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Kühling-Gillot

Winzer

Kühling-Gillot

„Dieses nach ökologischer Wirtschaftsweise (zertifiziert nach EcoVin) arbeitende Weingut lebt den Wein, und zwar von Grund auf. Lichtjahre entfernt vom bloßen Mainstream bietet es authentische Weinkultur vom Feinsten…“ (Gault Millau). Der Vinum Weinguide hat 2018 Carolin Spanier-Gillot zur Winzerin des Jahres ernannt, eine herausragende Auszeichnung für das Weingut Kühling-Gillot!

Ein großes Kompliment an Carolin Spanier-Gillot, die seit 2002 für den sensationellen Aufstieg des Weingutes verantwortlich ist. Dieses Spitzen-Niveau unterstreichen einmal mehr die aktuellen Weine von Kühling-Gillot, vom einfachen Rosé aus der Giro-Linie bis zu den herausragenden Großen Gewächsen.

Das 18 Hektar Weingut hat im Jahr 2005 die ökologische Bewirtschaftung durch die Biodynamie erweitert. Roter Schiefer und Tonmergel ist in den ausschließlich VDP.Ersten (Nackenheim, Nierstein, Oppenheim) und VDP.Großen Lagen (Rothenberg, Pettenthal, Hipping, Ölberg, Kreuz) zu finden. Riesling und Spätburgunder gedeihen hervorragend nördlichen Klima und bieten filigrane Aromen mit atemberaubender Finesse. Im neu gebauten Reifekeller, der in Hohen-Sülzen in den Berg integriert wurde, können sich die Weine nach spontaner Gärung ausgedehnt ausruhen. Mit immer längeren Phasen auf der Hefe wollen sie ihren Weinen die Zeit geben, die sie brauchen. Wirklich spannende und absolut geniale Weine!

Internationale Presse

Gault&Millau 2022 - 4,5 von 5 Trauben

"Für sie ist es Fakt, dass herausragende Weinlagen einen „genius loci“ besitzen, einen eigenen Geist, der den Weinen ihre Größe verleiht, wenn man damit umzugehen weiß. Und die Beschwörung genau dieses Geistes hat man bei Kühling-Gillot längst verstanden."

Vinum Weinguide 2023 - 5 von 5 Sternen

"Wenn man sich die Liste der verkosteten Weine aus diesem Traditionsgut in Bodenheim anschaut, dann weiß der Kenner: Viel besser geht es nicht! Die Großen Gewächse gehören ohnehin zum Besten, was das Land zu bieten hat. Doch sind es zunehmend auch die Ortsweine aus Ersten Lagen, die hier für Aufsehen sorgen. [...]"

Eichelmann 2022 - 4,5 von 5 Sternen

"Die Großen Gewächse sind besonders stark im Jahrgang 2020, allen voran der Riesling von wurzelechten Reben im ROTHENBERG, von dem es leider nur eine stark limitierte Menge gibt - was auch immer so bleiben wird. Ganz spannend ist in diesem Jahrgang auch wieder der PETTENTHAL, sehr eigenständig, intensiv, konzentriert, herrlich eindringlich."

Falstaff 2022 - 5 Sterne

"Es genügt nicht, die besten Lagen zu haben, man muss sie auch verstehen. Carolin und H. O. Spanier haben sich offenbar von den Berggeistern des Roten Hangs ein paar Geheimnisse zuflüstern lassen. Selten drücken Weine die Eigenart des Terroirs so deutlich aus wie diese: ein aufregender Pettenthal, ein vollwürziger Hipping, ein sich vornehm verhüllender Ölberg. Alle jung, jung, jung, sie brauchen Jahre, um sich voll zu zeigen. Vorfreude!"

Auf einen Wein mit... Carolin Spanier-Gillot

Vor ziemlich genau 200 Jahren hat sich die Familie Kühling-Gillot am Roten Hang niedergelassen und bewirtschaftet seither mit die besten Lagen entlang des Rheins und am Roten Hang. Der Fokus liegt ganz klar auf Riesling und Pinot Noir und die Steillagen werden seit jeher ökologisch bearbeitet, seit 2005 wurde die Bewirtschaftung auf Biodynamie umgestellt. Carolin Spanier-Gillot, die das Weingut seit 2006 zusammen mit ihrem Mann H.O.Spanier, Inhaber des Weinguts Battenfeld-Spanier und „Macher“ der Weine beider Weingüter, führt, ist überzeugt, dass die Arbeit mit der Natur die Reben nachhaltig stärkt und sie so besser mit dem sich verändernden Klima zurechtkommen.

Die Weine von Kühling-Gillot

Bio
Kühling-Gillot
Rotwein Cuvée Hase 2021
Deutschland | Rheinhessen

Rotwein trocken
Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, Merlot, Syrah

0.75 L (14,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 10,90 €*
Bio
Kühling-Gillot
Grauer Burgunder R 2022
Deutschland | Rheinhessen

Weißwein trocken
Grauer Burgunder

0.75 L (22,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 16,90 €*
Kühling-Gillot
Rosé Domaine de Blanqufort 2021
Frankreich | Provence

Roséwein trocken
Mourvèdre, Grenache, Carignan, Cinsault

0.75 L (26,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 19,90 €*
Bio
Kühling-Gillot
Qvinterra Grauburgunder trocken 2022
Deutschland | Rheinhessen

Weißwein trocken
Grauer Burgunder

0.75 L (18,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 13,90 €*
Bio
Kühling-Gillot
Qvinterra Scheurebe trocken 2022
Deutschland | Rheinhessen

