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Der „Spatz“, nach dem Spitznamen Spatz für Michel Hans Sperling, edel, da die Rieslingtraube von der Edelfäule Botrytis befallen wurde. Durch Botrytis wird die Schale der Trauben perforiert, Wasser kann entweichen, die Nährstoffe in der Traube verbleiben und konzentrieren sich auf. So ist auch der Zuckergehalt in der Traube deutlich höher, was die perfekte Voraussetzung für einen edelsüßen Wein schafft.

Internationale Bewertung

Platters

Platter's Guide 2024, Wine of the Year Platter's Noble Late Harvest

IWSC

Gold, IWSC 2022

IWSC Logo 2022

Steckbrief

Produktnummer: 703280-2022
Gattung: Weißwein
Land: Südafrika
Anbaugebiet: Stellenbosch
Rebsorte: Riesling
Geschmacksrichtung: edelsüss
Jahrgang: 2022
Klassifizierung: Wine of Origin
Alkoholgehalt: 10.5%
Besonderes: Kleinflaschen, Prämierte
Kategorie: Weißwein
Verschluss: Naturkorken
Gesamtsäure: 8
Farbe: weiß
Lebensmittelangaben: Enthält Sulfite
Restzucker: 175
Trinktemperatur: 9°C
Trinkreife: bis 2030
Anschrift Erzeuger: Schlumberger Vertriebsges.mbH Buschstr. 20 DE 53340 Meckenheim

Delheim

In der wohl bekanntesten Weinbauregion Südafrikas, Stellenbosch, liegt das Weingut Delheim, nur etwa 40km von Kapstadt entfernt, mit 375 Hektar Rebfläche entlang des Simonsberg. Seit 1938 ist die Farm in Familienbesitz, die der deutsche Auswanderer Hans Otto Hoheisen zu Ehren seiner Frau Deli "Deli’s Heim" – Delheim – nannte. Nach dem zweiten Weltkrieg und der Ankunft von Delis Neffen Michael Hans "Spatz" Sperling kam frischer Wind und Innovation nach Stellenbosch. Die Qualität der Weine ist durch konstantes und konsequentes Streben nach Perfektion die oberste Prämisse für Familie Sperling. Innovation und Experimente, sowie das Know-How der letzten Jahrzehnte lassen Weine von Struktur und Charakter entstehen. Die Rebsorten sind sehr unterschiedlich und vielfältig, sowohl aus historischen Gründen als auch aufgrund der idealen Bedingungen des Terroirs.

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