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Oger, Chouilly & Cramant - Die besten Lagen
Mit 12 Hektar Grand Cru Lagen hat das Champagnerhaus nie Cuvées aus 100% Grand Cru hergestellt. Die Gimonnet-Philosophie erforderte stets einen Hauch von Cuis 1er Cru, um den großen Jahrgängen Frische, Harmonie und Intensität zu verleihen. Der Jahrgang 2012 sollte aber einen Meilenstein bilden: Drei Einzellagen-Champagner werden in den Top-Jahrgängen in sehr limitierten Mengen hergestellt.

  • Oger Grand Cru - Energie & Mineralität: Die Lager Oger befindet sich im Süden der Côte des Blancs und ist seit 2005 im Besitz des Hauses. Die Weine begeistern mit Rauch-, Graphit- und Feuersteinnoten.
  • Chouilly Grand Cru - Finesse & Eleganz: Die Lage umfasst mehrere Parzellen, die aber aus einem einzigen Ort stammen: „Montaigu“ - bepflanzt zwischen 1951 und 1991. Er repräsentiert das Champagnerideal "blanc de blancs": fein, zart und cremig - also Gimonnet durch und durch! 
  • Cramant Grand Cru - Eleganz & Tiefe: DIE Top-Lage wurde 1958 von Didiers und Oliviers Mutter angeworben und zweifellos das Highlight mit seinem ganz besonderen Terroir, das von allen als eines der beiden größten historischen Dörfer der der Côte des Blancs betrachtet wird. Die Weine überzeugen mit seidiger Textur, einzigartiger Eleganz und Tiefe. 

Olivier & Didier fassen es perfekt zusammen: "Für uns hat dieses Terroir "der großen Weißweine", ein wahres Meisterwerk der Natur, eine starke Identität und repräsentiert die Seele unserer Champagner... Unseren Stil. Unser Haus und die Côte des Blancs - es ist eine Liebesgeschichte... Können wir es wagen zu sagen, dass die Côte des Blancs die DNA des Hauses ist? Wir denken schon."

Internationale Bewertung

James Suckling

Juli 2022

"Dicht gewickelt und intensiv mineralisch, ist dies ein sehr ernsthafter und konzentrierter Jahrgangschampagner, der nur ein wenig mehr Zeit in der Flasche braucht, damit sich die noch diskreten Zitrusnoten entfalten können. Am Gaumen und im langen, aufregenden Abgang zeigen sich jedoch bereits viele Geschmacksschichten. Degorgiert im April 2021. Trinken oder aufbewahren."

James Suckling Logo 95

Robert Parker

April 2020

"Die reichhaltigste und üppigste dieser Abfüllungen - die sowohl die Lage als auch den Jahrgang widerspiegelt - ist der Brut Special Club Oger Grand Cru 2015, ein dramatischer Wein, der mit Aromen von konfierten Zitrusfrüchten, Birne, Pfirsich und weißen Blumen überhäuft. Er ist vollmundig, vielschichtig und umhüllend, breit und fruchtbetont, auch wenn er nicht so fein und elegant ist wie die Special Clubs Cramant und Chouilly."

Robert Parker Logo 93

Vinous

November 2020

"Der Brut Spécial Club Oger Grand Cru 2015 ist ein attraktiver, kräftiger Wein. Zitrusschalen, weiße Blumen, Kreide und die für so viele 2015er typischen würzigen Noten sind schön miteinander verbunden. Ich würde dem 2015er ein oder zwei Jahre im Keller geben, um sich zu vereinen, da er derzeit etwas unzusammenhängend ist, aber ich würde nicht zu lange warten, da sich die Aromen, die heute herzhaft sind, mit der Zeit sehr wohl zu überwältigenden pflanzlichen Noten entwickeln können. Der Oger ist ein Verschnitt aus den Lagen Terres de Noël, Brulis, Champ Nérons und Fondy. Die Dosierung beträgt 4 Gramm pro Liter. Degorgiert: 14. Oktober 2019."

Vinous Logo 92

Steckbrief

Produktnummer: 873985-2015
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Champagne
Rebsorte: Chardonnay
Geschmacksrichtung: brut de brut / extra brut / zero brut
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 12.5%
Kategorie: Champagner
Verschluss: Korken
Lebensmittelinfo: Sulfite
Trinktemperatur: 8°C
Anschrift Erzeuger: Champagne Pierre Gimonnet & Fils 1 Rue de la République FR 51530 Cuis
Gimonnet_by_Yves_Leresche

Champagne Gimonnet

Das kleine, feine Champagnerhaus Gimonnet genießt in Frankreich einen hervorragenden Ruf, viele Sommeliers halten ihn für einen der besten Erzeuger von Blanc de Blancs Champagner. Das 25 ha kleine Weingut ist seit 1750 im Familienbesitz. Hier wird vor allem Chardonnay (erzeugt auf den Weinbergen von Cuis mit reinen Kalksteinböden) zu sehr feinen, rassigen und eleganten Champagnern vergoren.

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