sowie Grüne Veltliner aus der Wachau (u.a. Weingut Rudi Pichler) zählen ebenfalls zu den großen Weißweinen der Welt.

Gruppen von grünen Trauben hängen an einem Weinstock, umgeben von Blättern. Die Trauben sind rund und variieren in Größe und Farbton, was auf ihre Reife hinweist.

Spitzen-Weißweine aus Frankreich

In Frankreich wird fast ebenso viel Rotwein wie Weißwein angebaut und viele der internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay und Sauvignon Blanc haben ihren Ursprung in Frankreich. Die Vielfalt exzellenter Weißweine in Frankreich reicht von den großen Chardonnays aus dem Burgund über die fein-mineralischen Sauvignon Blancs von der Loire bis hin zu frischen Weißweinen aus Bordeaux. 

Das Sortiment des Bremer Weinkollegs zeigt die ganze Bandbreite mit Weißweinen von einigen der renommiertesten Weingüter Frankreichs.

Trauben hängen an einem Weinrebenast. Die glänzenden, gelben Trauben sind in Bündeln angeordnet und von grünen Blättern umgeben. Der Hintergrund ist unscharf, was eine natürliche Umgebung andeutet.

Die meist angebaute weiße Rebsorte der Welt

Chardonnay ist eine der populärsten Rebsorten der Welt. Sie ist in praktisch allen weinbautreibenden Ländern vertreten und besetzt weltweit eine Anbaufläche, die dreimal so groß wie die des Rieslings ist. Auch in Deutschland nimmt ihr Anbau langsam, aber beständig zu. Alljährlich kommen 50 bis 100 Hektar dazu.

Ein Glas mit Sekt wird von einer Hand gehalten, während eine Flasche mit dem Etikett -O°BIRD- im Hintergrund steht. Der Hintergrund ist einfarbig und klar.

Alkoholfrei

Alkoholfreie Erfrischungsgetränke, wie entalkoholisierte Weine und Schaumweine, gewinnen immer mehr an Beliebtheit - der Genuss soll aber selbstverständlich nicht darunter leiden. Mit den neuen Alkoholfreien von Red Moon und ODDBird bekommen Sie beides: vollen Genuss ganz ohne Alkohol! 

Beim Bremer Weinkolleg finden Sie eine exzellente Auswahl an entalkoholisierten (Schaum)Weinen!

Was macht einen guten Weißwein aus?

Ein guter Weißwein überzeugt durch Klarheit und Ausdruckskraft im Glas sowie ein harmonisches Zusammenspiel von Säure, Frucht und gegebenenfalls mineralischen Noten. Er kann leicht und frisch oder kräftig und vollmundig sein, je nach Rebsorte und Ausbau. Wichtig sind ein ausgewogener Geschmack, Struktur und ein angenehmer Abgang, der die Aromen nachklingen lässt. So entsteht ein Wein, der Charakter, Eleganz und Trinkfreude vereint.

Zu Weißwein passen vor allem Speisen, die seine Frische und Aromatik ergänzen oder kontrastieren. Leichte, frische Weißweine harmonieren gut mit Fisch, Meeresfrüchten, Salaten oder Geflügel. Kräftigere, vollmundige Weißweine, etwa mit Holzfassausbau, passen zu cremigen Saucen, hellem Fleisch oder gereiftem Käse. Fruchtige Weißweine können auch gut zu asiatischer Küche oder milden Desserts kombiniert werden. Generell gilt: Die Intensität des Weins sollte zur Intensität der Speise passen, damit weder der Wein noch das Gericht überdeckt werden.

Weißwein kann nach sehr unterschiedlichen Aromen schmecken, abhängig von Rebsorte, Anbaugebiet und Ausbau. Häufige Geschmacksrichtungen sind fruchtige Noten wie Zitrusfrüchte, Äpfel, Birnen, Pfirsich oder exotische Früchte, sowie blumige Nuancen wie Holunder, Akazie oder weiße Blüten. Bei Riesling ist oft die charakteristische Petrolnote zu erkennen, die sich bei Reifung entwickelt. Vollmundige Weißweine, insbesondere solche mit Holzfassausbau, können zudem dezente Röstaromen, Butter oder Nussnoten aufweisen. Mineralische oder würzige Eindrücke wie Honig, Mandeln, Vanille, Kräuter oder Stein- und Feuersteinnoten sind ebenfalls möglich. Weißwein sollte dagegen niemals nach fauligem Obst, Essig, Kork, Schimmel oder anderen unangenehmen Fehlgerüchen schmecken, da dies auf Fehler oder Verderb hinweist.

Leichte, frische Weißweine wie Riesling oder Sauvignon Blanc servieren Sie am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Kräftige, vollmundige Weißweine wie Weißburgunder oder Chardonnay entfalten ihr Aroma besser bei etwas höheren Temperaturen von 10–12 °C. Gießen Sie den Wein in ein schlankes, tulpenförmiges Glas, schwenken Sie ihn leicht, um das Bouquet zu öffnen, und riechen Sie an den Aromen. Nehmen Sie einen Schluck und achten Sie auf Geschmack, Frische, Struktur und den Abgang. So genießen Sie den Weißwein optimal.

Für Weißwein eignet sich grundsätzlich ein schlankes, tulpenförmiges Glas, das nach oben leicht verjüngt ist. Dadurch werden die Aromen konzentriert und der Wein bleibt länger kühl. Leichte, frische Weißweine passen besonders gut in kleinere Gläser, während kräftige, vollmundige Weißweine wie Weißburgunder oder Chardonnay auch in klassischen Burgundergläsern serviert werden können, damit sich das Bouquet besser entfaltet. So lässt sich das Aroma optimal wahrnehmen und der Geschmack voll genießen.

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