Ein ganz besonderer Winzersekt ist die Grosse Reserve Blanc de Noir brut nature vom Weingut Wieninger. Hergestellt wurde der Sekt ausschließlich aus der Rebsorte Pinot Noir, die Trauben wurden von Hand selektiert. Der Grundwein wurde teilweise in gebrauchten Doppelbarriques ausgebaut, teilweise im Edelstahltank. So kann der Sekt später mit Cremigkeit und Fülle punkten, sowie Frucht und Frische. Versektet wurde durch traditionelle Flaschengärung, der Sekt wurde 4 Jahre auf der Hefe belassen, abgerüttelt und ohne weitere Dosage, genauso wie er nach der Gärung schmeckt, verschlossen.
Eine Rarität von Wieninger, die es nur in besonderen Jahren gibt!
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- Sekt
- 0.75l
- brut nature / dosage zéro
- Österreich
- Wien
- Wieninger
- Pinot Noir
- Alkoholgehalt: 12.5%
- Korken
Steckbrief
| Produktnummer: | 757062-2017 |
|---|---|
| Gattung: | Champagner |
| Land: | Österreich |
| Anbaugebiet: | Wien |
| Rebsorte: | Pinot Noir |
| Geschmacksrichtung: | brut nature / dosage zéro |
| Jahrgang: | 2017 |
| Klassifizierung: | Österreichischer Sekt |
| Alkoholgehalt: | 12.5% |
| Besonderes: | Bio |
| Kategorie: | Sekt |
| Verschluss: | Korken |
| Farbe: | weiß |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 10°C |
| Öko-Kontrollstelle: | AT-BIO-402 |
| Anschrift Erzeuger: | Weingut Wieninger Stammersdorfer Str. 31 AT 1210 WIEN |
Wieninger
Weine aus Wien? Dies klingt erst einmal ungewöhnlich, aber die Gegend um Wien zählt zu einer der besten Anbauregionen Österreichs. Das Weingut Wieninger ist seit vielen Jahren an der Spitze der Wiener Weingüter rund um Wien. Schon 1990 wurde Fritz Wieninger vom Falstaff zum Winzer des Jahres gewählt und immer wieder sind die Wieninger-Weine bei Bewertungen an erster Stelle zu finden.
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