Der Château Certan de May besteht in diesem Jahrgang aus 65% Merlot, 30% Cabernet Franc und 5% Cabernet Sauvignon. Die strenge Vorgehensweise bei Moueix sieht eine komplette Entrappung vor, darauf folgt eine lasergesteuerte Auslese und eine temperaturregulierte Reifung in Betontanks. Dann folgt ein Ausbau in französischen Barriques. Der Geruch ist überraschend, wir vernehmen Pumpernickel, Pflaumenmus und Himbeermarmelade. Sehr intensiv. Schöne feine Tannine und im Mund sehr rotfruchtig. Aromen von Kirsche und Schlehe. Dieser Rotwein lässt sich wunderbar 10 Jahr lagern und verspricht dann noch besser zu werden. Lassen Sie ihm noch etwas Zeit!
- Ab 6 Flaschen in Holzkiste -
pro Fl. 119,00 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Frankreich
- Bordeaux
- Château Certan-de-May
- Cabernet Franc
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Alkoholgehalt: 14.5%
- Naturkorken
- Trinkreife bis 2050
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 091761-2019 |
|---|---|
| Gattung: | Rotwein |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Bordeaux |
| Region: | Pomerol |
| Rebsorte: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2019 |
| Klassifizierung: | Appellation d'Origine Contrôlée |
| Alkoholgehalt: | 14.5% |
| Besonderes: | Prämierte |
| Kategorie: | Rotwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Farbe: | rot |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 15°C |
| Trinkreife: | bis 2050 |
| Anschrift Erzeuger: | ETS. JEAN-PIERRE MOUEIX 54, Quai du Priourat FR 33502 LIBOURNE |
Château Certan de May
Das Château Certan du May ist seit 1974 im Besitz der Madame Barreau-Badar und ihrem Sohn Jean Luc. Sie übernehmen seitdem jeden Arbeitsschritt und haben viel im Château modernisiert. Unter anderem wurden die alten Gärfässer aus Holz gegen Edelstahltanks ersetzt sowie der Anteil an Barriques auf 40% erhöht. Außerdem lesen sie die Trauben erst möglichst spät, um ihnen mehr Reife zu ermöglichen. Eine sehr lange Maischezeit von fast einem Monat sorgt für sehr extraktreiche Weine, womit das Weingut einen außergewöhnlichen Schritt gegangen ist. Das Ergebnis sind hochwertige, konzentrierte und dichte Pomerol Weine, die eine lange Lagerzeit brauchen.
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