Pinotage Terroir Selection 2020

Name: Pinotage Terroir Selection
Brand: Springfontein
SKU: 532001-2020
Price: 18.9 EUR
Availability: InStock

Südafrika | Western Cape

Der ausdrucksstarke Pinotage Terroir Selection von Springfontein reift ca. zehn Monate in neuen (30 %) und zweitbelegten (70%) französischen Barriques.

Im Glas eine tiefdunkle Farbe; saftiges Bouquet; weiche, würzige Frucht am Gaumen mit Anklängen von roten Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Blaubeeren, schön eingebundene weiche Tannine, viel Fülle mit ausgewogener Säure und fester Struktur. Passt zu geschmortem Wildschwein, gebratenem Wildgeflügel oder kräftigem Hartkäse servieren. Ein ausdrucksstarker, richtig guter Pinotage.

pro Fl. 18,90 €

Inhalt: 0.75 L (25,20 €/L)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Rotwein
0.75l
trocken

Südafrika
Western Cape
Springfontein

Pinotage

Alkoholgehalt: 13%
Naturkorken
Trinkreife bis 2026

pro Fl. 18,90 €

Inhalt: 0.75 L (25,20 €/L)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Ein Mann hält einen Korken und einen Korkenzieher nah an sein Gesicht. Er scheint nachdenklich zu sein, während er den Korken betrachtet. Der Hintergrund ist dunkel und strukturiert.

Thorstens Liebling

Einmal quer durch die Weinbaugebiete Südafrikas. Ja, so erging es mir vor 2 Jahren. Da ging es für mich auf einen Pinotage Schnupperkurs. Ich durfte so einiges erleben und probieren. Einer blieb mir bis heute im Kopf - Terroir Selection Pinotage von Springfontein. Das 30 ha große, biologisch/ökologisch zertifizierte Weingut liegt in der Walker Bay. Die Weine gedeihen auf kalkig-sandigem Boden, Meeresbrise inklusive. Beste Voraussetzung für einen Cool Climate-Weinbau, welchen ich sehr liebe. Bevor ich den Wein beschreibe, nehme ich noch eine Dusche in der Freiheit mit Blick auf die unendliche Weite mit Blick auf die Weinberge. Und nun zum Wein. Alleine das Etikett - sensationell!
Der Terroir Selection Pinotage wird spontan mit natürlichen Hefen in offenen Gärbehältern vergoren und bleibt danach mehrere Tage auf der Maische. Anschließend reift er 12 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern, teils neu. Der Wein wird unfiltriert und nur minimal geschwefelt abgefüllt, um Frucht, Mineralität und Terroir authentisch zum Ausdruck zu bringen. In der Nase zeigt er intensive Aromen von dunklen Beeren, Sauerkirsche und reifer Pflaume, untermalt von subtilen Noten gerösteter Kakaobohnen, Lakritz und einem Hauch Rauch. Am Gaumen ist er kraftvoll, dennoch präzise strukturiert: Samtige Tannine treffen auf eine wahrnehmbare Säure, die dem Wein eine bemerkenswerte Frische verleiht. Die elegante Mineralität und ein feines Holzspiel sorgen für Tiefe und Komplexität im Abgang. Ein Pinotage mit Charakter – wild, ehrlich und kompromisslos südafrikanisch.
Kleine Insider Info: das Weingut besitzt eine eigene Wasserquelle. Diese gibt dem Weingut auch ihren Namen - SPRINGFONTEIN.

Steckbrief

Produktnummer:	532001-2020
Land:	Südafrika
Anbaugebiet:	Western Cape
Rebsorte:	Pinotage
Geschmacksrichtung:	trocken
Jahrgang:	2020
Klassifizierung:	Wine of Origin
Alkoholgehalt:	13%
Kategorie:	Rotwein
Verschluss:	Naturkorken
Lebensmittelangaben:	Enthält Sulfite
Trinktemperatur:	15°C
Trinkreife:	bis 2026
Öko-Kontrollstelle:	ZA-BIO-154
Anschrift Erzeuger:	A.SEGNITZ GMBH & CO. Anne-Conway-Str. 4 DE 28359 Bremen

Drei Personen stehen zusammen im Freien, lächelnd und anstoßen mit Weingläsern. Der Mann links hält eine Weinflasche, während die anderen beiden eine positive und fröhliche Atmosphäre ausstrahlen.

Springfontein

Das Weingut Springfontein liegt nahe Stanford bei Hermanus und ist das südlichste des Weinbaudistrikts Walker Bay, nur fünf Kilometer vom Atlantik entfernt. Hier hat die Familie Weber im Jahr 1996 Land erworben mit dem Ziel, als erste in dieser Gegend Wein anzubauen. Seit einigen Jahren ist der dynamische Tariro Masayiti verantwortlich für Weingut und Wein.