JoMa Pet Nat weiß Blanc de Blancs 2022

Theresas Liebling

Ich kann mich noch gut erinnern, als ich genau diesen PetNat zum ersten Mal in der hand hielt: Beim Weinwichteln mit den ehemaligen Weinköniginnen schenkte ihn mir eine befreundete Gastronomin - das war noch vor meiner "beruflichen Wein-Zeit". Zu Weihnachten natürlich direkt verkostet und ich war hin und weg. Also kein Zufall, dass der PetNat in unserem Portfolio ist und zu meinem Liebling wurde. Seit einigen Jahren arbeitet Johanna Markowitsch Seite an Seite mit ihrem Vater. Es gibt keine wirkliche Aufteilung, jeder macht alles, aber Johanna ist am meisten von allen unterwegs und sorgt für die nationale und internationale Distribution der Weine. Ihr Motto "Zu Vino sag ich nie no!" ist mir bestens bekannt :-) Ihre eigene Idee hat sie beeindruckend natürlich umgesetzt: JOMA PetNat mit 100 % natürlichen Bubbles. Die Kombination aus Chardonnay und Weißburgunder ist perfekt. In der Nase Noten von Obstsalat mit hefigen Biskuitnoten, Mango und Maracuja-Aromen. Ein frecher Exot mit einer knackigen Säurestruktur. Pet Na - Petillant Naturel - steht für natürliches prickeln ohne zugesetzte Hefen. Jede Flasche ist wie ein Unikat, eine Überraschung bei jedem "plopp". Es lohnt sich aber immer eine Flasche zu öffnen, denn man muss die Feste feiern, wie sie fallen! Cheers!