Dürfen wir uns vorstellen
- wir sind das Bremer WeinKOLLEGIUM!
So unterschiedlich wir aussehen, so verschieden sind auch unsere Geschmäcker - von Maria-Anna, der anspruchsvollen Entdeckerin über Marc, unserem Sommelier-Weltmeister und Merle, unserer Pinot-Enthusiastin, bis hin zu Thomas, unserem Keeper of the Quaich. Was uns verbindet, ist neben Fachwissen und Erfahrung die Freude daran, Sie mit unseren Tipps und Inspirationen zu begeistern.
Sie finden uns auf unserer Webseite, wo wir unsere persönlichen Empfehlungen mit Ihnen teilen, hoffentlich Ihren Geschmack treffen und Sie neugierig machen. Wir freuen uns auf Sie!
Ihr Bremer WeinKOLLEGIUM
Unsere Experten
Merle Kurth
"Durch Burgundersorten habe ich den Wein lieben gelernt, denn als echte Ahrtalerin und Winzertochter kommt man an einem guten Glas Spätburgunder oder auch Frühburgunder nicht vorbei! Noch heute begeistern mich die Weine aus dem deutschen „Burgunderwunderland“ Ahr, die meinen Weinkeller und meine Weingläser füllen, meine Neugierde auf die Burgunder außerhalb der Heimat, egal ob etwa aus Baden, Burgund oder Kalifornien, bleibt trotzdem ungebrochen!"
Marc Almert
"«Wein ist ein verbindendes Element». Diese Weisheit eines meiner Mentoren trifft für mich den Nagel auf den Kopf; Wein verbindet vieles. Nicht nur Geniesserinnen und Geniesser, sondern auch besondere Momente, Tafelfreuden und Geselligkeit. Und das alles, durch die Entstehung in der Natur, die Begleitung durch das Handwerk der Weingüter und den Einflüssen der (Kultur-)geschichte. So bleibt die Weinwelt im steten Wandel, und ich möchte Ihnen gerne einige erlesene Klassiker sowie ein paar neue Trouvaillen präsentieren. Auf Ihr Wohl!"
Maria-Anna Wimmer
"Wein war für mich eine faszinierende Welt, mit der ich mich lange Zeit "nur" zum Vergnügen beschäftigt habe. Je mehr ich jedoch probierte, desto neugieriger wurde ich und nach der Ausbildung zum Weinakademiker gab es nur noch einen Weg - in die Weinbranche zu wechseln! Meine Lieblingssorten sind Riesling und Spätburgunder - aber die wahre Faszination ist, dass es immer einen neuen Jahrgang, neue Weine oder Länder zu entdecken gibt."
Thomas Plaue
"Whisky ist meine Leidenschaft, egal ob pur, auf Eis, als Longdrink, Cocktail, oder zum Essen, hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Als gelernter Restaurantfachmann kam ich bereits sehr früh mit hochwertigen Spirituosen in Kontakt. Meine erste Brennerei in Schottland besuchte ich im Alter von 19 Jahren. Seitdem bin ich dem flüssigen Gold verfallen. Nach Einsätzen im Handel und auf Messen folgten schnell die ersten eigenen Whisky Tastings. Seither konnte ich Menschen in Deutschland, Österreich und der Schweiz mit Wissen, Charme und Witz von Whisky begeistern."