Ein fruchtiger Sauvignon Blanc, wie er typischer nicht sein könnte für Südtirol: funkelndes Strohgelb mit intensivem Bouquet von perfekt gereiften gelben Früchten und grasigen Noten, sowie fein-würziger Anklänge, die an Pfeffer erinnern in der Nase. Am Gaumen mit enormer Saftigkeit und Länge, die beeindruckend ist. Die Trauben kommen von Süd- und Ostlagen auf 300 bis 450m Höhe, dort entwickelt sich tagsüber diese herrliche Aromatik, die Kühle der Nacht erhält sie in ihrer Frische. Ein Sauvignon Blanc mit einem besonders exzellenten Preis-/Genussverhältnis.
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Italien
- Südtirol
- Kellerei Kaltern
- Sauvignon Blanc
- Alkoholgehalt: 13%
- Korken
- Trinkreife bis 2028
Steckbrief
| Produktnummer: | 421005-2024 |
|---|---|
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Südtirol |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2024 |
| Klassifizierung: | Denominazione di Origine Controllata |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluss: | Korken |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 9°C |
| Trinkreife: | bis 2028 |
| Zutaten: | Trauben, Säureregulator (Weinsäure (L(+)-)), Konservierungsstoff (SULFITE), Stabilisatoren (Kaliumpolyaspartat), Konzentrierter Traubenmost |
| Anschrift Erzeuger: | Kellerei Kaltern Kellerei Str. 12 IT 39052 Kaltern |
| Fettgehalt in g: | 0,0 |
|---|---|
| Salzgehalt in g: | 0,00 |
| durchschnittlicher Gehalt bezogen auf: | 100ml |
| Eiweißgehalt in g: | 0,0 |
| Kohlenhydrate in g: | 1,1 |
| Brennwert (kJ): | 335 |
| davon Zuckergehalt in g: | 0,3 |
| Brennwert (kcal): | 80 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g: | 0,0 |
Kellerei Kaltern
Die Wurzeln der Kellerei Kaltern gehen auf die 1900 gegründete Kellereigenossenschaft Kaltern zurück und es hat mehr als 100 Jahre und mehrere Gründungen, Neugründungen, Zusammenschlüsse gebraucht, bis sie zu dem wurde, was sie heute ist – eine der wichtigsten Kellereien Südtirols im bekanntesten Weindorf Südtirols. Heute bewirtschaften 650 Mitglieder 450ha Weinberge, überwiegend in Handarbeit, auch die Weinlese erfolgt zu 100% per Hand.
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