Der Chardonnay & Weissburgunder TERTIÄR besteht zu 55% aus Chardonnay und 45% Weissburgunder. 20% der Trauben wurden dabei spontan vergoren und anschließend im Barriquefass ausgebaut, 80% mit Reinzuchthefen vergoren und im Edelstahltank ausgebaut, bevor beide Teile miteinander verschnitten wurden. Das Ergebnis ist ein vollmundiger Wein mit Noten von exotischen Früchten, mineralischen Anklängen. Am Gaumen präsentiert er sich sehr saftig und mineralisch mit einer feinen Säure und elegantem Schmelz. Passt perfekt als Sommerwein oder aber auch als vielseitiger Essenbegleiter zu Fischgerichten oder hellem Fleisch. Ein absoluter Allrounder der hellen Burgunderwelt!
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Deutschland
- Pfalz
- Wageck Pfaffmann
- Weißburgunder
- Chardonnay
- Alkoholgehalt: 13.5%
- Schraubverschluss
- Trinkreife bis 2026
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 111696-2021 |
|---|---|
| Gattung: | Weißwein |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Rebsorte: | Chardonnay, Weißburgunder |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Klassifizierung: | Qualitätswein |
| Alkoholgehalt: | 13.5% |
| Besonderes: | Prämierte |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Ausbau: | 10% Barrique Rest Stahl |
| Farbe: | weiß |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 9°C |
| Trinkreife: | bis 2026 |
| Anschrift Erzeuger: | Weingut Wageck Pfaffmann GdbR Luitpoldstr. 1 DE 67281 Bissersheim |
Wageck Pfaffmann
Seit mehr als einem Jahrhundert steht der Name Wageck für Qualitätsweinbau im kleinen Ort Bissersheim. Mit Frank und Thomas Pfaffmann leitet nun die 5. Generation das Weingut in der nördlichen Pfalz. Mit guten Qualitäten gibt man sich hier nicht zufrieden, Thomas Pfaffmann will zu den besten Erzeugern Deutschlands gehören und darauf ist das gesamte Handeln ausgelegt. Alle Böden sind von tertiärem Kalk geprägt, was den Weinen eine wundervolle Finesse verleiht.
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