Ein reichhaltiger Blend von Bränden der Jahrgänge 2011, 2012 und 2013, destilliert und gereift auf dem Manoir des Ambres, ist dieser Calvados zwischen Großzügigkeit und Eleganz angesiedelt: Der Calvados Ambre X.O ist ein Calvados, der aus allen vier separat destillierten Apfelgruppen, die für einen Calvados genutzt werden dürfen, zusammengeführt wird. Die einzelnen Destillate liegen zwischen 8 bis 9 Jahren auf französischer Eiche. Die blassorange Farbe geht in einen Duft von Mandeln und Kirschen über und offenbart am Gaumen zarte Vanillenoten. Dieser Calvados bringt seine süße Frucht mit Selbstvertrauen und Anmut zum Ausdruck und bietet ein tiefes und rundes Erlebnis mit einem mit einem üppigen und seidigen Abgang.
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Steckbrief
Produktnummer: | 373201-A001 |
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Land: | Frankreich |
Anbaugebiet: | Pays d'Auge |
Jahrgang: | A001 |
Alkoholgehalt: | 42.4% |
Kategorie: | Calvados |
Verschluss: | Naturkorken |
Trinktemperatur: | 15°C |
Anschrift Erzeuger: | SAS Francoise Schlumberger Primat Impasse de la Cour Perrine FR 14430 Victot Pontfol |

Distillerie des Ambres
In den 1950er Jahren verbrachten Françoise Primat und ihr Mann ihre Ferien im Manoir des Ambres, wo sie im Atelier oder auf dem Lande malt: Manche Landschaften nimmt man an, andere nehmen einen ein. So entstand ein Porträt des Pays d'Auge, das den unbeständigen Himmel, die nebligen und sonnigen Wiesen und Obstgärten festhielt. Sie fühlte sich dieser Landschaft so sehr verbunden, dass sie 40 Jahre lang die Äpfel ihrer Obstgärten presste, ihre Essenz destillierte und den Apfelweinbrand in den stillen Kellern des Manoirs reifen ließ.
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