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Eine Vielzahl von Korken aus Weinflaschen liegt nebeneinander, die Jahreszahlen von 2002 bis 2015 sind deutlich eingeprägt. Hintergrund und Umgebung sind unscharf, was den Fokus auf die Korken lenkt.
Weinberge am Fluss

Weißwein

Von knackig frischen, leichten Sommerweißweinen bis hin zu ausdrucksstarken, kräftigen und tiefgründigen Weißweinen – die Vielfalt der auf der Welt erzeugten Weißweine ist beeindruckend, ebenso die die Anzahl der Rebsorten, aus denen Weißweine erzeugt wird. Bei uns können Sie wunderbaren Weißwein kaufen.

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Bio
Eine Flasche Weißwein steht aufrecht. Der Wein hat eine goldene Farbe, das Etikett trägt ein Wappen und Informationen über den Wein. Der Hintergrund ist neutral und verschwommen.
James Suckling Logo 94
Dr. Bürklin-Wolf
Wachenheimer Altenburg P.C. 2023
Deutschland | Pfalz

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (46,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 34,90 €*
Bio
Eine Flasche Wein steht aufrecht. Sie hat ein elegantes Etikett mit einem Wappen und dem Namen des Weins. Der Hintergrund ist neutral und lenkt nicht ab.
James Suckling Logo 96
Dr. Bürklin-Wolf
Wachenheimer Rechbächel P.C. 2023
Deutschland | Pfalz

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (50,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 37,90 €*
Bio
Eine Flasche Weißwein mit einem schlanken, langen Hals und einem hellen, goldenen Etikett. Auf dem Etikett sind ein Wappen und der Name des Weins abgebildet. Die Flasche steht auf einem hellen Hintergrund.
Bremer Weinkolleg Sticker Lieblingswein von MA
James Suckling Logo 95
Vinous Logo 94
Robert Parker Logo 92
Dr. Bürklin-Wolf
Wachenheimer Goldbächel P.C. 2023
Deutschland | Pfalz

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (46,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 34,90 €*
Bio
Eine Flasche Weißwein steht aufrecht. Der Glasbehälter hat einen schlanken, langen Hals und ein etikettiertes, abgerundetes Bauchdesign. Die Etikette zeigt den Namen des Weins und ein Logo.
James Suckling Logo 96
Dr. Bürklin-Wolf
Wachenheimer Gerümpel P.C. 2023
Deutschland | Pfalz

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (50,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 37,90 €*
Bio
Eine schlanke Flasche mit hellbraunem Wein. Das Etikett zeigt einen stilisierten Berg und enthält den Namen des Weins sowie Informationen über den Hersteller.
James Suckling Logo 96
Dr. Bürklin-Wolf
Wachenheimer Gerümpel P.C. Magnum 2023
Deutschland | Pfalz

Weißwein trocken
Riesling

1.5 L (54,00 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 81,00 €*
Bio
Eine Flasche Wein steht aufrecht. Sie hat ein elegantes Etikett mit einem Wappen und dem Namen des Weins. Der Hintergrund ist neutral und lenkt nicht ab.
James Suckling Logo 96
Dr. Bürklin-Wolf
Wachenheimer Rechbächel P.C. Magnum 2023
Deutschland | Pfalz

Weißwein trocken
Riesling

1.5 L (54,00 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 81,00 €*
Bio
Eine Weinflasche mit einer hellgelben Flüssigkeit. Das Etikett zeigt den Namen und das Wappen eines Weinguts. Der Hintergrund ist neutral und fokussiert auf die Flasche.
Bremer Weinkolleg Sticker Lieblingswein von MA
James Suckling Logo 95
Vinous Logo 94
Robert Parker Logo 92
Dr. Bürklin-Wolf
Wachenheimer Goldbächel P.C. Magnum 2023
Deutschland | Pfalz

Weißwein trocken
Riesling

1.5 L (50,00 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 75,00 €*
Bio
Ein Flasche Wein steht aufrecht. Der Wein hat eine goldene bis bernsteinfarbene Farbe. Das Etikett zeigt den Namen des Weins und eine stilisierte Abbildung eines Weinglases.
James Suckling Logo 94
Dr. Bürklin-Wolf
Wachenheimer Altenburg P.C. Magnum 2023
Deutschland | Pfalz

