Aus dem Weinort Platt kommt der Platter Sauvignon Blanc vom Weingut Fidesser. Charakter, Typizität und biodynamische Erzeugung stehen bei diesem Weißwein im Vordergrund. Nur handselektiertes Lesegut wird vinifiziert. Für Struktur und Dichte werden die Trauben vor der Pressung zunächst einige Stunden auf der Maische belassen. Nach der Spontangärung reift der Weißwein für mehrere Monate auf der Feinhefe.
In der Nase Aromen exotischer und grüner Früchte mit rebsortentypischer Würze. Im Gaumen spiegelt sich eben diese intensive Aromatik wider. Cassis, Grapefruit und Melone mit einem Hauch schwarzem Pfeffer und reifer Paprika werden untermalt von Mineralität und spritziger, harmonischer Säure. Saftig, vollmundig und mit wunderbarer Länge bietet dieser Ortswein ein grandioses Preis-/Genussverhätnis!
pro Fl. 13,90 €
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Österreich
- Weinviertel
- Fidesser
- Sauvignon Blanc
- Alkoholgehalt: 12.5%
- Schraubverschluss
- Trinkreife bis 2026
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 751045-2022 |
|---|---|
| Gattung: | Weißwein |
| Land: | Österreich |
| Anbaugebiet: | Weinviertel |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2022 |
| Klassifizierung: | Qualitätswein |
| Alkoholgehalt: | 12.5% |
| Besonderes: | Bio, Prämierte |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Gesamtsäure: | 5.6 |
| Farbe: | weiß |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 1 |
| Trinktemperatur: | 9°C |
| Trinkreife: | bis 2026 |
| Öko-Kontrollstelle: | AT-BIO-401 |
| Anschrift Erzeuger: | Weingut Rudolf Fidesser Platt 39 AT 2051 PLATT |
Fidesser
Durch die einzigartige Lage am Schnittpunkt zwischen der kristallinen Granitzone des Manhartsberges (Böhmische Masse) einerseits sowie den von Tertiär- und Quartärablagerungen geprägten Tälern der Pulkau und der Schmida andererseits und der damit verbundenen großen Bodenvielfalt (Sand, Schotter, Tonmergel, Löß) sind die Weine vom Weingut Fidesser sehr eigenständig und eigentlich keinem der umliegenden Gebiete zuzuordnen.
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