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Eine Vielzahl von Korken aus Weinflaschen liegt nebeneinander, die Jahreszahlen von 2002 bis 2015 sind deutlich eingeprägt. Hintergrund und Umgebung sind unscharf, was den Fokus auf die Korken lenkt.
Weinberge am Fluss

Weißwein

Von knackig frischen, leichten Sommerweißweinen bis hin zu ausdrucksstarken, kräftigen und tiefgründigen Weißweinen – die Vielfalt der auf der Welt erzeugten Weißweine ist beeindruckend, ebenso die die Anzahl der Rebsorten, aus denen Weißweine erzeugt wird. Bei uns können Sie wunderbaren Weißwein kaufen.

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Herdade dos Grous
Branco Reserva 2023
Portugal | Alentejo

Weißwein trocken
Antao Vaz, Loureiro, Arinto

0.75 L (29,20 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 21,90 €*
Rabatt
Château Mukhrani
Qvevri White 2019
Georgien | Kartlien

Weißwein trocken
Goruli Mtsvane, Rkatsiteli

0.75 L (42,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 31,90 €* UVP 33,90 €*
Lis Neris
Sauvignon Blanc Tradizionali 2023
Italien | Friaul

Weißwein trocken
Sauvignon Blanc

0.75 L (27,87 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 20,90 €*
Baron de Ladoucette
Baron de L Magnum 2022
Frankreich | Loire

Weißwein trocken
Sauvignon Blanc

1.5 L (132,67 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 199,00 €*
Eine Weinflasche mit einem eleganten, schlanken schwarzen Körper und einem weißen Etikett. Das Etikett zeigt den Wein-Namen und sonstige Informationen. Der Korken ist sichtbar.
Vinous Logo 93
Falstaff Logo 92
Lis Neris
Jurosa Chardonnay 2021
Italien | Friaul

Weißwein trocken
Chardonnay

0.75 L (39,87 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 29,90 €*
Lis Neris
Pinot Grigio 2023
Italien | Friaul

Weißwein trocken
Pinot Grigio

0.75 L (27,87 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 20,90 €*
Kellerei Kaltern
Carned Kerner Alto Adige 2023
Italien | Südtirol

Weißwein trocken
Kerner

0.75 L (22,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 16,90 €*
Eine Weinflasche mit einem schlanken, grünen Glas. Der Verschluss ist golden, und das Etikett zeigt den Schriftzug -Albrecht- sowie eine kurze Beschreibung. Der Hintergrund ist unauffällig und neutral.
Falstaff Logo 90
James Suckling Logo 90
Kellerei Kaltern
Saleit Chardonnay Alto Adige 2023
Italien | Südtirol

Weißwein trocken
Chardonnay

0.75 L (21,20 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 15,90 €*
Ab 6 Fl.
14,90 €
(19,87 € /L )
Baron de Ladoucette
Muscadet sur lie 2023
Frankreich | Loire

Weißwein trocken
Muscadet

0.75 L (21,20 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 15,90 €*
Ein schlanker, hoher Flasche mit gelbem Deckel. Der Wein hat ein helles Etikett mit einem schlichten Design und dem Namen des Weins.
James Suckling Logo 94
Rudolf Fürst
Weisser Burgunder R 2022
Deutschland | Franken

Weißwein trocken
Weißburgunder

0.75 L (73,33 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 55,00 €*
Eine grüne Weinflasche mit einer schlanken Form. Das Etikett zeigt ein detailliertes Design, das den Namen und die Herkunft des Weins anzeigt. Die Flasche steht auf einem neutralen Hintergrund.
James Suckling Logo 97
Vinous Logo 94
Falstaff Logo 93
Maximin Grünhaus
Abtsberg Riesling Superior feinherb 2023
Deutschland | Mosel

Weißwein feinherb
Riesling

0.75 L (46,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 34,90 €*
Eine Weinflasche mit grünem Glas und einem langen Hals steht aufrecht. Das Etikett zeigt eine bildliche Darstellung von Trauben und botanischen Elementen. Der Hintergrund ist neutral.
James Suckling Logo 96
Maximin Grünhaus
Herrenberg Riesling Superior feinherb 2023
Deutschland | Mosel

Weißwein feinherb
Riesling

0.75 L (42,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 31,90 €*
Eine Flasche Wein mit einer schlanken Form und einem blauen Korken. Das Etikett ist hellblau mit goldenen Schriften und beschreibt die Weinsorte. Der Hintergrund ist neutral.
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Vinous Logo 94
Robert Weil
Kiedrich Klosterberg Riesling 2023
Deutschland | Rheingau

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (44,00 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 33,00 €*
Joaquin
Vino della Stella Riserva 2020
Italien | Kampanien

Weißwein trocken
Fiano

0.75 L (59,87 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 44,90 €*
Eine Flasche Wein steht aufrecht. Der Wein hat eine grüne Flasche mit einem hellen Etikett. Es gibt Blumen und Blätter auf dem Etikett, was Natur und Frische symbolisiert.
James Suckling Logo 93
Falstaff Logo 92
Maximin Grünhaus
Grünhäuser Riesling feinherb 2023
Deutschland | Mosel

