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Eine Vielzahl von Korken aus Weinflaschen liegt nebeneinander, die Jahreszahlen von 2002 bis 2015 sind deutlich eingeprägt. Hintergrund und Umgebung sind unscharf, was den Fokus auf die Korken lenkt.
Weinberge am Fluss

Weißwein

Von knackig frischen, leichten Sommerweißweinen bis hin zu ausdrucksstarken, kräftigen und tiefgründigen Weißweinen – die Vielfalt der auf der Welt erzeugten Weißweine ist beeindruckend, ebenso die die Anzahl der Rebsorten, aus denen Weißweine erzeugt wird. Bei uns können Sie wunderbaren Weißwein kaufen.

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Eine Flasche Weißwein mit goldenem Etikett. Der Wein ist in einem schlanken, hellgrünen Glasbehälter. Der Hintergrund ist neutral und hebt die Flasche hervor.
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Wine Spectator Logo 91
San Leonardo
Riesling di San Leonardo 2020
Italien | Trentino

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (50,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 37,90 €*
Eine Flasche Weißwein mit einem goldfarbenen Etikett und einem gelben Korken. Das Etikett ist elegant gestaltet und trägt den Namen des Weins sowie zusätzliche Informationen.
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Joseph Drouhin
Montrachet Marquis de Laguiche 2021
Frankreich | Burgund

Weißwein trocken
Chardonnay

0.75 L (1.586,67 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 1.190,00 €*
Eine Weinflasche mit einem weißen Etikett und rotem Korken. Das Etikett zeigt den Markennamen -Glenwood- und einen diamantförmigen Aufdruck. Der Hintergrund ist neutral.
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Inglenook
Inglenook Blancaneaux 2019
USA

Weißwein trocken

0.75 L (99,87 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 74,90 €*
Eine Flasche Weißwein mit gelbem Etikett und einem Korkenverschluss steht auf einer neutralen Oberfläche. Das Etikett zeigt den Namen des Weins und das Logo des Herstellers.
Bremer Weinkolleg Sticker Lieblingswein von TK
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Joseph Drouhin
Rully Blanc 2022
Frankreich | Burgund

Weißwein trocken
Chardonnay

0.75 L (46,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 34,90 €*
Eine Flasche Weißwein steht aufrecht. Der Wein hat eine goldgelbe Farbe und eine elegante Etikette, die Informationen über den Wein enthält. Der Flaschenhals ist mit einer gelben Kapsel verschlossen.
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Joseph Drouhin
Chablis Grand Cru Les Clos 2021
Frankreich | Chablis

Weißwein trocken
Chardonnay

0.75 L (172,00 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 129,00 €*
Eine Flasche weißer Wein steht auf einem neutralen Untergrund. Die Flasche hat einen goldenen Korken und ein Etikett mit detaillierten Informationen über den Wein.
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Delas
Condrieu Cru Clos Boucher 2021
Frankreich | Rhône

Weißwein trocken
Viognier

0.75 L (101,20 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 75,90 €*
Joaquin
Piante e Lapio Fiano 2018
Italien | Kampanien

Weißwein trocken
Fiano

0.75 L (112,00 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 84,00 €*
Eine Weinflasche mit einem hellen, goldenen Inhalt. Sie hat einen langen Hals und einen Korkenverschluss. Das Etikett ist beige mit schwarzer Schrift und zeigt den Weinproduzenten sowie weitere Informationen.
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Comtes Lafon
Meursault Charmes 2021
Frankreich | Burgund

Weißwein trocken
Chardonnay

0.75 L (465,33 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 349,00 €*
Ein Flasche Weißwein mit etikettierter Bezeichnung -Pouilly-Fuissé-. Sie hat einen langen Hals und einen Korken an der Oberseite. Der Hintergrund ist neutral und nicht ablenkend.
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Comtes Lafon
Meursault 2021
Frankreich | Burgund

Weißwein trocken
Chardonnay

0.75 L (265,33 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 199,00 €*
Comtes Lafon
Mâcon-Milly-Lamartine Clos du Four 2022
Frankreich | Burgund

Weißwein trocken
Chardonnay

0.75 L (53,20 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 39,90 €*
Comtes Lafon
Pouilly Fuissé 2022
Frankreich | Burgund

Weißwein trocken
Chardonnay

0.75 L (73,20 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 54,90 €*
Eine Flasche Weißwein steht aufrecht. Das Etikett zeigt den Namen des Weins und weitere Details. Die Flasche hat eine klassische Form mit einem goldenen Verschluss. Der Hintergrund ist neutral.
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E. Guigal
Ermitage Blanc Ex Voto 2019
Frankreich | Rhône

Weißwein trocken
Marsanne, Roussanne

0.75 L (260,00 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 195,00 €*
Eine Flasche Wein mit einem blauen Korken. Die Flasche hat eine schlanke schwarze Form und ein Etikett mit Informationen, das schwarzen und weißen Text enthält.
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Villa Huesgen
Alte Reben Wurzelecht Riesling 2022
Deutschland | Mosel

