Gevrey Chambertin Ostrea 2019

Name: Gevrey Chambertin Ostrea
Brand: Domaine Trapet Père & Fils
SKU: 177261-2019
Price: 86.0 EUR
Availability: LimitedAvailability

Frankreich | Burgund

Der Gevrey Chambertin Ostrea der Domaine Trapet besteht aus 100% Pinot Noir. In der Nase ein herrliches Bukett von Himbeeren und Kirschen, dazu etwas Holzeinsatz. Am Gaumen sehr saftig mit einer schönen Reife. Reintönig mit weichen und fruchtigen Akzenten. Passt zu dunklem Fleisch und kräftigen Käsesorten. Sehr gelungen!

pro Fl. 86,00 €

Inhalt: 0.75 L (114,67 €/L)

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Rotwein
0.75l
trocken

Frankreich
Burgund
Domaine Trapet Père & Fils

Pinot Noir

Alkoholgehalt: 13.5%
Naturkorken
Trinkreife bis 2033

Marcs Liebling

Trapet; eine Winzerfamilie mit langer Tradition und zwei Weingütern, einem in Riquewihr (Alsace) sowie dem Stammsitz im burgundischen Gevrey-Chambertin. Dort durfte ich schon direkt vom Fass verkosten und auch manche Weine mit über einem halben Jahrhundert Flaschenreife degustieren – ein absoluter Hochgenuss. Wie schafft man so etwas? Nebst der Leidenschaft der Winzerfamilie spielt sicherlich der frühe Fokus auf Bio- und nun schon Jahrzehnte langen biodynamischen Weinbau eine Rolle. Und natürlich die Qualität der Parzellen, sowie das Rebalter. Der Ostréa stammt von den Hügeln der nördlichen Nachbargemeinde Brochon, und die ältesten Reben wurden bereits 1913 gepflanzt. Weinbauchrechtlich gehört Brochon zu Gevrey, doch man merkt einen kleinen Unterschied. Der Wein hat dieses typisch tänzelnde, florale, hellrotfruchtige von Gevrey, doch nach etwas Belüftung kommt er dann noch dichter, etwas konzentrierter, ja man mag fast sagen aromatisch dunkler und würziger daher. Ein wunderschöner Pinot Noir, für den man sich Zeit nehmen sollte, denn er könnte im Wörterbuch als Definition des «Vin de Méditation» stehen. Wenn man ihn mit Speisen begleiten möchte, darf man durchaus kreativ werden; Wildgeflügel, Pulled Pork, Pfifferlingsrisotto… dieser Wein kann sehr vieles ideal begleiten.

Internationale Bewertung

Antonio Galloni

Vinous

Robert Parker

Steckbrief

Produktnummer:	177261-2019
Land:	Frankreich
Anbaugebiet:	Burgund
Rebsorte:	Pinot Noir
Geschmacksrichtung:	trocken
Jahrgang:	2019
Klassifizierung:	Appellation d'Origine Contrôlée
Alkoholgehalt:	13.5%
Kategorie:	Rotwein
Verschluss:	Naturkorken
Lebensmittelangaben:	Enthält Sulfite
Trinktemperatur:	15°C
Trinkreife:	bis 2033
Öko-Kontrollstelle:	FR-BIO-01
Anschrift Erzeuger:	Domaine Trapet 53 route de Beaune FR 21220 GEVREY-CHAMBERTIN

Domaine Trapet Père & Fils

Die heimatverbundene Winzer-Familie Trapet lebt seit sechs Generationen in Gevrey-Chambertin. Sie verfügt dort über knapp 13 Hektar exzellenter Parzellen in namenhaften Grands- und Premiers-Crus-Lagen. Seit Jean-Louis Trapet 1992 die Domaine Trapet von seinem Vater Jean übernommen hat, werden hier Weine erzeugt, die sich unter die besten in Burgund einreihen können.