Willkommen in Österreich!
Von Niederösterreich über die Steiermark nach Wien und ins Burgenland – erleben Sie, wo Österreichs Weinherz schlägt.
Sekt Austria:
1976 durfte Schaumwein erstmals auch von Winzern hergestellt werden. Die 2015 eingeführte „Pyramide Sekt Austria“ bietet eine klare Orientierung mit drei Qualitätskategorien: Sekt Austria, Sekt Austria Reserve und Sekt Austria Große Reserve, erkennbar an der rot-weiß-roten Banderole.
Weißwein-Highlights:
Grüner Veltliner: Oftmals mit einer markanten Säure, die an Riesling erinnert.
Welschriesling: Keine Verwandtschaft zum weißen Riesling, aber bekannt für seine charakteristische Säure, besonders in der Steiermark.
Wiener Gemischter Satz: Weißwein-Spezialität mit eigener Herkunftsbezeichnung (DAC).
Rotwein-Spezialitäten:
Zweigelt: Österreichs wichtigste Rotweinsorte, vollmundig mit Aromen von Kirschen.
Blaufränkisch: 94% werden im Burgenland und 5,5% in Niederösterreich angebaut
Weitere Sorten: Blaufränkisch, St. Laurent und Pinot Noir, vor allem im Burgenland.
DAC – Gebietstypische Qualitätsweine
Seit dem neuen Jahrtausend steht DAC für „Districtus Austriae Controllatus“ und garantiert unverwechselbare Qualität und regionale Charakteristik.
Terroir als Herkunftsprinzip
Österreichischer Wein ist so vielfältig wie seine Landschaften.
Von der Wachau bis zur Südsteiermark, vom Weinviertel bis ins Burgenland – jede Region bringt Weine mit ganz eigenständigem Profil hervor.
Boden, Klima und die Handschrift der Winzer:innen prägen ihren Charakter.
Terroir steht in Österreich für Herkunft, die man schmeckt – klar, vielfältig und unverwechselbar.
Die Banderole als Qualitätsversprechen
Die rot-weiß-rote Banderole steht unverwechselbar für österreichische Qualität. Sie kennzeichnet geprüfte Qualität und geschützte Herkunft: Die Weine durchlaufen sowohl eine chemische Analyse als auch eine sensorische Prüfung. Zusammen mit den verpflichtenden Angaben auf dem Etikett macht sie Herkunft und Qualitätsstufe für Weinliebhaber nachvollziehbar. Bei österreichischem Qualitätswein und Qualitätsschaumwein wird sie über der Flaschenöffnung wie ein Orden an der Kapsel angebracht und trägt die Betriebsnummer des Produzenten. Auf dem Etikett kommen weitere Pflichtangaben hinzu.
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Ihr nächster Lieblingswein aus Österreich wartet hier auf Sie!
Terroir - Herkunft mit Charakter
Was macht österreichischen Wein so vielfältig?
Ein Schlüssel liegt im Terroir – jenem Zusammenspiel aus Boden, Klima, Lage und Handwerk, das einem Wein seine unverwechselbare Prägung verleiht.
Terroir ist weit mehr als ein Schlagwort:
Es beschreibt die Herkunft eines Weins im umfassenden Sinn - von den geologischen Gegebenheiten bis zur Handschrift des Winzers. In Österreich hat dieser Gedanke eine lange Tradition. Schon zur Zeit der Monarchie war es üblich, Weine nicht nach Rebsorten oder Süßegraden zu beurteilen, sondern nach ihrer Herkunft. Heute erlebt dieser Herkunftsgedanke mit dem DAC-System eine erfreuliche Renaissance.
Dabei verlangt echtes Terroir viel:
Fundierte Kenntnisse über Böden und Lagen, aufmerksame Weinbergsarbeit und einen behutsamen Ausbau im Keller. Wo Winzer:innen sich auf die Eigenheiten ihrer Region einlassen und diese bewusst herausarbeiten, entstehen Weine mit Profil, die „von ihrer Herkunft erzählen“.
Österreich bietet dafür beste Voraussetzungen:
Von den Urgesteinsterrassen der Wachau bis zu den kalkhaltigen Hügeln des Weinviertels, vom pannonisch geprägten Osten bis in die steilen Rieden der Südsteiermark – e nach Boden, Mikroklima und Ausbau zeigen sich Österreichs Weine mal duftig und charmant, mal würzig, mineralisch oder kraftvoll. In ihrer Vielfalt stets geprägt von Herkunft und Handschrift des Winzers.
Österreichs Heurigenkultur
Als Heurigen bezeichnet man in Österreich die traditionellen Heurigenlokale, in denen Winzer ihre eigenen Weine ausschenken. Der Name „Heuriger“ leitet sich vom „heurigen“ Wein, also dem jungen Wein des aktuellen Jahrgangs, ab, der traditionell in den Heurigenlokalen ausgeschenkt wird.
Typisch sind regionale Spezialitäten, eine entspannte Atmosphäre und das gesellige Zusammensein. Bis heute gilt der Heurige als fester Bestandteil der österreichischen Wein- und Genusskultur und steht für authentische Gastfreundschaft, gute Gesellschaft und die perfekte Verbindung von Wein und Kulinarik.