Weißwein trocken
Riesling

1.5 L (50,00 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 75,00 €*
Bio
Eine Flasche Wein ist sichtbar, mit einem eleganten Etikett. Die Flasche hat eine schlanke Form und zeigt einen goldenen Farbton des Weins, umgeben von einem neutralen Hintergrund.
James Suckling Logo 95
Dr. Bürklin-Wolf
Ruppertsberger Hoheburg P.C. Magnum 2023
Deutschland | Pfalz

Weißwein trocken
Riesling

1.5 L (50,00 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 75,00 €*
Eine Flasche Wein steht auf einem neutralen Hintergrund. Die Flasche ist schlank mit einem dunklen Glas, und das Etikett zeigt eine klare Beschriftung mit Informationen über den Wein.
James Suckling Logo 98
Vinous Logo 96
Emrich-Schönleber
Halenberg Riesling R 2020
Deutschland | Nahe

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (74,67 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 56,00 €*
Eine grüne Weinflasche mit einer eleganten Form steht aufrecht. Das Etikett zeigt eine dekorative Darstellung, während der Hintergrund neutral ist.
James Suckling Logo 98
Vinous Logo 95
Wine Spectator Logo 93
Maximin Grünhaus
Abtsberg GG 2023
Deutschland | Mosel

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (58,67 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 44,00 €*
Eine grüne Flasche mit einem langen Hals steht auf einem weißen Untergrund. Die Flasche hat ein etikett mit einer illustrativen Abbildung von Weintrauben und weiteren Dekorelementen.
Bremer Weinkolleg Sticker Lieblingswein von MA
James Suckling Logo 97
Vinous Logo 94
Maximin Grünhaus
Herrenberg GG 2023
Deutschland | Mosel

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (56,00 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 42,00 €*
Eine grüne Flasche mit einem langen Hals steht auf einem weißen Untergrund. Die Flasche hat ein etikett mit einer illustrativen Abbildung von Weintrauben und weiteren Dekorelementen.
Bremer Weinkolleg Sticker Lieblingswein von MA
James Suckling Logo 97
Vinous Logo 94
Maximin Grünhaus
Herrenberg GG Magnum 2023
Deutschland | Mosel

Weißwein trocken
Riesling

1.5 L (59,33 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 89,00 €*
Bio
Eine schlanke, dunkle Weinflasche mit einem goldenem Verschluss. Der Etikett-Hintergrund ist hell, möglicherweise mit einem Muster oder Text, aber keine Details sind sichtbar.
Decanter Logo 96
James Suckling Logo 96
Falstaff Logo 93
Kühling-Gillot
Ölberg GG 2017
Deutschland | Rheinhessen

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (106,67 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 80,00 €*
Bio
Eine Flasche Wein mit goldfarbener Kapsel und weißem Etikett. Die Flasche ist schlank und hoch, steht auf einem neutralen Hintergrund.
Bremer Weinkolleg Sticker Lieblingswein von MA
James Suckling Logo 93
Falstaff Logo 92
Robert Parker Logo 91
Kühling-Gillot
Nackenheim Riesling 2018
Deutschland | Rheinhessen

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (42,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 31,90 €*
Bio
Eine schmale, grüne Weinflasche mit einem metallischen Verschluss. Auf dem Etikett steht ein klarer, einfacher Schriftzug. Der Hintergrund ist hell und neutral gestaltet.
Robert Parker Logo 92
Falstaff Logo 92
Christmann
Gimmeldinger Kapellenberg 2021
Deutschland | Pfalz

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (46,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 34,90 €*
Bio
Eine schmale, grüne Weinflasche mit einem metallischen Verschluss. Auf dem Etikett steht ein klarer, einfacher Schriftzug. Der Hintergrund ist hell und neutral gestaltet.
James Suckling Logo 93
Falstaff Logo 92
Christmann
Gimmeldinger Kapellenberg 2020
Deutschland | Pfalz

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (46,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 34,90 €*
Tipp
Argiolas
Iselis Bianco Nasco di Cagliari 2023
Italien | Sardinien

Weißwein trocken
Nasco

0.75 L (22,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 16,90 €*
Wageck Pfaffmann
Riesling Fundament 2023
Deutschland | Pfalz

