Kirchenstück Réserve Brut Nature 2014

Vinous

Januar 2024

"Der 2014 Brut Nature Pinot Kirchenstück Réserve ist ein Einzellagen-Sekt aus Pinot Noir, der auf Kalkstein gewachsen ist. Die Grundweine wurden in Edelstahl vergoren, und der Wein lag 7 Jahre und 8 Monate auf der Hefe. Das Bouquet ist von einer beispielhaften Frische geprägt, die von Zitrone, weißer Johannisbeere und Gebäck geprägt ist, begleitet von einem angenehmen und vielversprechenden Hauch von Reduktion. Im Hintergrund ist ein Hauch von Honig zu erkennen. Am Gaumen zeigt sich eine ansprechende Salzigkeit, die weit vor der Frucht auftritt, unterstützt von einer Mürbeteigkruste auf einem schlanken Gerüst mit einer exquisiten, feinen Mousse - sehr frisch, sehr schlank, sehr elegant und atemberaubend frisch. Er verbindet absolute Leichtigkeit mit echter Tiefe: der Raumland-Stil in Großbuchstaben. Die Dosierung beträgt 2 Gramm pro Liter. Degorgiert: Februar 2023."

Falstaff

Oktober 2023

"Der Duft zeigt ein offenes, »süßes« Beerenbukett: gezuckerte rote Johannisbeere, aber auch feuchter Kalkstein, und traubige Noten. Der Gaumen entfaltet ein vergleichsweise dezentes Mousseux, die Säure ist fest, aber auch reif, ein Hach Phenole lädt zum Kauen ein, der Abgang zeigt viel Pinot und auch eine delikate Reifewürze."

Robert Parker

Dezember 2023

"Der 2014er Pinot Kirchenstück Brut Nature Réserve ist die dritte Ausgabe, die nach 2011 und 2012 produziert wurde. Basierend auf über 35 Jahre alten Spätburgunder-Reben, die in der Hohen-Sülzener "Großen Lage" Kirchenstück (Muschelkalk mit Lehmauflage) angebaut wurden, neun Monate im Edelstahl ausgebaut und 90 Monate auf der Flaschenhefe gereift, öffnet sich der zitrusfarbene Wein mit einem tiefen, reinen, dichten, frischen und komplexen Bouquet von Jod, Kalkstein, Zitronen- und Orangenzesten. Am Gaumen ist er rein und frisch, dicht und mineralisch, ein noch junger Schaumwein, der von einer weiteren Reifung in der Flasche profitieren wird. Der Abgang ist sehr intensiv, rein und salzig, mit viel Griff und Spannung. Ein hervorragender Millesimé aus einem einzigen Weinberg mit großer Persönlichkeit. 12% angegebener Alkohol. Naturkork. Verkostung auf dem Weingut im Juli 2023."