Das kleine, feine Champagnerhaus Gimonnet genießt in Frankreich einen hervorragenden Ruf, viele Sommeliers halten ihn für einen der besten Erzeuger von Blanc de Blancs Champagner. Das 30 ha kleine Weingut ist seit 1750 im Familienbesitz und wird heute von Didier und Olivier Gimonnet geleitet, tatkräftig unterstützt von ihren Söhnen Pierre-Guillaume und Arnaud. Die Weinberge befinden sich ausschließlich in Grand Cru (Cramant, Chouilly, Oger) und Premier Cru (Cuis und Vertus) Lagen und die Champagner begeistern mit Komplexität und Ausgewogenheit, einer enormen Eleganz und einzigartigen mineralischen Frische. Für uns gehört Champagne Gimonnet & Fils zu den herausragenden Häusern an der Côtes des Blancs, die mit ihrem sensationellen Preis-Genuss-Verhältnis aus der Reihe der großen Toperzeuger hervorstechen.