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Lustau Winterpunsch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 125ml Lustau Vermut Red
  • 125ml Lustau East India
  • 330ml Rotwein
  • 125ml Johannisbeersaft
  • 2 Dashes Angostura
  • 2 EL Sultaninen Geriebene Schale von ½ BioOrange
  • Gewürze: 4 Gewürznelken, 1 Zimtstange, 4 Kardamomkapseln, 1 EL Mandelblättchen, 4 Ingwerwurzelscheiben
  • Agavendicksaft nach Belieben

Zubereitung: Alle Zutaten außer den Agavendicksaft erhitzen und etwas ziehen lassen. Anschließend abseihen. Abschmecken und je nach Geschmack mit dem Agavendicksaft nachsüßen. Nochmals erhitzen, aber nicht kochen. Heiß servieren und nach Belieben garnieren.

Internationale Bewertung

ISW

2019, 2021, 2023

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Steckbrief

Produktnummer: 638085
Gattung: Spirituosen
Land: Spanien
Anbaugebiet: Jerez
Rebsorte: Palomino Fino, Pedro Ximénez
Geschmacksrichtung: halbtrocken
Alkoholgehalt: 15%
Besonderes: Prämierte
Kategorie: Wermut
Gesamtsäure: 4.3
Farbe: rot
Lebensmittelinfo: Enthält Schwefeldioxid, Enthält Sulfite
Restzucker: 155
Trinktemperatur: 16°C
Anschrift Erzeuger: Emilio Lustau S.A. Calle Arcos 53 ES 11402 Jerez de la Frontera (Cádiz)

Emilio Lustau

Das Haus Emilio Lustau, gegründet 1896, zählt zu den besten und zu den wenigen unabhängigen, noch im Familienbesitz befindlichen Sherry-Produzenten. Lustau besitzt über 200 Hektar eigene Weingärten in den bevorzugten Albariza-Lagen von Balbaina Alta und Raboatun Alto. Angesiedelt in dem traditionellen Los-Arcos-Komplex im Zentrum von Jerez ist Lustau weltberühmt für seine exzellenten Qualitäten. Die großartigen Bewertungen der Fachpresse belegen dies eindrucksvoll. Sherry auf höchstem Niveau.

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