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Neben dem Schwefelverzicht geht Jean Louis Trapet bei seiner einzigartigen Rotwein Cuvée andere außergewöhnliche Wege. Der Weinberg wird nach biodynamischen Standards bewirtschaftet, die Trauben per Hand gelesen und noch im Weinberg selektiert. Vergoren wir der A Minima Rotwein ausschließlich spontan mit natürlich vorkommenden Hefen, geschönt oder filtriert wird ebenso wenig. Die Idee ist ein Naturwein, der so natürlich schmecken soll, wie die Natur es vorgesehen hat. Eine große Herausforderung, die der Domaine Trapet Père & Fils jedes Jahr aufs Neue grandios zu glücken scheint!

Steckbrief

Produktnummer: 179061-2021
Gattung: Rotwein
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Burgund
Rebsorte: Gamay, Pinot Noir
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang: 2021
Klassifizierung: Appellation d'Origine Protégée
Alkoholgehalt: 13%
Besonderes: Bio
Kategorie: Rotwein
Verschluss: Naturkorken
Farbe: rot
Trinktemperatur: 15°C
Trinkreife: bis 2031
Öko-Kontrollstelle: FR-BIO-01
Anschrift Erzeuger: Domaine Trapet 53 route de Beaune FR 21220 GEVREY-CHAMBERTIN

Domaine Trapet Père & Fils

Die heimatverbundene Winzer-Familie Trapet lebt seit sechs Generationen in Gevrey-Chambertin. Sie verfügt dort über knapp 13 Hektar exzellenter Parzellen in namenhaften Grands- und Premiers-Crus-Lagen. Seit Jean-Louis Trapet 1992 die Domaine Trapet von seinem Vater Jean übernommen hat, werden hier Weine erzeugt, die sich unter die besten in Burgund einreihen können.

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