Weißwein trocken
Scheurebe

0.75 L (18,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 13,90 €*
Bio
Robert Parker Logo 95
James Suckling Logo 93
Falstaff Logo 91
Kühling-Gillot
Nackenheim Riesling trocken Magnum 2017
Deutschland | Rheinhessen

Weißwein trocken
Riesling

1.5 L (39,93 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 59,90 €*
Bio
James Suckling Logo 93
Falstaff Logo 92
Robert Parker Logo 91
Kühling-Gillot
Nackenheim Riesling trocken 2018
Deutschland | Rheinhessen

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (42,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 31,90 €*
Ab 6 Fl.
28,50 €
(38,00 € /L )
Bio
Kühling-Gillot
Oppenheim Riesling trocken 2021
Deutschland | Rheinhessen

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (30,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 22,90 €*
Bio
James Suckling Logo 98
Decanter Logo 96
Robert Parker Logo 94
Kühling-Gillot
Pettenthal GG Riesling trocken 2021
Deutschland | Rheinhessen

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (87,87 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 65,90 €*
Bio
James Suckling Logo 94
Falstaff Logo 93
Robert Parker Logo 91
Kühling-Gillot
Nierstein Riesling trocken 2021
Deutschland | Rheinhessen

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (35,87 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 26,90 €*
Bio
Kühling-Gillot
Sauvignon Blanc Hase 2023
Deutschland | Rheinhessen

Weißwein trocken
Sauvignon Blanc

0.75 L (13,20 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 9,90 €*
Bio
Meininger Punkte Logo 96
James Suckling Logo 94
Falstaff Logo 91
Kühling-Gillot
Nierstein Riesling trocken 2020
Deutschland | Rheinhessen

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (39,87 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 29,90 €*
Bio
James Suckling Logo 94
Robert Parker Logo 91
Falstaff Logo 91
Kühling-Gillot
Nackenheim Riesling trocken 2021
Deutschland | Rheinhessen

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (35,87 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 26,90 €*
Bio
Meininger Punkte Logo 96
James Suckling Logo 93
Falstaff Logo 91
Kühling-Gillot
Nackenheim Riesling trocken 2020
Deutschland | Rheinhessen

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (39,87 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 29,90 €*
Bio
Kühling-Gillot
Oppenheim Chardonnay trocken R 2021
Deutschland | Rheinhessen

Weißwein trocken
Chardonnay

0.75 L (66,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 49,90 €*
Bio
James Suckling Logo 91
Kühling-Gillot
Qvinterra Riesling trocken 2021
Deutschland | Rheinhessen

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (18,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 13,90 €*
Bio
James Suckling Logo 95
Robert Parker Logo 93
Falstaff Logo 92
Kühling-Gillot
Ölberg GG 2018
Deutschland

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (100,00 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 75,00 €*
Bio
James Suckling Logo 93
Kühling-Gillot
Oppenheim Riesling trocken 2022
Deutschland | Rheinhessen

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (30,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 22,90 €*
Bio
Kühling-Gillot
Kreuz Spätburgunder GG 2021
Deutschland | Rheinhessen

Rotwein trocken
Spätburgunder

0.75 L (86,67 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 65,00 €*
Bio
James Suckling Logo 94
Robert Parker Logo 93
Falstaff Logo 91
Kühling-Gillot
Nackenheim Riesling trocken 2022
Deutschland | Rheinhessen

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (35,87 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 26,90 €*
Bio
James Suckling Logo 95
Robert Parker Logo 92
Falstaff Logo 92
Kühling-Gillot
Nierstein Riesling trocken 2022
Deutschland | Rheinhessen

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (35,87 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 26,90 €*

Außergewöhnliche Rieslinglagen

Der weisen Voraussicht von Carolins Vater ist es zu verdanken, dass das Weingut Kühling-Gillot heute über ein außergewöhnliches Lagenportfolio am Roten Hang verfügt. Zu einer Zeit, als sich noch keiner mit Steillagen herumplagen wollte, erkannte er das Potential und die Zukunftsfähigkeit dieser faszinierenden Lagen: Rothenberg, Pettenthal, Hipping und Ölberg sind legendäre Rieslinglagen, die in einer jahrhundertelangen Tradition der großen Rheinrieslinge stehen und die dank Winzern wie Carolin und Hans Oliver Spanier international wieder in der ersten Liga mitspielen. Die Riesling-Lagen im Roten Hang zwischen Bodenheim und Nierstein sind von Rotschiefer und rotem Tonschiefer geprägt und weisen eine Neigung zwischen 60-120% auf.

Spätburgunderlage Kreuz

Auch in der Lage Kreuz in Oppenheim, eine Lage die im Gegensatz zu den Steillagen im Roten Hang vom Muschelkalk und Löss geprägt ist und eine Steigung von lediglich 30% aufweist, bewies Carolins Vater ein gutes Gespür für die Lage: er veredelte alte Kerner Stöcke mit Pinot-Noir Klonen aus dem Burgund um und war damit einer der ersten, der Spätburgunder im Roten Hang überhaupt ins Kalkül zog. Mit viel Erfolg, wie wir heute wissen – das Große Gewächs ist ein ausdrucksstarker Spätburgunder, der mit intensiv-kräutrigen Noten, einer unheimlichen Frische und kraftvollen Eleganz überzeugt. Große Klasse!

Biologisch-dynamischer Weinbau bei Kühling-Gillot

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