Von zwischen 11-26 Jahre alten Reben stammen die Trauben für diesen Pinotage vom Simonsberg in Stellenbosch. Im Edelstahltank vergoren, danach folgte ein teilweise biologischer Säureabbau in Holzfässern und Tanks, bevor der Pinotage endgültig in 300l Fässer aus französischer Eiche gelegt wurde, wo er 18 Monate reifen konnte. Erst kurz vor der Abfüllung erfolgte die Zusammenlegung.
In die Nase strömen Aromen von dunklen Früchten wie Cassis und Brombeere, gefolgt von würzigen Noten, allen voran Muskatnuss und Gewürznelke. Am Gaumen eine mundfüllende Saftigkeit, ein Mix aus roten und schwarzen Früchten und subtilen Holznoten unterstützt von einem mittelkräftigen Körper, seidig weiches Tannin lässt den Rotwein rund werden. Zu gereiftem Gouda der optimale Begleiter!
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Südafrika
- Stellenbosch
- Delheim
- Pinotage
- Alkoholgehalt: 14.5%
- Schraubverschluss
- Trinkreife bis 2026
Steckbrief
| Produktnummer: | 703075-2022 |
|---|---|
| Gattung: | Rotwein |
| Land: | Südafrika |
| Anbaugebiet: | Stellenbosch |
| Rebsorte: | Pinotage |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2022 |
| Klassifizierung: | Wine of Origin |
| Alkoholgehalt: | 14.5% |
| Kategorie: | Rotwein |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Farbe: | rot |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 15°C |
| Trinkreife: | bis 2026 |
| Anschrift Erzeuger: | Schlumberger Vertriebsges.mbH Buschstr. 20 DE 53340 Meckenheim |
Delheim
In der wohl bekanntesten Weinbauregion Südafrikas, Stellenbosch, liegt das Weingut Delheim, nur etwa 40km von Kapstadt entfernt, mit 375 Hektar Rebfläche entlang des Simonsberg. Seit 1938 ist die Farm in Familienbesitz, die der deutsche Auswanderer Hans Otto Hoheisen zu ehren seiner Frau Deli Deli’s Heim – Delheim – nannte. Nach dem zweiten Weltkrieg und der Ankunfts von Delis Neffe Michael Hans "Spatz" Sperling kam frischer Wind und Innovation nach Stellenbosch. Die Qualität der Weine ist durch konstantes und konsequentes Streben nach Perfektion die oberste Prämisse für Familie Sperling. Innovation und Experimente, sowie das Know-How der letzten Jahrzehnte lassen Weine von Struktur und Charakter entstehen. Die Rebsorten sind sehr unterschiedlich und vielfältig, sowohl aus historischen Gründen als auch aufgrund der idealen Bedingungen des Terroirs.
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