Der Cabernet Sauvignon "I Scuri" von Borgo Molino präsentiert sich mit einer verführerischen, vollen Cabernet-Frucht. Das Bukett duftet nach saftig, reifen Beeren mit delikaten Gewürzaromen. Ein Wein mit mittlerem Körper, der auch am Gaumen viel Frucht zeigt, aber auch Kräuter und rote Paprika. Das Tannin ist präsent, aber bereits sehr rund und ausgewogen am Gaumen.
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Italien
- Venetien
- Borgo Molino
- Cabernet Sauvignon
- Alkoholgehalt: 13%
- Naturkorken
- Trinkreife bis 2028
Steckbrief
| Produktnummer: | 455611-2023 |
|---|---|
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Venetien |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Klassifizierung: | Denominazione di Origine Controllata |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Kategorie: | Rotwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 15°C |
| Trinkreife: | bis 2028 |
| Anschrift Erzeuger: | Borgo Molino Vigne & Vini Srl Via Fontane, 3 IT 31024 RONCADELLE DI ORMELLE |
| Fettgehalt in g: | 0,0 |
|---|---|
| Salzgehalt in g: | 0,00 |
| durchschnittlicher Gehalt bezogen auf: | 100ml |
| Eiweißgehalt in g: | 0,0 |
| Kohlenhydrate in g: | 1,1 |
| Brennwert (kJ): | 308 |
| davon Zuckergehalt in g: | 0,5 |
| Brennwert (kcal): | 74 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g: | 0,0 |
Borgo Molino
Inmitten der Hügel der Marca Trevigiana liegt das 1922 gegründete Weingut Borgo Molino. Alle Prosecci und Weine des Weinguts stammen ausschließlich von Trauben aus den eigenen oder aus gepachteten Weinbergen. Die Weinbereitung erfolgt nach der in Italien entwickelten „Metodo Ganimede“. In speziellen Gärbehältern durchlaufen die Trauben Fermentation und Mazeration in einem geschlossenen Kreislauf, bei dem das während der Gärung aufsteigende CO2 die Traubenschalen in ständigem Kontakt mit dem Most hält. Dieses besonders schonende Verfahren wird mittlerweile von vielen Kellereien auf der ganzen Welt genutzt, weil es die natürliche Aromatik und Sortentypizität der einzelnen Rebsorten besonders hervorhebt.
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