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (11,87 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 8,90 €*
Eine grüne Weinflasche steht aufrecht. Das Etikett zeigt den Namen -GAJA- und enthält Informationen über den Wein. Die Flasche hat einen eine schwarz-grünen Kapsel.
James Suckling Logo 94
Angelo Gaja
Alteni di Brassica Sauvignon Blanc 2022
Italien | Piemont

Weißwein trocken
Sauvignon Blanc

0.75 L (198,67 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 149,00 €*
Eine schlanke Flasche mit einer dunklen Kappe und einem eleganten Etikett. Sie enthält einen hellgoldenen Flüssigkeitsinhalt, der auf Wein hindeutet. Der Hintergrund ist neutral.
IWSC Logo 2022 IWSC
Delheim
Edelspatz Noble Late Harvest 2022
Südafrika | Stellenbosch

Weißwein edelsüss
Riesling

0.375 L (79,73 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 29,90 €*

Anbauregionen und ihre typischen Rebsorten

Die beliebtesten Weißwein Rebsorten

An erster Stelle muss hier sicherlich die Rebsorte Chardonnay genannt werden. Neben einer Vielzahl günstiger, einfach zu trinkender Weißweine werden einige der größten Weißweine (z.B. aus dem Burgund) aus Chardonnay erzeugt. Daneben ist die Rebsorte Sauvignon Blanc weltweit die Nummer zwei. Sauvignon Blanc ist die Grundlage vieler Weißweine von der Loire oder aus dem Bordelais. Aber auch aus Übersee kommen herrliche Sauvignon Blancs (insbesondere aus Neuseeland). Die für Deutschland wichtigste Rebsorte ist ohne Zweifel der Riesling. Es ist bemerkenswert, welch ausdrucksstarke, reintönige Weißweine mit großartigem Reifepotential aus der Riesling-Rebsorte erzeugt werden. Und das besonders auch im halbtrockenen bzw. restsüßen Bereich. Für Österreich charakteristisch ist die Rebsorte „Grüner Veltliner“, die mit Ihrer feinen Würze begeistert.

Anbauregionen für große Weißweine

Zweifelsohne kommen aus fast allen Anbaugebieten der Weinwelt große Weißweine. Am begehrtesten sind sicherlich die großen Weißweine aus dem Burgund sowie die exzellenten Süßweine aus dem Sauternes (Bordelais). Auch Sauvignon Blanc von der Loire und die kraftvollen Pinot Gris und Gewürztraminer aus dem Elsass sollen hier nicht unerwähnt bleiben. Große Rieslinge von den Spitzenerzeugern aus Deutschland (u.a. Weingut Egon MüllerWeingut Fritz HaagWeingut Emrich-SchönleberWeingut Hermann Dönnhoff und zahlreiche andere) sowie Grüne Veltliner aus der Wachau (u.a. Weingut Rudi Pichler) zählen ebenfalls zu den großen Weißweinen der Welt.

Gruppen von grünen Trauben hängen an einem Weinstock, umgeben von Blättern. Die Trauben sind rund und variieren in Größe und Farbton, was auf ihre Reife hinweist.

Spitzen-Weißweine aus Frankreich

In Frankreich wird fast ebenso viel Rotwein wie Weißwein angebaut und viele der internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay und Sauvignon Blanc haben ihren Ursprung in Frankreich. Die Vielfalt exzellenter Weißweine in Frankreich reicht von den großen Chardonnays aus dem Burgund über die fein-mineralischen Sauvignon Blancs von der Loire bis hin zu frischen Weißweinen aus Bordeaux. 

Das Sortiment des Bremer Weinkollegs zeigt die ganze Bandbreite mit Weißweinen von einigen der renommiertesten Weingüter Frankreichs.

Trauben hängen an einem Weinrebenast. Die glänzenden, gelben Trauben sind in Bündeln angeordnet und von grünen Blättern umgeben. Der Hintergrund ist unscharf, was eine natürliche Umgebung andeutet.

Die meist angebaute weiße Rebsorte der Welt

Chardonnay ist eine der populärsten Rebsorten der Welt. Sie ist in praktisch allen weinbautreibenden Ländern vertreten und besetzt weltweit eine Anbaufläche, die dreimal so groß wie die des Rieslings ist. Auch in Deutschland nimmt ihr Anbau langsam, aber beständig zu. Alljährlich kommen 50 bis 100 Hektar dazu.

