„Dieses nach ökologischer Wirtschaftsweise (zertifiziert nach EcoVin) arbeitende Weingut lebt den Wein, und zwar von Grund auf. Lichtjahre entfernt vom bloßen Mainstream bietet es authentische Weinkultur vom Feinsten…“ (Gault Millau). Ein Lohn der Erfolgsgeschichte der letzten Jahre ist die Auszeichnung von Carolin Spanier-Gillot zur „Winzerin des Jahres 2015“ vom Falstaff).

Ein großes Kompliment an Carolin Spanier-Gillot, die seit 2002  für den sensationellen Aufstieg des Weingutes verantwortlich ist. Dieses Spitzen-Niveau unterstreichen einmal mehr die exzellenten 2015er von Kühling-Gillot, vom einfachen Rosé aus der Giro-Linie bis zu den Großen Gewächsen.