Der Ceraso Rosato vom Weingut Panizzi stammt aus den Lagen süd-westlich von San Gimignano und ist eine Cuvée aus dem italienischen Sangiovese und dem internationalen Merlot.
Kalt mazeriert für 10-12 Stunden, die Gärung im Edelstahltank, wo auch der weitere Ausbau für 4 Monate ausgebaut wird, um die Feinfruchtigkeit beizubehalten.
Feine Rosafarbe im Glas, in der Nase harmoniert ein intensives Bukett von roten Früchten wie Erdbeere, Kirsche und wilde Himbeeren mit Grapefruit und frischen Kräutern. Am Gaumen eine ausgewogene Säurestruktur, vollmundig, weich und saftig. Die fruchtigen Noten unterstreichen den runden Geschmack. Passt hervorragend zu Vorspeisen und Gemüsepfannen.
pro Fl. 13,90 €
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- Roséwein
- 0.75l
- trocken
- Italien
- Toskana
- Panizzi
- Sangiovese
- Alkoholgehalt: 13.5%
- Naturkorken
- Trinkreife bis 2026
Steckbrief
| Produktnummer: | 481501-2023 |
|---|---|
| Gattung: | Rosewein |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Toskana |
| Rebsorte: | Sangiovese |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Klassifizierung: | Indicazione Geografica Tipica |
| Alkoholgehalt: | 13.5% |
| Besonderes: | Bio |
| Kategorie: | Roséwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Farbe: | Rose |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 9°C |
| Trinkreife: | bis 2026 |
| Öko-Kontrollstelle: | IT-BIO-014 |
| Anschrift Erzeuger: | Sozieta Agricola Panizzi s.r.l. Località Racciano 34 IT 53037 SAN GIMIGNANO (SI) |
Panizzi
Ursprünglich als Hobby gestartet, ist Panizzi heute einer der besten Erzeuger für Vernaccia di San Gimignano. Giovanni Panizzi brachte 1989 seine erste Flasche Vernaccia di San Gimignano auf den Markt - mit dem gleichen Etikett, das heute noch verwendet wird und das weltweit zur Qualitätsmarke für die D.O.C Vernaccia di San Gimignano geworden ist.
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