Die Kellerei Kaltern schreibt über ihren XXX Le Petit Prince: "'Manseng' stammt vom lat. "mansus" und bedeutet "nobles Haus". Dieser kleine Prinz ist uns quasi zugelaufen, und wir haben ihn uns vertraut gemacht." Reichhaltig und dicht schon in der Nase mit Noten von reifen gelben Früchten in Verbindung mit kräftigen Holznoten. Im Mund werden die große Struktur, der Alkoholgehalt und der Restzucker durch die große Säure dieser Sorte hervorragend ausgeglichen, was eine unerwartete Leichtigkeit des Trinkens ergibt.
Wir wollen gar nicht zu viel verraten: Ein X steht für eXplore - lassen Sie sich auf das Experiment der Kellerei Kaltern ein und entdecken selbst dieses einmalige Projekt. Viel Freude!
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Italien
- Trentino
- Kellerei Kaltern
- Petit Manseng
- Alkoholgehalt: 15%
- Naturkorken
Vor einigen Jahren hat die Kellerei Kaltern das Project XXX vorgestellt: XXX steht für eXplore - eXperiment - eXclusive und damit für innovative, einmalig und in limitierter Auflage produzierte Weine. Die klare Abgrenzung des Projekts zum Kernsortiment ist dabei besonders wichtig.
Maria-Annas Liebling
Neugierig wie ich bin, finde ich Weine aus ungewöhnlichen Rebsorten aus Regionen, wo sie nicht typisch sind, besonders spannend. Petit Manseng findet man kaum reinsortig und schon gar nicht in Südtirol, aber die XXX Weine der Kellerei Kaltern sind jedes Jahr ein MUSS, weil es sie immer nur in diesem einen Jahrgang und nur in limitierter Auflage gibt. Und auch dieses Mal bin ich wieder begeistert - komplexe Aromatik aus reifer Quitte, Salbei, frischer Zitronenmelisse, dazu Kräutersalzkruste und der herrliche Duft von frischem Heu. Am Gaumen unglaublich dicht, tiefgründig und doch verspielt, komplex und doch geradlinig - der Gedanke an die weltberühmte Erzählung "Der Kleine Prinz" ist ein ganz natürlicher, dieser Wein berührt, zähmt und wird dadurch einzigartig. Ich habe mir schon ein paar Flaschen gesichert und empfehle dringend, das auch zu tun - es gibt keinen nächsten Jahrgang!
Steckbrief
| Produktnummer: | 112580-2019 |
|---|---|
| Gattung: | Weißwein |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Trentino |
| Region: | Vigneti delle Dolomiti |
| Rebsorte: | Petit Manseng |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2019 |
| Klassifizierung: | Indicazione Geografica Tipica |
| Alkoholgehalt: | 15% |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Gesamtsäure: | 7.3 |
| Ausbau: | Tonneaux |
| Farbe: | weiß |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 16.6 |
| Trinktemperatur: | 10-12°C |
| Anschrift Erzeuger: | Kellerei Kaltern Kellerei Str. 12 IT 39052 Kaltern |
Kellerei Kaltern
Die Wurzeln der Kellerei Kaltern gehen auf die 1900 gegründete Kellereigenossenschaft Kaltern zurück und es hat mehr als 100 Jahre und mehrere Gründungen, Neugründungen, Zusammenschlüsse gebraucht, bis sie zu dem wurde, was sie heute ist – eine der wichtigsten Kellereien Südtirols im bekanntesten Weindorf Südtirols. Heute bewirtschaften 650 Mitglieder 450ha Weinberge, überwiegend in Handarbeit, auch die Weinlese erfolgt zu 100% per Hand.
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