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (26,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 19,90 €*
Franz Haas
Sauvignon Blanc 2022
Italien | Südtirol

Weißwein trocken
Sauvignon Blanc

0.75 L (45,20 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 33,90 €*
Prinz Salm
Sommerlocher Steinrossel Riesling 2020
Deutschland | Nahe

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (34,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 25,90 €*
Eine Flasche Weißwein mit goldfarbenem Etikett und Korken. Sie steht aufrecht und zeigt eine elegante Gestaltung, die die Marke und den Wein präsentiert.
James Suckling Logo 98
Decanter Logo 96
Falstaff Logo 94
Château La Mission Haut Brion
La Clarté de Haut-Brion Blanc 2020
Frankreich | Bordeaux

Weißwein trocken
Sauvignon Blanc, Sémillon

0.75 L (172,00 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 129,00 €*
Eine Weinflasche mit einem schlanken, langen Körper und einem hellen Etikett. Die Flasche zeigt eine rötliche Flüssigkeit und hat einen weißen Schraubverschluss.
Bremer Weinkolleg Sticker Lieblingswein von MA
James Suckling Logo 95
Falstaff Logo 93
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Georg Breuer
Terra Montosa Riesling Magnum 2022
Deutschland | Rheingau

Weißwein trocken
Riesling

1.5 L (48,00 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 72,00 €*
Domaines Schlumberger
Riesling Grand Cru Kessler 2021
Frankreich | Elsass

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (66,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 49,90 €*
Emrich-Schönleber
Monzinger Halenberg Riesling Spätlese 2024
Deutschland | Nahe

Weißwein fruchtsüß
Riesling

0.75 L (37,20 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 27,90 €*
Eine Flasche Wein mit einem schlanken, goldenen Körper und einem blauen Korken. Das Etikett trägt Informationen über den Wein, inklusive Name und Jahrgang.
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Domaines Schlumberger
Riesling Grand Cru Kitterlé 2021
Frankreich | Elsass

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (79,87 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 59,90 €*
Domaines Schlumberger
Pinot Gris Grand Cru Spiegel 2021
Frankreich | Elsass

Weißwein trocken
Pinot Gris

0.75 L (39,87 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 29,90 €*

Anbauregionen und ihre typischen Rebsorten

Die beliebtesten Weißwein Rebsorten

An erster Stelle muss hier sicherlich die Rebsorte Chardonnay genannt werden. Neben einer Vielzahl günstiger, einfach zu trinkender Weißweine werden einige der größten Weißweine (z.B. aus dem Burgund) aus Chardonnay erzeugt. Daneben ist die Rebsorte Sauvignon Blanc weltweit die Nummer zwei. Sauvignon Blanc ist die Grundlage vieler Weißweine von der Loire oder aus dem Bordelais. Aber auch aus Übersee kommen herrliche Sauvignon Blancs (insbesondere aus Neuseeland). Die für Deutschland wichtigste Rebsorte ist ohne Zweifel der Riesling. Es ist bemerkenswert, welch ausdrucksstarke, reintönige Weißweine mit großartigem Reifepotential aus der Riesling-Rebsorte erzeugt werden. Und das besonders auch im halbtrockenen bzw. restsüßen Bereich. Für Österreich charakteristisch ist die Rebsorte „Grüner Veltliner“, die mit Ihrer feinen Würze begeistert.

Anbauregionen für große Weißweine

Zweifelsohne kommen aus fast allen Anbaugebieten der Weinwelt große Weißweine. Am begehrtesten sind sicherlich die großen Weißweine aus dem Burgund sowie die exzellenten Süßweine aus dem Sauternes (Bordelais). Auch Sauvignon Blanc von der Loire und die kraftvollen Pinot Gris und Gewürztraminer aus dem Elsass sollen hier nicht unerwähnt bleiben. Große Rieslinge von den Spitzenerzeugern aus Deutschland (u.a. Weingut Egon MüllerWeingut Fritz HaagWeingut Emrich-SchönleberWeingut Hermann Dönnhoff und zahlreiche andere) sowie Grüne Veltliner aus der Wachau (u.a. Weingut Rudi Pichler) zählen ebenfalls zu den großen Weißweinen der Welt.

Gruppen von grünen Trauben hängen an einem Weinstock, umgeben von Blättern. Die Trauben sind rund und variieren in Größe und Farbton, was auf ihre Reife hinweist.

Spitzen-Weißweine aus Frankreich

In Frankreich wird fast ebenso viel Rotwein wie Weißwein angebaut und viele der internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay und Sauvignon Blanc haben ihren Ursprung in Frankreich. Die Vielfalt exzellenter Weißweine in Frankreich reicht von den großen Chardonnays aus dem Burgund über die fein-mineralischen Sauvignon Blancs von der Loire bis hin zu frischen Weißweinen aus Bordeaux. 