Weißwein feinherb
Riesling

0.75 L (29,20 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 21,90 €*
Ein Flasche Weißwein steht im Bild. Sie hat ein schwarzes Etikett mit goldener Schrift und einem stilisierten Symbol. Der Flaschenhals ist ebenfalls goldfarben.
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Decanter Logo 96
James Suckling Logo 96
Château Smith Haut Lafitte
Château Smith-Haut-Lafitte Blanc 2020
Frankreich | Bordeaux

Weißwein trocken
Sauvignon Blanc, Sémillon, Sauvignon Gris

0.75 L (252,00 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 189,00 €*
Spottswoode Estate
Sauvignon Blanc 2023
USA | Kalifornien

Weißwein trocken
Sauvignon Blanc

0.75 L (79,87 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 59,90 €*
Bio
Springfontein
Jil's Dune Chenin Blanc 2020
Südafrika | Western Cape

Weißwein trocken
Chenin blanc

0.75 L (42,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 31,90 €*
Bio
Eine Flasche grüner Wein steht aufrecht. Sie hat einen schmalen, langen Körper und einen goldenen Verschluss. Das Etikett zeigt ansprechend gestaltete Informationen in hellblauer Farbe.
Bremer Weinkolleg Sticker Lieblingswein von MK
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Wittmann
Westhofener Weisser Burgunder & Chardonnay 2023
Deutschland | Rheinhessen

Weißwein trocken
Weißburgunder, Chardonnay

0.75 L (30,67 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 23,00 €*
Eine schmale, dunkelgrüne Weinflasche mit langem Hals steht vertikal. Der Etikett ist schlicht und weiß, ohne auffällige Farben oder Bilder.
James Suckling Logo 95
Robert Parker Logo 94
Georg Breuer
Riesling Berg Roseneck 2020
Deutschland | Rheingau

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (96,00 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 72,00 €*
Bio
Eine Flasche Weißwein mit einem langen, schlanken Glasbehälter und goldenem Flaschenverschluss. Das Etikett zeigt den Weinnamen und eine stilisierte Traube.
James Suckling Logo 94
Falstaff Logo 93
Robert Parker Logo 91
Kühling-Gillot
Nierstein Riesling trocken 2021
Deutschland | Rheinhessen

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (35,87 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 26,90 €*

Anbauregionen und ihre typischen Rebsorten

Die beliebtesten Weißwein Rebsorten

An erster Stelle muss hier sicherlich die Rebsorte Chardonnay genannt werden. Neben einer Vielzahl günstiger, einfach zu trinkender Weißweine werden einige der größten Weißweine (z.B. aus dem Burgund) aus Chardonnay erzeugt. Daneben ist die Rebsorte Sauvignon Blanc weltweit die Nummer zwei. Sauvignon Blanc ist die Grundlage vieler Weißweine von der Loire oder aus dem Bordelais. Aber auch aus Übersee kommen herrliche Sauvignon Blancs (insbesondere aus Neuseeland). Die für Deutschland wichtigste Rebsorte ist ohne Zweifel der Riesling. Es ist bemerkenswert, welch ausdrucksstarke, reintönige Weißweine mit großartigem Reifepotential aus der Riesling-Rebsorte erzeugt werden. Und das besonders auch im halbtrockenen bzw. restsüßen Bereich. Für Österreich charakteristisch ist die Rebsorte „Grüner Veltliner“, die mit Ihrer feinen Würze begeistert.

Anbauregionen für große Weißweine

Zweifelsohne kommen aus fast allen Anbaugebieten der Weinwelt große Weißweine. Am begehrtesten sind sicherlich die großen Weißweine aus dem Burgund sowie die exzellenten Süßweine aus dem Sauternes (Bordelais). Auch Sauvignon Blanc von der Loire und die kraftvollen Pinot Gris und Gewürztraminer aus dem Elsass sollen hier nicht unerwähnt bleiben. Große Rieslinge von den Spitzenerzeugern aus Deutschland (u.a. Weingut Egon MüllerWeingut Fritz HaagWeingut Emrich-SchönleberWeingut Hermann Dönnhoff und zahlreiche andere) sowie Grüne Veltliner aus der Wachau (u.a. Weingut Rudi Pichler) zählen ebenfalls zu den großen Weißweinen der Welt.

Gruppen von grünen Trauben hängen an einem Weinstock, umgeben von Blättern. Die Trauben sind rund und variieren in Größe und Farbton, was auf ihre Reife hinweist.

Spitzen-Weißweine aus Frankreich

In Frankreich wird fast ebenso viel Rotwein wie Weißwein angebaut und viele der internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay und Sauvignon Blanc haben ihren Ursprung in Frankreich. Die Vielfalt exzellenter Weißweine in Frankreich reicht von den großen Chardonnays aus dem Burgund über die fein-mineralischen Sauvignon Blancs von der Loire bis hin zu frischen Weißweinen aus Bordeaux. 

