Der spannende rote Wermut stammt von Lustau, einem der berühmten Sherry-Erzeuger aus Spanien. Der Vermut Red präsentiert sich im Glas mit einem Rubinrot mit leicht braunen Reflexen. Duftet sehr verführerisch nach Zitrusfrüchten, Orangenschalen und Gewürzen, im Vordergrund Koriander, Zimt, Enzian und getrocknete Rosen. Am Gaumen ist dieser Wermut samtig und sehr gut ausgewogen.
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- Wermut
- 0.75l
- halbtrocken
- Spanien
- Jerez
- Emilio Lustau
- Palomino Fino
- Pedro Ximénez
- Alkoholgehalt: 15%
Lustau Winterpunsch
Zutaten für 4 Portionen:
- 125ml Lustau Vermut Red
- 125ml Lustau East India
- 330ml Rotwein
- 125ml Johannisbeersaft
- 2 Dashes Angostura
- 2 EL Sultaninen Geriebene Schale von ½ BioOrange
- Gewürze: 4 Gewürznelken, 1 Zimtstange, 4 Kardamomkapseln, 1 EL Mandelblättchen, 4 Ingwerwurzelscheiben
- Agavendicksaft nach Belieben
Zubereitung: Alle Zutaten außer den Agavendicksaft erhitzen und etwas ziehen lassen. Anschließend abseihen. Abschmecken und je nach Geschmack mit dem Agavendicksaft nachsüßen. Nochmals erhitzen, aber nicht kochen. Heiß servieren und nach Belieben garnieren.
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 638085 |
|---|---|
| Gattung: | Spirituosen |
| Land: | Spanien |
| Anbaugebiet: | Jerez |
| Rebsorte: | Palomino Fino, Pedro Ximénez |
| Geschmacksrichtung: | halbtrocken |
| Alkoholgehalt: | 15% |
| Besonderes: | Prämierte |
| Kategorie: | Wermut |
| Gesamtsäure: | 4.3 |
| Farbe: | rot |
| Lebensmittelinfo: | Enthält Schwefeldioxid, Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 155 |
| Trinktemperatur: | 16°C |
| Anschrift Erzeuger: | Emilio Lustau S.A. Calle Arcos 53 ES 11402 Jerez de la Frontera (Cádiz) |
Emilio Lustau
Das Haus Emilio Lustau, gegründet 1896, zählt zu den besten und zu den wenigen unabhängigen, noch im Familienbesitz befindlichen Sherry-Produzenten. Lustau besitzt über 200 Hektar eigene Weingärten in den bevorzugten Albariza-Lagen von Balbaina Alta und Raboatun Alto. Angesiedelt in dem traditionellen Los-Arcos-Komplex im Zentrum von Jerez ist Lustau weltberühmt für seine exzellenten Qualitäten. Die großartigen Bewertungen der Fachpresse belegen dies eindrucksvoll. Sherry auf höchstem Niveau.
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