Eine schlanke Weinflasche mit goldener Kapsel und schwarlabel. Der Text auf dem Etikett beschreibt den Weinnamen und mögliche Informationen über die Herkunft oder Rebsorte.

Kellerei Kaltern

Quintessenz Sauvignon 2021

Name: Quintessenz Sauvignon
Brand: Kellerei Kaltern
SKU: 421051-2021
Price: 25.9 EUR
Availability: InStock

Italien | Südtirol

Beste Trauben mit einem Ertrag von durchschnittlich 45hl/ha aus 500m hoch gelegenen Weinbergen in Oberplanitzing sind der Stoff, aus dem der Quintessenz Sauvignon gemacht wird. Spontangärung im großen Holzfass und 10 Monate Lagerung auf der Feinhefe unter ständigem Aufrühren sorgen für diesen wunderbaren Schmelz am Gaumen. In der intensiv gelbfruchtigen Nase finden wir reife Stachelbeere neben Golden Delicious, im Mund zeigt der Quintessenz Sauvignon eine spannende Kombination aus Cremigkeit und salziger Mineralität, die lange anhält.

Perfekt zu Spargel und Gemüse, aber auch zu gegarten Fischgerichten und Meeresfrüchten. Ein bemerkenswerter Sauvignon Blanc, der uns mit seiner Dichte und verführerischem Schmelz begeistert.

pro Fl. 25,90 €

Inhalt: 0.75 L (34,53 €/L)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Tage

Weißwein
0.75l
trocken

Italien
Südtirol
Kellerei Kaltern

Sauvignon Blanc

Alkoholgehalt: 14%
Naturkorken
Trinkreife bis 2034

pro Fl. 25,90 €

Inhalt: 0.75 L (34,53 €/L)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Tage

Internationale Bewertung

Robert Parker

April 2024

Steckbrief

Produktnummer:	421051-2021
Land:	Italien
Anbaugebiet:	Südtirol
Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Geschmacksrichtung:	trocken
Jahrgang:	2021
Klassifizierung:	Denominazione di Origine Controllata
Alkoholgehalt:	14%
Kategorie:	Weißwein
Verschluss:	Naturkorken
Lebensmittelangaben:	Enthält Sulfite
Trinktemperatur:	9°C
Trinkreife:	bis 2034
Anschrift Erzeuger:	Kellerei Kaltern Kellerei Str. 12 IT 39052 Kaltern

Eine Hand hält ein Weinglas mit rotem Wein. Im Hintergrund sind unscharfe Personen, die ebenfalls Gläser halten. Die Szene ist im Freien, umgeben von Weinreben und grünem Laub.

Kellerei Kaltern

Die Wurzeln der Kellerei Kaltern gehen auf die 1900 gegründete Kellereigenossenschaft Kaltern zurück und es hat mehr als 100 Jahre und mehrere Gründungen, Neugründungen, Zusammenschlüsse gebraucht, bis sie zu dem wurde, was sie heute ist – eine der wichtigsten Kellereien Südtirols im bekanntesten Weindorf Südtirols. Heute bewirtschaften 650 Mitglieder 450ha Weinberge, überwiegend in Handarbeit, auch die Weinlese erfolgt zu 100% per Hand.