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Internationale Bewertung

Vinous

Juni 2023

"Der Syrah 2021 ist jugendlich zurückhaltend und öffnet sich langsam, um pfeffrige Kräuter, Blumen, getrocknete schwarze Kirschen und Kampfer zu enthüllen. Am Gaumen ist er erstaunlich saftig und pikant. Die lebendige Säure treibt die knackigen Waldbeeren an, während Balsamkräuter und ein Hauch von sauren Zitrusfrüchten für weiteren Kontrast sorgen. Der Wein verjüngt sich mit Spannung und Struktur, doch seine Tannine sind süß und rund. Lakritznoten und die Konzentration von Preiselbeeren klingen langsam aus. Der 2021er wirkt unmittelbarer als frühere Jahrgänge, hat aber auch die Ausgewogenheit für eine mittelfristige Lagerung."

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James Suckling

September 2023

"Angereicherter weißer Pfeffer und kräuterartige Frische mit frischen Beeren und Blumen. Am Gaumen staubige Tannine mit mittlerem Körper und einem fruchtigen Kern in der Mitte. Jetzt trinken."

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Steckbrief

Produktnummer: 667721-2021
Gattung: Rotwein
Land: Italien
Anbaugebiet: Sizilien
Rebsorte: Syrah
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang: 2021
Klassifizierung: Denominazione di Origine Controllata
Alkoholgehalt: 13.5%
Besonderes: Prämierte
Kategorie: Rotwein
Verschluss: Korken
Gesamtsäure: 5.51
Ausbau: 70% im Stahltank, 30% in Holzfässern
Farbe: rot
Lebensmittelinfo: Enthält Sulfite
Restzucker: 2.8
Anschrift Erzeuger: Sallier de la Tour Viadotto Pernice IT 90043 Camporeale PA

Sallier de la Tour

Das Weingut Sallier de la Tour gehört zur Gruppe Tasca d'Almerita und liegt im Herzen des Monreale DOC Gebietes, wo der Syrah zu seiner Höchstform aufläuft: Mediterranes Klima, kalkhaltige und lehmige Böden und optimale Sonneneinstrahlung. Heute führt Costanza Chirivino, eine Nachfahrin der Familie Sallier de La Tour, das Weingut. Sie arbeitet mit einer klaren Vision, die die Tasca-Philosophie mit einem Land verbindet, das eng mit der Geschichte ihrer Familie verbunden ist.

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