Almacenista Palo Cortado 1/22

Falstaff

März 2023

"Helles Bernstein, goldfarbene Reflexe. Nuancen von Orangenzesten und getrockneten Marillen, feinnussige Würze, ein Hauch von Curry, sehr typisches, einladendes Bukett. Straff, feines Nugat, bittersüße, vegetabile Kräutermischung, feines Säurespiel, saline, anhaftende Textur, sehr typisch für diesen Übergangsstil, trocken im Abgang, und doch mit zartsüßem Finish, ein Paradebeispiel für die finessenreiche Kategorie."

Robert Parker

Dezember 2017

"Der NV Palo Cortado de Jerez Almacenista Cayetano del Pino ist dem vom Almacenista selbst abgefüllten Wein sehr ähnlich und wurde aus 22 in Jerez gereiften Botas ausgewählt, die irgendwann einmal unter Flor gereiften Wein enthielten, denn er ist scharf und stechend, hat aber auch eine gewisse Cremigkeit und ist sehr lang, getragen von einem spritzigen Abgang. Der Wein ist etwa 20 Jahre alt und ein Musterbeispiel dafür, was ein Palo Cortado sein sollte."

Wine Spectator

Oktober 2013

"Er vereint auf wunderbare Weise trockene und cremige Noten, wobei die Aromen von Toffee und Nelke, Pekannuss und Bittermandel, Karamell und Kardamom sich gegenseitig ergänzen. Buchweizenhonig und Anisnoten säumen den langen Abgang. Eine Schönheit. Jetzt trinken. 200 Kisten hergestellt."

Decanter

Oktober 2018

"Oz Clarke: Tief bernsteinfarben, mit einer wunderbaren Mischung aus Nüssen. Reichhaltig, aber trocken, mit Pfirsichschalen und stechender Säure. Ausgezeichnet. Sarah Jane Evans: Herrlich geröstete, honigartige Aromen, die zu der üppigen, golden schimmernden Farbe des Weins passen. Langer, würziger Gaumen, voller Orangenmarmelade und mit einer salzigen, pikanten Note. Tina Gellie: Große Konzentration und Komplexität von Walnussschalen, Toffee-Äpfeln, gesalzenem Karamell und Möbelpolitur. Würzige, salzige Länge und brillante Frische von Orangenschalen. Empfohlen von Peter Richards MW"