Brut Excellence

Falstaff

Oktober 2023

"Brillantes, mittleres Goldgelb. Offene, zugängliche Nase nach gelbem Pfirsich, Vanillecreme, duftende Zitronenblüten und zarten Briochearomen. Im Mund gut strukturierte Perlage, cremige, feinwürzige Textur mit ansprechendem Säurebogen. Ausgewogen und rund mit feiner Fruchtsüße im Finale. Mittlere Länge."

Wine Enthusiast

Dezember 2020

"Eine abgerundete, geschmeidige Textur umgibt attraktive Toast- und Nussaromen in diesem sanften und mundfüllenden Wein. Noten von Keksen, Pfirsich und geröstetem Brot verleihen ihm ein schönes Gefühl von Reife und Komplexität." — Jim Gordon

Decanter

März 2023

"Eine Mischung aus 55% Chardonnay und 45% Pinot Noir aus Mendocino County mit 10 g/L Restzucker, mindestens zwei Jahre en tirage und sechs Monate unter Kork gereift. Es wurden 14.000 Flaschen produziert. Fesselnde Aromen von Brioche, Crème brûlée und kandierten Zitrusfrüchten. Breit und mundfüllend mit einer cremigen Mousse, die bei der Auflösung einen knackigen Wein mit Tiefe und Texturen von zerkleinerten Flusssteinen liefert, geschichtet mit roten Beerenfrüchten, Aprikosen und Mandarinen-Noten und nussigen Obertönen im Abgang."

James Suckling

Januar 2024

"Ein solider Fruchtkern mit Apfel, Erdbeere und einem Hauch von Eisen und Salz sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Voll, aber nicht zu viel, mit einem lebendigen Mundgefühl und feinen Tanninen. Spannend und mit viel Geschmack. Hauptsächlich Jahrgang 2018. 2 1/2 Jahre auf der Hefe. 8g/L Dosage. Ein Verschnitt aus 60% Chardonnay und 40% Pinot Noir. Jetzt trinken."