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Internationale Bewertung

Falstaff

November 2021

"Zartes Orangegelb, silberfarbene Reflexe, dezentes Mousseux. Etwas Biskuit und Birne, gelber Apfel klingt an, der hohe Chardonnayanteil ist spürbar, mineralischer Touch. Straff, weißes Kernobst, [...] gute Frische, ein versatiler Speisenbegleiter, eigentlich ein erröteter Blanc de Blancs. (deg. 01/20)"

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James Suckling

Juli 2022

"Ein sehr blasser Rosé-Champagner mit zarten Erdbeer- und Himbeeraromen, der aber auch die Eleganz des Chardonnay widerspiegelt. Langer, filigraner Abgang voller Beerenaromen, dem man nur schwer widerstehen kann! Eine Cuvée aus 94% Chardonnay aus Cramant, Chouilly, Oger, Cuis und Vertus und 6% Pinot Noir aus Bouzy. Degorgiert im Oktober 2021 und mit einer sehr niedrigen Dosage für diese Kategorie. Jetzt trinken."

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Steckbrief

Produktnummer: 873863
Gattung: Champagner
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Champagne
Rebsorte: Chardonnay, Pinot Noir
Geschmacksrichtung: brut
Klassifizierung: Appellation d'Origine Contrôlée
Alkoholgehalt: 13%
Besonderes: Prämierte
Kategorie: Champagner
Verschluss: Korken
Farbe: Rose
Lebensmittelangaben: Enthält Sulfite
Trinktemperatur: 8°C
Anschrift Erzeuger: Champagne Pierre Gimonnet & Fils 1 Rue de la République FR 51530 Cuis
Gimonnet_by_Yves_Leresche

Champagne Gimonnet

Das kleine, feine Champagnerhaus Gimonnet genießt in Frankreich einen hervorragenden Ruf, viele Sommeliers halten ihn für einen der besten Erzeuger von Blanc de Blancs Champagner. Das 25 ha kleine Weingut ist seit 1750 im Familienbesitz. Hier wird vor allem Chardonnay (erzeugt auf den Weinbergen von Cuis mit reinen Kalksteinböden) zu sehr feinen, rassigen und eleganten Champagnern vergoren.

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