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Marcs Liebling

Chile – ein Land bei dem viele Genießer eher an Pisco als an Wein denken. Doch das ist ein Fehler! Viele Winzerinnen und Winzer machen äußerst spannende Weine, vor allen Dingen jene, die Hochlagen der Anden nutzen; allen voran Errazuriz. Dieser Chardonnay wird nach einer «Grand Cru» Philosophie auf Schieferböden (spanisch «Pizarras») des Gebiets Anconcagua Costa (leicht nördlich von Santiago) angebaut und schonend in französischen, größtenteils gebrauchten Eichenfässern veredelt. Expressive und volle Nase. Viel Karamell, Mais, Banane, Bratapfel und Nashi Birne. Dezenter Vanilleton. Am Gaumen straff, fast schon salzig im Anklang. Faszinierende Balance zwischen Säure, Kraft, Frucht und Mineralität; die Schiefertöne sind deutlich erkennbar. Enorme Länge, die viel Eleganz und vor allem Lagerungspotential zeigt. Unbedingt in der Karaffe belüften! Ideal insbesondere für kräftigere Speisen. PS: Gerne in einer Blindprobe mal gegen andere Chardonnays der Welt anstellen – die Ergebnisse werden überraschen!

Steinpilzrisotto mit weissen Trüffeln
Das Risotto ist cremig und hat durch die Pilze und Trüffel wunderbare erdige Noten. Die Struktur des Gerichts wird durch diesen edlen, im Barrique ausgebauten Chardonnay perfekt aufgegriffen. Die feine Säure sowie die mineralischen Noten vom Schieferboden lassen den Pizarras lange nachklingen. Tipp: kurz in die Karaffe geben und nicht zu kühl servieren, am besten im runden Burgunderglas, dann wird es ein Gedicht zum Risotto!

Internationale Bewertung

Robert Parker

Februar 2020

"Es war nicht einfach, dem 2017er zu folgen, aber der 2018er Aconcagua Costa "Las Pizarras" Chardonnay hat das gut hinbekommen. Aus einem kühlen Jahr stammend, hat er Noten von weißen Blumen und Nüssen und ist etwas leichter als der 2017er, der mehr strukturiert war. Er hat nicht die Tiefe und Schärfe des 2017er, aber er hat eine sehr gute Frische. Er ist vertikal und mineralisch, hat eine schöne Spannung und folgt dem Weg des 2015er und 2017er. Dieser Wein wird jetzt hauptsächlich in 300- und 400-Liter-Eichenfässern ausgebaut, und die Eiche ist gut integriert. Nur 50 % des Weins haben eine malolaktische Gärung durchlaufen. 6.557 Flaschen und 60 Magnumflaschen wurden im Februar 2019 abgefüllt."

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Decanter

Oktober 2021

"Ein Chardonnay von Weltklasse, der unweit der Pazifikküste aus Früchten von kleinen Parzellen auf Schieferböden ("las pizarras" auf Spanisch) hergestellt wird. Der Wein vereint üppige Früchte wie weiße Pfirsiche und Sternfrüchte mit Haselnüssen, Pralinen, Trockenfrüchten, Toast und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er trocken, schön ausgewogen mit einer raffinierten, cremigen Textur und einer unterschwelligen Spannung. Der Abgang ist langanhaltend und enthält wohl dosierte Eichennoten und eine wunderbare würzige Komplexität."

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James Suckling

Dezember 2019

"Ich liebe die Aromen von Lavendel, Sandelholz, geschnittenen Äpfeln und Birnen. Einige Untertöne von Schießpulver und Schiefer. Vollmundig, aber geformt und dicht mit Mineralität und Helligkeit. Die lebhafte Säure verleiht ihm Energie und Tiefe. Er ist trinkbar, wird aber auch schön reifen.

James Suckling Logo 99

Steckbrief

Produktnummer: 109114-2018
Gattung: Weißwein
Land: Chile
Anbaugebiet: Aconcagua Valley
Rebsorte: Chardonnay
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang: 2018
Klassifizierung: Wine of Origin
Alkoholgehalt: 13%
Besonderes: Prämierte
Kategorie: Weißwein
Verschluss: Naturkorken
Ausbau: 13 Monate in frz Eiche, 15% neu
Farbe: weiß
Lebensmittelangaben: Enthält Sulfite
Restzucker: 1.72
Trinktemperatur: 9 °C
Trinkreife: bis 2029
Anschrift Erzeuger: Hatch Mansfield New Bank House 1 GB SL5 90J BERKS

Errazuriz

Das weltbekannte chilenische Weingut Errázuriz wurde 1870 nördlich der Hauptstadt Santiago gegründet und gilt als einer der besten Erzeuger Chiles. Heute wird das Weingut in fünfter Generation von Eduardo Chadwick geführt, dessen große Vision die Weiterentwicklung der Qualität chilenischer Weine ist. Oft wurde er als der Robert Mondavi Chiles bezeichnet. In einem Interview mit der Zeitschrift Vinum hat Eduardo Chadwick einmal gesagt: „Wir wollen nicht das Bordelais oder Kalifornien kopieren, sondern die Eleganz der Bordeaux-Weine mit der Frucht von Kalifornien oder Australien paaren.

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