Der Dr. Bürklin Wolf Riesling Brut vom biodynamischen Weingut Bürklin-Wolf wurde lagerte 18 Monate auf der Hefe, bevor er im klassischen Verfahren abgerüttelt wurde. In der Nase typische Aromen von Apfel und Zitrus. Am Gaumen vielschichtig mit feinem Mousseux; dazu Aromen von Birnen und etwas Brioche und einer frischen Mineralität. Ein absoluter Klassiker.
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- Sekt
- 0.75l
- brut
- Deutschland
- Pfalz
- Dr. Bürklin-Wolf
- Riesling
- Alkoholgehalt: 12%
- Naturkorken
Steckbrief
| Produktnummer: | 111756-2019 |
|---|---|
| Gattung: | Champagner & Co |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Rebsorte: | Riesling |
| Geschmacksrichtung: | brut |
| Jahrgang: | 2019 |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Besonderes: | Bio |
| Kategorie: | Sekt |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Gesamtsäure: | 8 |
| Farbe: | weiß |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 4.9 |
| Trinktemperatur: | 9 °C |
| Öko-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-003 |
| Anschrift Erzeuger: | Weingut Bürklin Wolf Weinstr. 65 DE 67157 WACHENHEIM |
Dr. Bürklin-Wolf
Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf zählt mit fast 90 ha Rebfläche zu den größten deutschen Weingütern in Privatbesitz. Was Bettina Bürklin-von Guradze in den letzten 20 Jahren erreicht hat, ist in der Tat bemerkenswert. Von der kompletten Umstellung auf biodynamischen Weinbau (mit der Zertifizierung durch Biodyvin im Jahr 2005) bis zur neuen Einteilung der Weine in Gutsweine, Ortslagen‚ "Premier Cru" (P.C.) - und "Grand Cru" (G.C.)-Lagen, nach dem Vorbild des Burgund.
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