Sfursat Carlo Negri 2019

Maria-Annas Liebling

Das Valtellina ist einzigartig in der Weinwelt – auf bis zu 4.000m Höhe wird hier Wein angebaut, der Nebbiolo, der hier wächst, nennt sich Chiavennesca, und ist quasi eine für den Anbau in großen Höhen „trainierte“ Spielart des Nebbiolo. Sie ist extremen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ausgesetzt und entwickelt dadurch eine enorme Konzentration und Aromenfülle, die man von einem „Bergwein“ vielleicht gar nicht erwartet. Sfursat heißt, dass die Trauben vor der Vinifizierung getrocknet wurden, ähnlich wie bei Amarone, aber aufgrund der Höhe und der damit verbunden Kühle der Winde kommen die Weine trotz ihrer Üppigkeit kühl und frisch daher – echt faszinierend! Der Sfursat Carlo Negri ist „der kleine Bruder“ des großen 5 Stelle, begeistert aber wie ein „Großer“: intensive Aromen nach Waldbeere und Hagebutte, dazu eine herbe Frische aus Pfeffer und Zimt, im Auftakt fast überwältigend, mit ordentlich Druck, der Carlo Negri ist ein Muskelpaket, das durch die üppige Frucht und das reife Tannin geschmeidig über den Gaumen gleitet und mich mit seiner frischen Saftigkeit im Finish rumgekriegt hat. Die enorme Spannung und kernige Struktur puffert den doch beachtlichen Alkoholgehalt von 16% schön ab, der Abgang bleibt intensiv fruchtbetont und saftig-frisch – ein echter Verführer, der auch ordentlich Reifepotential mitbringt. Mit Sicherheit einer der besten Weine aus dem Valtellina!