Seit 1630 erzeugt die Familie Chatelain Wein in der Appellation Pouilly-Fumé. Sie besitzt 20 Hektar Rebfläche, die verstreut in den Gemeinden Les Berthiers, St. Andelain und Les Loges liegt. Auf Jean-Claude Chatelain folgte nun sein Sohn Vincent, der heute das Familienweingut leitet und die Weine überzeugen mit noch mehr Aromenvielfalt und Finesse.
Der Pouilly-Fumé Les Cailloux Silex A.C. leuchtet Grüngelb im Glas. Das Bukett ist frisch-aromatisch: Zitrusfrüchte und exotische Früchte sowie etwas Feuerstein stechen heraus. Am Gaumen sehr mineralisch, kräftig, gradlinig, feinwürzig, schön reif, gut strukturiert und ausgewogen. Als Aperitif zu Edelfischen, Steinbutt in Sahnesoße und frischem Ziegenkäse.
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Steckbrief
Produktnummer: | 056169-2022 |
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Gattung: | Weißwein |
Land: | Frankreich |
Anbaugebiet: | Loire |
Region: | Pouilly-Fumé |
Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
Geschmacksrichtung: | trocken |
Jahrgang: | 2022 |
Alkoholgehalt: | 12.5% |
Kategorie: | Weißwein |
Verschluss: | Naturkorken |
Gesamtsäure: | 5.7 |
Ausbau: | Ausgebaut in Stahltank |
Farbe: | weiß |
Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
Restzucker: | 0.9 |
Trinktemperatur: | 9°C |
Trinkreife: | bis 2026 |
Anschrift Erzeuger: | Domaine Châtelain S.A.S. 24 rue du Mont Beauvois FR 58150 POUILLY SUR LOIRE / NIEVRE |
Domaine Chatelain
Seit 1630 erzeugt die Familie Chatelain Wein in der Appellation Pouilly-Fumé. Sie besitzt 20 Hektar Rebfläche, die verstreut in den Gemeinden Les Berthiers, St. Andelain und Les Loges liegt. Auf Jean-Claude Chatelain folgte nun sein Sohn Vincent, der heute das Familienweingut leitet und die Weine überzeugen mit noch mehr Aromenvielfalt und Finesse.
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