Der Chardonnay Sekt brut aus der Réserve Linie besticht durch eine Aromatik von gelben Früchten untermalt von zitrischen Noten. Die feine Perlage bringt die Saftigkeit im ersten Schluck mit, eine spannende Säurestruktur die Frische. Die Chardonnaytrauben für diesen Winzersekt wurden bewusst etwas später mit höheren Mostgewichten geerntet, damit die Säure nicht zu dominant wird, dafür aber mehr Kraft, Geschmeidigkeit und Mundfülle am Gaumen präsent sind. 76% Edelstahlausbau des Grundweins sollen Frucht und Frische erhalten, die restlichen 24% wurden im Barrique ausgebaut, um den Grundwein mit Kraft und Geschmeidigkeit abzurunden. Der Grundwein blieb vor der 2. Gärung zusätzlich unfiltriert, um den vollen Geschmack ins Glas zu bekommen. Daneben trägt das 90monatige Hefelager entscheidend zur Struktur bei. Diese vielfältige Ausbauweise lässt einen herausragenden Winzersekt entstehen - wir sind begeistert!
94 Punkte, 4. Platz Winzersekt Brut - Vinum Wein Guide 2024
pro Flasche 39,00 €
Inhalt: 0.75 L (52,00 €/L)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
- Sekt
- 0.75l
- brut
- Deutschland
- Raumland Sekthaus
- Chardonnay
- Alkoholgehalt: 12,50%
- Sektkorken Natur
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 772201-2014 |
|---|---|
| Kategorie: | Sekt |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 6 - 8°C |
| Land: | Deutschland |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Jahrgang: | 2014 |
| Geschmacksrichtung: | brut |
| Alkoholgehalt: | 12,50% |
| Klassifizierung: | Qualitätsschaumwein |
| Aroma: | Zitrusfrüchte, Mirabelle, dezente Würze |
| Verschluss: | Sektkorken Natur |
| Speiseempfehlung: | als Aperitif oder zu feinen Vorspeisen |
| Inhalt: | 0,75l |
| Gesamtsäure: | g/l |
| Restzucker: | g/l |
| Anschrift Erzeuger: | Sekthaus Raumland GmbH Alzeyer Str. 134 67592 FLÖRSHEIM-DALSHEIM DE |
Raumland Sekthaus
Wer sich mit Winzersekten aus Deutschland beschäftigt, stößt unweigerlich auf den Namen Raumland. Seine Leidenschaft zu Schaumweinen entdeckte Volker Raumland während eines Sektprojekts, das Teil seines Studiums an der Hochschule Geisenheim war. 1984, nach einem erfolgreich abgeschlossenen Studium Weinbau und Oenologie, kreierte er seinen ersten eigenen Raumland Winzersekt. Als eine Kleinstproduktion im elterlichen Betrieb gestartet, ist das Sekthaus Raumland heute für Winzersekte bekannt, die sich hinter keinem Champagner verstecken müssen. Mit 10ha Rebfläche in Rheinhessen und der Pfalz wird die Grundlage für 100% Sektgenuss geschaffen. Bewirtschaftet wird „selbstverständlich“ komplett ökologisch.
Der Weg des Spitzensekt-Pioniers
Bevor Volker Raumland das Studium in Geisenheim aufnahm, absolvierte er auf Wunsch der Eltern eine kaufmännische Ausbildung, bemerkte jedoch schnell, dass dies nicht der richtige Lebensweg für ihn ist. Nach seinem Studium, mit seiner neu gefundenen Liebe zur Schaumweinherstellung im Gepäck, arbeitete Volker Raumland als Auftragsversekter mit mobiler Versektungsanlage für Weingüter in Deutschland, Österreich und Frankreich. Mit dem Kauf der Gründerzeit-Villa Merkel in Flörsheim-Dalsheim im Jahr 1986 legten er und seine Frau Heide-Rose den Grundstein für das heutige Sektgut.
Fokussierung in der Nische
Die meisten Weingüter stellen Sekt als Erweiterung Ihrer Portfolios her. Für Volker Raumland und seine Töchter kommt dies nicht in Frage. „Wir widmen unser Leben dem Sekt“, so Volker Raumland.
„Wenn es um die Qualität unserer Sekte geht, gehen wir keine Kompromisse ein!“, lautet der Grundsatz der Familie Raumland. 100% Handlese, schonende Verarbeitung und genauste Selektion, der zu versektenden Grundweine, lassen höchste Qualität entstehen.
Vor allem die als klassische Champagnerrebsorten bekannten Burgundersorten, wie Pinot Noir (Spätburgunder), Chardonnay und Meunier, aber auch Weißburgunder, Riesling und Grauburgunder finden ihren Weg in die Flaschen. Die Mineralität, Tiefe und Komplexität der Raumland-Schaumweine, sowie der Fokus auf das Thema, verhalfen den deutschen Winzersekten in den letzten Jahrzehnten zu internationaler Beachtung. So schafften Raumlands es, 2020 als erster reiner Schaumweinproduzent überhaupt, in den VDP aufgenommen zu werden.
Energie aus der Familie
Seit 2019 wird Volker Raumland von seinen zwei Töchtern Katharina und Marie-Luise unterstützt. Katharina studierte wie der Vater in Geisenheim, Schwester Marie-Luise zuerst Betriebswirtschaftslehre, bevor mehrere Praktika in Weinbau- und Sektbetrieben in der ganzen Welt folgten. Besonders dieses Miteinander und der Zusammenhalt der Familie und deren Mitarbeiter treibt Raumlands jeden Tag an, mit ihrer Energie neue Ideen und neue Wege der Schaumweinbereitung zu entwickeln. Stillstand existiert nicht, jeder Jahrgang verlangt es, das Potential seines Terroirs neu auszuschöpfen.
Weitsicht und Anspruch
Neue Impulse und die Entwicklung der eigenen Stilistik kamen ab 1997 durch eine französische Praktikantin. Aus dem ursprünglich für 3 Monate angedachten Praktikum wurden 7 Jahre, in der zusammen ausgetauscht, ausprobiert und verbessert wurde. Die erste offizielle Auszeichnung folgte nur wenige Jahre später, im Jahr 2005, viele weitere sollten – zu Recht – folgen. Mit der Eröffnung der neuen Vinothek 2015 und der Aufnahme in den VDP wurden weitere Meilensteine erreicht. Wir sind uns sicher, dass noch viele weitere folgen werden!
Auszeichnungen
4 Sterne Falstaff Wein Guide 2024
4,5 Sterne VINUM Weinguide 2026
0.75 L (11,87 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (12,00 €/L)
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LebensmittelangabenIhre Vorteile
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