Das Sortiment des Bremer Weinkollegs zeigt die ganze Bandbreite mit Weißweinen von einigen der renommiertesten Weingüter Frankreichs.

Trauben hängen an einem Weinrebenast. Die glänzenden, gelben Trauben sind in Bündeln angeordnet und von grünen Blättern umgeben. Der Hintergrund ist unscharf, was eine natürliche Umgebung andeutet.

Die meist angebaute weiße Rebsorte der Welt

Chardonnay ist eine der populärsten Rebsorten der Welt. Sie ist in praktisch allen weinbautreibenden Ländern vertreten und besetzt weltweit eine Anbaufläche, die dreimal so groß wie die des Rieslings ist. Auch in Deutschland nimmt ihr Anbau langsam, aber beständig zu. Alljährlich kommen 50 bis 100 Hektar dazu.

Ein Glas mit Sekt wird von einer Hand gehalten, während eine Flasche mit dem Etikett -O°BIRD- im Hintergrund steht. Der Hintergrund ist einfarbig und klar.

Alkoholfrei

Alkoholfreie Erfrischungsgetränke, wie entalkoholisierte Weine und Schaumweine, gewinnen immer mehr an Beliebtheit - der Genuss soll aber selbstverständlich nicht darunter leiden. Mit den neuen Alkoholfreien von Red Moon und ODDBird bekommen Sie beides: vollen Genuss ganz ohne Alkohol! 

Beim Bremer Weinkolleg finden Sie eine exzellente Auswahl an entalkoholisierten (Schaum)Weinen!

Was macht einen guten Weißwein aus?

Ein guter Weißwein überzeugt durch Klarheit und Ausdruckskraft im Glas sowie ein harmonisches Zusammenspiel von Säure, Frucht und gegebenenfalls mineralischen Noten. Er kann leicht und frisch oder kräftig und vollmundig sein, je nach Rebsorte und Ausbau. Wichtig sind ein ausgewogener Geschmack, Struktur und ein angenehmer Abgang, der die Aromen nachklingen lässt. So entsteht ein Wein, der Charakter, Eleganz und Trinkfreude vereint.

Zu Weißwein passen vor allem Speisen, die seine Frische und Aromatik ergänzen oder kontrastieren. Leichte, frische Weißweine harmonieren gut mit Fisch, Meeresfrüchten, Salaten oder Geflügel. Kräftigere, vollmundige Weißweine, etwa mit Holzfassausbau, passen zu cremigen Saucen, hellem Fleisch oder gereiftem Käse. Fruchtige Weißweine können auch gut zu asiatischer Küche oder milden Desserts kombiniert werden. Generell gilt: Die Intensität des Weins sollte zur Intensität der Speise passen, damit weder der Wein noch das Gericht überdeckt werden.

Weißwein kann nach sehr unterschiedlichen Aromen schmecken, abhängig von Rebsorte, Anbaugebiet und Ausbau. Häufige Geschmacksrichtungen sind fruchtige Noten wie Zitrusfrüchte, Äpfel, Birnen, Pfirsich oder exotische Früchte, sowie blumige Nuancen wie Holunder, Akazie oder weiße Blüten. Bei Riesling ist oft die charakteristische Petrolnote zu erkennen, die sich bei Reifung entwickelt. Vollmundige Weißweine, insbesondere solche mit Holzfassausbau, können zudem dezente Röstaromen, Butter oder Nussnoten aufweisen. Mineralische oder würzige Eindrücke wie Honig, Mandeln, Vanille, Kräuter oder Stein- und Feuersteinnoten sind ebenfalls möglich. Weißwein sollte dagegen niemals nach fauligem Obst, Essig, Kork, Schimmel oder anderen unangenehmen Fehlgerüchen schmecken, da dies auf Fehler oder Verderb hinweist.

Leichte, frische Weißweine wie Riesling oder Sauvignon Blanc servieren Sie am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Kräftige, vollmundige Weißweine wie Weißburgunder oder Chardonnay entfalten ihr Aroma besser bei etwas höheren Temperaturen von 10–12 °C. Gießen Sie den Wein in ein schlankes, tulpenförmiges Glas, schwenken Sie ihn leicht, um das Bouquet zu öffnen, und riechen Sie an den Aromen. Nehmen Sie einen Schluck und achten Sie auf Geschmack, Frische, Struktur und den Abgang. So genießen Sie den Weißwein optimal.

Für Weißwein eignet sich grundsätzlich ein schlankes, tulpenförmiges Glas, das nach oben leicht verjüngt ist. Dadurch werden die Aromen konzentriert und der Wein bleibt länger kühl. Leichte, frische Weißweine passen besonders gut in kleinere Gläser, während kräftige, vollmundige Weißweine wie Weißburgunder oder Chardonnay auch in klassischen Burgundergläsern serviert werden können, damit sich das Bouquet besser entfaltet. So lässt sich das Aroma optimal wahrnehmen und der Geschmack voll genießen.

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Leone d'Almerita 2023
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Weißwein trocken
Catarratto, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Gewürztraminer

0.75 L (18,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 13,90 €*

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