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Maria-Annas Liebling

Puristisch, sehr konzentriert und unheimlich elegant, ist der Oenophile Blanc de Blancs immer wieder einer meiner Lieblingschampagner, wenn es um Brut Nature geht. In der Nase gibt er sich anfangs fast diskret und erst nach ein paar Minuten offenbart sich die Fülle der Aromen nach Jasmin, Limette und weißem Pfeffer. Am Gaumen geschmeidig, neben den süßlich-reifen Fruchtaromen zeigt sich eine saline, frische Note, die die Präzision dieses Champagners toll unterstreicht. Im Finale kommt vor allem die kreidig-pudrige Komponente durch und hinterlässt eine Sensation aus purer Eleganz - spätestens in diesem Moment ist jeder geflasht. Wie der Name "Oenophile" schon sagt - das ist ein Champagner für "echte" (Schaum)Weinliebhaber!

Internationale Bewertung

James Suckling

August 2023

"Für das extrem warme Jahr ist dieser Wein bemerkenswert frisch mit einem sehr reinen Charakter von Zitronenblüten und weißen Blumen. Am Gaumen zeigt sich eine feine, kalkhaltige Mineralität, die von der feinen Mousse wunderbar unterstrichen wird. Eine Cuvée aus Weinen, die zu 45% aus Cramant, zu 30% aus Chouilly, zu 22% aus Cuis und zu 3% aus Oger stammen. Degorgiert im Februar 2023. Trinken oder lagern."

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Vinous

November 2023

"Der 2018 Extra Brut Blanc de Blancs Cuvée Oenophile Non-Dosé ist eine Assemblage aus den Grand Crus von Cramant, Chouilly und Oger sowie Cuis, einem 1er Cru. Der 2018er bietet eine schöne Komplexität im relativ weichen, zurückhaltenden Stil des Jahrgangs, zeigt aber eine gute Tiefe und Cremigkeit, die für Ausgewogenheit sorgt. Die Aromen von Zitrusfrüchten, Gewürzen, Haselnüssen und getrockneten Blumen gehen mühelos ineinander über. Der Nicht-Dosé-Stil ist nicht besonders ausgeprägt, da die Ausgewogenheit des Weins tadellos ist. Degorgiert: November 2022."

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Steckbrief

Produktnummer: 873742-2018
Gattung: Champagner
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Champagne
Rebsorte: Chardonnay
Geschmacksrichtung: brut nature / dosage zéro
Jahrgang: 2018
Klassifizierung: Appellation d'Origine Contrôlée
Alkoholgehalt: 12.5%
Besonderes: Prämierte
Kategorie: Champagner
Verschluss: Naturkorken
Farbe: weiß
Lebensmittelangaben: Enthält Sulfite
Trinktemperatur: 9°C
Anschrift Erzeuger: Champagne Pierre Gimonnet & Fils 1 Rue de la République FR 51530 Cuis
Gimonnet_von_leif Carlsson

Champagne Gimonnet & Fils

Das kleine, feine Champagnerhaus Gimonnet genießt in Frankreich einen hervorragenden Ruf, viele Sommeliers halten ihn für einen der besten Erzeuger von Blanc de Blancs Champagner. Das 25 ha kleine Weingut ist seit 1750 im Familienbesitz. Hier wird vor allem Chardonnay (erzeugt auf den Weinbergen von Cuis mit reinen Kalksteinböden) zu sehr feinen, rassigen und eleganten Champagnern vergoren.

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