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Thorsten
Unser Weinkreativer

Mein Geschmack:
+ Musik & Wein
+ Wine & Food Pairing
+ Fokus auf spannende Kombinationen
+ Preisrahmen 10-40€

"... ich liebe Riesling, Burgunder ist mein Leben, aber sterben würde ich für deutschen Sekt*"

Thorstens Motto

*O-TON 2014 bei der Preisverleihung "Beste Weinabteilung Deutschland im LEH“
(Weinwirtschaft Meininger Verlag)

Aufgewachsen bin ich in einem 4-Generationen-Haus an der Badischen Bergstraße und wurde von meiner Uroma aufgezogen. Aus dieser Zeit stammt meine Vorliebe für klassische deutsche deftige Küche, hausgemachtes Essen, eine Vielfalt frischer heimischer Obstsorten.

Zum Thema Wein bin ich erst über einen Umweg gekommen, nach meiner ersten Karriere als Grafikdesigner - Ausdruck meiner kreativen Ader, die mich auch weiterhin ausmacht, wenn ich zum Beispiel Etiketten gestalte oder eine neue Social Media Strategie entwickle. Doch das Thema Wein hat mich so sehr begeistert, dass dies den Startschuss für die zweite Karriere gegeben hat: Es folgten WSET III, IHK Sommelier, Güterbotschafter Georg Breuer sowie insgesamt 5 Auszeichnungen - Schlag auf Schlag. „Ich liebe Riesling, Burgunder ist mein Leben, aber sterben würde ich für deutschen Sekt.“…das sprudelte aus mir raus bei der Preisverleihung zur "Besten Weinabteilung Deutschland im LEH“ durch den Meininger Verlag im Jahr 2014.

Als Hobbykoch begeistert es mich, die beste Kombination aus Essen und Wein zu finden. Ich suche nach der einen Nuance, die entweder den Wein oder das Gericht ausmacht und spiegle es im Pairing Partner - oder setze einen ganz bewussten Kontrast. Wunderbar schmeckt ein gereifter Riesling Kabinett zu einem warmen Apfelküchlein - oder aber zum deftigen Leberwurstbrot. Beides köstlich! Dazu kommt dann Musik. Wenn ich einen Wein genieße, geschieht etwas in meinem Kopf und ich versuche automatisch, den Song zu finden, der dieses Trinkgefühl und den Charakter des Weins in Tönen und Melodien wiedergibt. So führt mich ein puristischer gradliniger karger mineralischer Riesling zu ganz klarer Industrial Electro Music, ein frischer fröhlicher Sauvignon Blanc eher zu einem Gute Laune Klassiker aus den 80ern.

Aus dem Mix von Wein, Speisen, Musik ergibt sich eine unendliche Zahl an Kombinationen und es wird nie langweilig. Und ja - Wein ist vielfältig und kompliziert. Aber man kann das Thema verständlich machen und erklären. Meine Mission ist es, möglichst viele Personen für das Thema Wein zu begeistern und auf diesem Weg zu begleiten.

Thorstens Weißwein Lieblinge

Wageck Pfaffmann
Sauvignon Blanc Tertiär halbe Flasche 2022
Deutschland | Pfalz

Weißwein trocken
Sauvignon Blanc

0.375 L (15,73 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 5,90 €*
James Suckling Logo 93
Falstaff Logo 91
Graf Neipperg
Muskateller trocken 2022
Deutschland | Württemberg

Weißwein trocken
Muskateller

0.75 L (13,20 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 9,90 €*
James Suckling Logo 90
Domaine Belle Mare
Picpoul de Pinet 2023
Frankreich | Languedoc - Roussillon

Weißwein trocken
Picpoul de Pinet

0.75 L (14,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 10,90 €*
Domaine Belle Mare
Picpoul de Pinet 2022
Frankreich | Languedoc - Roussillon

Weißwein trocken
Picpoul de Pinet

0.75 L (14,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 10,90 €*
Wageck Pfaffmann
Sauvignon Blanc TERTIÄR 2022
Deutschland | Pfalz

Weißwein trocken
Sauvignon Blanc

0.75 L (14,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 10,90 €*
James Suckling Logo 90
Spreitzer
Oestricher Lenchen Kabinett 2022
Deutschland | Rheingau

Weißwein fruchtsüß
Riesling

0.75 L (15,87 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 11,90 €*
James Suckling Logo 91
Decanter Logo 90
Vinous Logo 90
Yalumba
Viognier Y 2021
Australien | Südaustralien