Ein Glas mit Sekt wird von einer Hand gehalten, während eine Flasche mit dem Etikett -O°BIRD- im Hintergrund steht. Der Hintergrund ist einfarbig und klar.

Alkoholfrei

Alkoholfreie Erfrischungsgetränke, wie entalkoholisierte Weine und Schaumweine, gewinnen immer mehr an Beliebtheit - der Genuss soll aber selbstverständlich nicht darunter leiden. Mit den neuen Alkoholfreien von Red Moon und ODDBird bekommen Sie beides: vollen Genuss ganz ohne Alkohol! 

Beim Bremer Weinkolleg finden Sie eine exzellente Auswahl an entalkoholisierten (Schaum)Weinen!

Was macht einen guten Weißwein aus?

Ein guter Weißwein überzeugt durch Klarheit und Ausdruckskraft im Glas sowie ein harmonisches Zusammenspiel von Säure, Frucht und gegebenenfalls mineralischen Noten. Er kann leicht und frisch oder kräftig und vollmundig sein, je nach Rebsorte und Ausbau. Wichtig sind ein ausgewogener Geschmack, Struktur und ein angenehmer Abgang, der die Aromen nachklingen lässt. So entsteht ein Wein, der Charakter, Eleganz und Trinkfreude vereint.

Zu Weißwein passen vor allem Speisen, die seine Frische und Aromatik ergänzen oder kontrastieren. Leichte, frische Weißweine harmonieren gut mit Fisch, Meeresfrüchten, Salaten oder Geflügel. Kräftigere, vollmundige Weißweine, etwa mit Holzfassausbau, passen zu cremigen Saucen, hellem Fleisch oder gereiftem Käse. Fruchtige Weißweine können auch gut zu asiatischer Küche oder milden Desserts kombiniert werden. Generell gilt: Die Intensität des Weins sollte zur Intensität der Speise passen, damit weder der Wein noch das Gericht überdeckt werden.

Weißwein kann nach sehr unterschiedlichen Aromen schmecken, abhängig von Rebsorte, Anbaugebiet und Ausbau. Häufige Geschmacksrichtungen sind fruchtige Noten wie Zitrusfrüchte, Äpfel, Birnen, Pfirsich oder exotische Früchte, sowie blumige Nuancen wie Holunder, Akazie oder weiße Blüten. Bei Riesling ist oft die charakteristische Petrolnote zu erkennen, die sich bei Reifung entwickelt. Vollmundige Weißweine, insbesondere solche mit Holzfassausbau, können zudem dezente Röstaromen, Butter oder Nussnoten aufweisen. Mineralische oder würzige Eindrücke wie Honig, Mandeln, Vanille, Kräuter oder Stein- und Feuersteinnoten sind ebenfalls möglich. Weißwein sollte dagegen niemals nach fauligem Obst, Essig, Kork, Schimmel oder anderen unangenehmen Fehlgerüchen schmecken, da dies auf Fehler oder Verderb hinweist.

Leichte, frische Weißweine wie Riesling oder Sauvignon Blanc servieren Sie am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Kräftige, vollmundige Weißweine wie Weißburgunder oder Chardonnay entfalten ihr Aroma besser bei etwas höheren Temperaturen von 10–12 °C. Gießen Sie den Wein in ein schlankes, tulpenförmiges Glas, schwenken Sie ihn leicht, um das Bouquet zu öffnen, und riechen Sie an den Aromen. Nehmen Sie einen Schluck und achten Sie auf Geschmack, Frische, Struktur und den Abgang. So genießen Sie den Weißwein optimal.

Für Weißwein eignet sich grundsätzlich ein schlankes, tulpenförmiges Glas, das nach oben leicht verjüngt ist. Dadurch werden die Aromen konzentriert und der Wein bleibt länger kühl. Leichte, frische Weißweine passen besonders gut in kleinere Gläser, während kräftige, vollmundige Weißweine wie Weißburgunder oder Chardonnay auch in klassischen Burgundergläsern serviert werden können, damit sich das Bouquet besser entfaltet. So lässt sich das Aroma optimal wahrnehmen und der Geschmack voll genießen.

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0.75 L (18,53 €/L)

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pro Fl. 13,90 €*

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