Spirituosen

Ganze Bandbreite

Die Vielfalt der Spirituosenwelt

Neben zahlreichen Weinen sind auch hochwertige Spirituosen ein fester Bestandteil unseres Portfolios. Die fünf wichtigsten sind dabei Whisk(e)y, Gin, Obstbrände, Grappa und Liköre.

Whiskey oder Whisky bedeutet übersetzt „Wasser des Lebens“. Dies ist mittlerweile auch international bekannt, werden die unterschiedlichsten Arten von Whisky auf der ganzen Welt produziert und verkauft. Das Bremer Weinkolleg bietet eine außerordentlich große Vielfalt aus Schottland mit Morrison Distillers, Benromach Scotch Whisky oder Hinch Distillery, aus England mit Spirits of Yorkshire, aus Deutschland (Finch), Frankreich (Les Bienheureux), den USA (Heaven’s Door) und sogar aus Taiwan mit Kavalan. Eine große Besonderheit aus den USA ist zudem Blanton’s, welche besonders perfektioniert wurden und nur in limitierter Menge zur Verfügung stehen. Mal präsentieren sie sich rauchig, mal fruchtbetont oder rund und seidig weich – für jeden Geschmack der passende Whisky!

Wegen seiner vielfältigen Einsatzbereiche ist der Gin in den letzten Jahren stetig beliebter geworden. Kein Wunder bei solch ausgezeichneten Qualitäten, wie von Broker’s, Windspiel, Fich und Etter! Die Hauptzutat eines Gins ist der Wacholder, jedoch kann durch die Zugabe diverser weiterer Botanicals ein einzigartiges Geschmackserlebnis kreiert werden – Keiner ist wie der andere! So eignen sich einige Gins am besten für Longdrinks und Cocktails, die anderen dagegen bevorzugt zum puren Genuss!

Obstbrände, Obstler oder Obstwasser sind seit Jahrzehnten fester Bestandteil der deutschen Spirituosenszene. Hierbei handelt es sich meist um regional hergestellte Produkte, die eine Massenproduktion nicht zulassen. Die Fruchtdiversität reicht von Birne und Apfel zu Kirsche und Quitte bis hin zu Mirabellen – es gibt kein Obst, dass sicher ist! Spezialisiert auf die Welt der erstklassigen Obstbrände hat sich das Schweizer Familienunternehmen Etter und die Elsässer Destillerie Nusbaumer.

Ein traditionsreiches Familienunternehmen mit hohem Anspruch an sich selbst ist die Grappa-Destillerie Nonino in Friaul-Julisch-Venetien. Grappa wird aus Traubenresten gewonnen, die bei der Weinherstellung übrig geblieben sind – ein echt nachhaltiges Produkt also! Ursprünglich daher als das Getränk der Armen Leuten verrufen, genießt Grappa heutzutage auch in der gehobenen Gastronomie oder als Spezialität weltweit einen sehr guten Ruf. In Italien selbst ist der Grappa längst zum Nationalgetränk neben dem Wein geworden. Egal ob klare Destillate bis zu samtig weichen im Holzfass ausgereiften Variationen - Grappa ist vielseitig! 

Egal ob auf fruchtiger-süßer Obstbasis, Irish Cream oder Creme de Cassis, die Vielfalt spiegelt sich auch im breiten Angebot der Liköre beim Bremer Weinkolleg wider. Als Liköre werden aromatische Spirituosen mit sehr hohem Zuckergehalt (mindestens 100g pro Liter) bezeichnet. Meist auf Basis eines sensorisch neutralen Destillats hergestellt, können sie Früchte, Gewürze, Kräuter, Nüsse oder unterschiedlichste süße Komponenten enthalten. Liköre eignen sich hervorragend sowohl zum puren Genuss als auch für Cocktails und Longdrinks. Edle Spirituosen online kaufen war noch nie so einfach!