80% Shiraz treffen auf 20% Cabernet Sauvignon – eine exzellente Kombination! Nach der 2-wöchigen Maischegärung und vollständigem biologischem Säureabbau wurde der Jungwein 12 Monate lang in 300l und 500l Holzfässer aus französischer Eiche gelegt, ein kleiner Teil verbleibt im Tank.
Im Glas funkelt der Shiraz Cabernet Sauvignon rubinrot, in der Nase saftige Aromen von roter Johannisbeere und Brombeere mit Anklängen von Würze und Pfeffer. Der Gaumen wird samtig weich umhüllt, rote Kirschen, Brombeeren, schwarzer Pfeffer und fruchtige Intensität gliedern sich ein in den mittelkräftigen Körper, die feingliedrige Tanninstruktur verbleibt weiterhin im Abgang.
Unser Tipp: Legen sie den Wein noch zwei bis vier Jahre nach der Abfüllung weg, um das optimale Zeitfester zum Genießen einzufangen!
pro Fl. 8,90 €
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Südafrika
- Stellenbosch
- Delheim
- Cabernet Sauvignon
- Shiraz
- Alkoholgehalt: 13.5%
- Schraubverschluss
- Trinkreife bis 2026
Steckbrief
| Produktnummer: | 703067-2021 |
|---|---|
| Gattung: | Rotwein |
| Land: | Südafrika |
| Anbaugebiet: | Stellenbosch |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Shiraz |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Klassifizierung: | Wine of Origin |
| Alkoholgehalt: | 13.5% |
| Kategorie: | Rotwein |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Gesamtsäure: | 5.8 |
| Farbe: | rot |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 2.7 |
| Trinktemperatur: | 15°C |
| Trinkreife: | bis 2026 |
| Anschrift Erzeuger: | Schlumberger Vertriebsges.mbH Buschstr. 20 DE 53340 Meckenheim |
Delheim
In der wohl bekanntesten Weinbauregion Südafrikas, Stellenbosch, liegt das Weingut Delheim, nur etwa 40km von Kapstadt entfernt, mit 375 Hektar Rebfläche entlang des Simonsberg. Seit 1938 ist die Farm in Familienbesitz, die der deutsche Auswanderer Hans Otto Hoheisen zu ehren seiner Frau Deli Deli’s Heim – Delheim – nannte. Nach dem zweiten Weltkrieg und der Ankunfts von Delis Neffe Michael Hans "Spatz" Sperling kam frischer Wind und Innovation nach Stellenbosch. Die Qualität der Weine ist durch konstantes und konsequentes Streben nach Perfektion die oberste Prämisse für Familie Sperling. Innovation und Experimente, sowie das Know-How der letzten Jahrzehnte lassen Weine von Struktur und Charakter entstehen. Die Rebsorten sind sehr unterschiedlich und vielfältig, sowohl aus historischen Gründen als auch aufgrund der idealen Bedingungen des Terroirs.
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