Weißwein trocken
Viognier

0.75 L (17,20 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 12,90 €*
Bio
Panizzi
Vernaccia di San Gimignano 2023
Italien | Toskana

Weißwein trocken
Vernacchia

0.75 L (18,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 13,90 €*
Bio
Dr. Bürklin-Wolf
Hommage à Luise Riesling 2023
Deutschland | Pfalz

Weißwein fruchtsüß
Riesling

0.75 L (19,87 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 14,90 €*
Bio
Falstaff Logo 91
Gesellmann
Chardonnay 2022
Österreich | Burgenland

Weißwein trocken
Chardonnay

0.75 L (22,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 16,90 €*
James Suckling Logo 94
Schloss Lieser
Goldtröpfchen Riesling Kabinett 2022
Deutschland | Mosel

Weißwein fruchtsüß
Riesling

0.75 L (23,87 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 17,90 €*
Joseph Drouhin
Bourgogne Aligoté 2022
Frankreich | Burgund

Weißwein trocken
Aligoté

0.75 L (23,87 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 17,90 €*
Tipp
Ottella
Le Creete Lugana 2022
Italien | Venetien

Weißwein trocken
Trebbiano di Lugana

0.75 L (26,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 19,90 €*
Herdade dos Grous
Branco Reserva 2022
Portugal | Alentejo

Weißwein trocken
Antao Vaz, Loureiro, Arinto

0.75 L (29,20 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 21,90 €*
Meerlust Wine Estate
Meerlust Chardonnay 2022
Südafrika | Stellenbosch

Weißwein trocken
Chardonnay

0.75 L (38,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 28,90 €*
James Suckling Logo 98
Emrich-Schönleber
Monzinger Frühlingsplätzchen GG 2022
Deutschland | Nahe

Weißwein trocken
Riesling

0.75 L (65,33 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 49,00 €*
Angelo Gaja
Vistamare 2022
Italien | Toskana

Weißwein trocken
Viognier, Vermenthino, Fiano

0.75 L (70,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 52,90 €*
Angelo Gaja
Vistamare Magnum 2018
Italien | Toskana

Weißwein trocken
Viognier, Vermenthino, Fiano

1.5 L (66,60 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 99,90 €*

Thorstens Rotwein Lieblinge

Decanter Logo 90
Gambero Rosso Medaille 3
Pico Maccario
Barbera d'Asti Lavignone 2022
Italien | Piemont

Rotwein trocken
Barbera

0.75 L (18,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 13,90 €*
El Vinculo
Crianza 2019
Spanien | La Mancha

Rotwein trocken
Tempranillo

0.75 L (19,87 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 14,90 €*
Casa Gran Siurana
GR 174 2022
Spanien | Priorat

Rotwein trocken
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha, Samsó, Syrah

0.75 L (25,20 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 18,90 €*
Bio
James Suckling Logo 92
Condado de Haza
20 Aldeas 2019
Spanien | Ribera del Duero

Rotwein trocken
Tempranillo

0.75 L (26,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 19,90 €*
Tipp
James Suckling Logo 94
Bodegas Taron
Taron Pantocrator 2011
Spanien | Rioja

Rotwein trocken
Tempranillo, Mazuelo

0.75 L (42,53 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 31,90 €*
Columbia Crest
Reserve Cabernet Sauvignon 2017
USA | Columbia Valley

Rotwein trocken
Cabernet Sauvignon

0.75 L (47,87 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 35,90 €*
Bio
Falstaff Logo 94
Paul Achs
Pannobile 2021
Österreich | Neusiedlersee

Rotwein trocken
St Laurent, Zweigelt, Blaufränkisch

0.75 L (47,87 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 35,90 €*
Bio
Wine Spectator Logo 90
Condado de Haza
Condado de Haza 20 Aldeas Magnum 2018
Spanien | Ribera del Duero

Rotwein trocken
Tempranillo

1.5 L (26,60 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 39,90 €*

Thorstens Spirituosen Lieblinge

Nonino Distillatori
Grappa Lo Chardonnay Monovitigno
Italien | Friaul

Grappa & Marc
 

0.7 L (47,00 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 32,90 €*
Nonino Distillatori
Grappa Il Moscato Monovitigno
Italien | Friaul

Grappa & Marc
 

0.7 L (47,00 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 32,90 €*
IWSC Logo 2015 IWSC
Meininger Logo 2017 MV
ISW Logo 2022 ISW
Emilio Lustau
Solera Gran Reserva Finest Selection
Spanien | Jerez

Brandy
 

0.7 L (61,29 €/L)

Lebensmittelangaben
pro Fl. 42,90 €*

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