Das Sortiment des Bremer Weinkollegs zeigt die ganze Bandbreite mit Weißweinen von einigen der renommiertesten Weingüter Frankreichs.

Trauben hängen an einem Weinrebenast. Die glänzenden, gelben Trauben sind in Bündeln angeordnet und von grünen Blättern umgeben. Der Hintergrund ist unscharf, was eine natürliche Umgebung andeutet.

Die meist angebaute weiße Rebsorte der Welt

Chardonnay ist eine der populärsten Rebsorten der Welt. Sie ist in praktisch allen weinbautreibenden Ländern vertreten und besetzt weltweit eine Anbaufläche, die dreimal so groß wie die des Rieslings ist. Auch in Deutschland nimmt ihr Anbau langsam, aber beständig zu. Alljährlich kommen 50 bis 100 Hektar dazu.

Ein Glas mit Sekt wird von einer Hand gehalten, während eine Flasche mit dem Etikett -O°BIRD- im Hintergrund steht. Der Hintergrund ist einfarbig und klar.

Alkoholfrei

Alkoholfreie Erfrischungsgetränke, wie entalkoholisierte Weine und Schaumweine, gewinnen immer mehr an Beliebtheit - der Genuss soll aber selbstverständlich nicht darunter leiden. Mit den neuen Alkoholfreien von Red Moon und ODDBird bekommen Sie beides: vollen Genuss ganz ohne Alkohol! 

Beim Bremer Weinkolleg finden Sie eine exzellente Auswahl an entalkoholisierten (Schaum)Weinen!

Was macht einen guten Weißwein aus?

Ein guter Weißwein überzeugt durch Klarheit und Ausdruckskraft im Glas sowie ein harmonisches Zusammenspiel von Säure, Frucht und gegebenenfalls mineralischen Noten. Er kann leicht und frisch oder kräftig und vollmundig sein, je nach Rebsorte und Ausbau. Wichtig sind ein ausgewogener Geschmack, Struktur und ein angenehmer Abgang, der die Aromen nachklingen lässt. So entsteht ein Wein, der Charakter, Eleganz und Trinkfreude vereint.

Zu Weißwein passen vor allem Speisen, die seine Frische und Aromatik ergänzen oder kontrastieren. Leichte, frische Weißweine harmonieren gut mit Fisch, Meeresfrüchten, Salaten oder Geflügel. Kräftigere, vollmundige Weißweine, etwa mit Holzfassausbau, passen zu cremigen Saucen, hellem Fleisch oder gereiftem Käse. Fruchtige Weißweine können auch gut zu asiatischer Küche oder milden Desserts kombiniert werden. Generell gilt: Die Intensität des Weins sollte zur Intensität der Speise passen, damit weder der Wein noch das Gericht überdeckt werden.

Weißwein kann nach sehr unterschiedlichen Aromen schmecken, abhängig von Rebsorte, Anbaugebiet und Ausbau. Häufige Geschmacksrichtungen sind fruchtige Noten wie Zitrusfrüchte, Äpfel, Birnen, Pfirsich oder exotische Früchte, sowie blumige Nuancen wie Holunder, Akazie oder weiße Blüten. Bei Riesling ist oft die charakteristische Petrolnote zu erkennen, die sich bei Reifung entwickelt. Vollmundige Weißweine, insbesondere solche mit Holzfassausbau, können zudem dezente Röstaromen, Butter oder Nussnoten aufweisen. Mineralische oder würzige Eindrücke wie Honig, Mandeln, Vanille, Kräuter oder Stein- und Feuersteinnoten sind ebenfalls möglich. Weißwein sollte dagegen niemals nach fauligem Obst, Essig, Kork, Schimmel oder anderen unangenehmen Fehlgerüchen schmecken, da dies auf Fehler oder Verderb hinweist.

Leichte, frische Weißweine wie Riesling oder Sauvignon Blanc servieren Sie am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Kräftige, vollmundige Weißweine wie Weißburgunder oder Chardonnay entfalten ihr Aroma besser bei etwas höheren Temperaturen von 10–12 °C. Gießen Sie den Wein in ein schlankes, tulpenförmiges Glas, schwenken Sie ihn leicht, um das Bouquet zu öffnen, und riechen Sie an den Aromen. Nehmen Sie einen Schluck und achten Sie auf Geschmack, Frische, Struktur und den Abgang. So genießen Sie den Weißwein optimal.

Für Weißwein eignet sich grundsätzlich ein schlankes, tulpenförmiges Glas, das nach oben leicht verjüngt ist. Dadurch werden die Aromen konzentriert und der Wein bleibt länger kühl. Leichte, frische Weißweine passen besonders gut in kleinere Gläser, während kräftige, vollmundige Weißweine wie Weißburgunder oder Chardonnay auch in klassischen Burgundergläsern serviert werden können, damit sich das Bouquet besser entfaltet. So lässt sich das Aroma optimal wahrnehmen und der Geschmack voll genießen.

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Catarratto, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Gewürztraminer

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