Wachenheim Riesling R trocken 2019

Name: Wachenheim Riesling R trocken
Brand: Dr. Bürklin-Wolf
SKU: 905078-2019
Availability: InStock

Deutschland | Pfalz

Der Wachenheim Riesling R trocken von Dr. Bürklin-Wolf hat durch einen extralangen Ausbau von 2 Jahren im Edelstahl die perfekte Reife und glänzt dabei mit einer enormen Zugänglichkeit.

In der Nase eine typische Riesling-Aromatik aus Steinobst und herber Kräuterwürze. Am Gaumen bezaubern intensive Fruchtaromen nach reifem Pfirsich und Mirabellen, dazu frische Noten nach Salbei und Minze. Die perfekt eingebundene Säure wirkt geschmeidig, und unterstreicht die dichte Struktur, im Nachhall bleibt eine schöne Saftigkeit, die bemerkenswert lang anhält und ein wunderbares Mundgefühl schafft.

Passt zu Geflügel und helles Fleisch oder leicht gebratenem Fisch. Jetzt mit hervorragender Trinkreife, aber auch mit Potential für mehr!

pro Fl. 24,90 €

Inhalt: 0.75 L (33,20 €/L)

Ab 6 Fl.

21,00 €

(28,00 €/L)

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Weißwein
0.75l
trocken

Deutschland
Pfalz
Dr. Bürklin-Wolf

Riesling

Alkoholgehalt: 12.5%
Schraubverschluss
Trinkreife bis 2032

Maria-Annas Liebling

Der Wachenheim Riesling R ist ein „echter“ Reserve-Wein – die beste Partie des Ortsweins (der sowieso schon richtig klasse ist) hat im Weingut extra 2 Jahre im Edelstahltank Zeit bekommen hat, um quasi als „Late Release“ auf den Markt zu kommen. Mit all seinen Vorzügen, die ich als echter Rieslingfan so schätze – erste Reifenoten in der Nase, die die Schiefrigkeit betonen, und trotzdem die bezaubernden Aromen nach reifem Pfirsich und süßer Aprikose zur Geltung kommen lassen. Im Auftakt saftig, zupackend, durch den längeren Ausbau wirkt die Säurestruktur geschmeidig, fast reif, die intensiven Aromen nach Birne und Honigmelone werden von einer herb-frischen Kräuterwürze begleitet. Es passiert unheimlich viel am Gaumen, die Lust auf den nächsten Schluck ist enorm, der Riesling präsentiert sich mit einer vibrierenden Spannung und doch habe ich im Finish das Gefühl, der Wein ruht in sich, im Abgang bleibt eine faszinierende Tiefe und beeindruckende Eleganz. Ein Ortswein mit „benefits“ – unkompliziert und doch großartig, perfekt für jeden Moment!

Internationale Bewertung

Robert Parker

Oktober 2024

"Der erstmals 2013 hergestellte Wachenheim Riesling R des Jahrgangs 2019 wurde vier Jahre lang auf der Vollhefe ausgebaut und öffnet sich mit einem klaren und intensiven Bouquet von reifen und konzentrierten Steinobstnoten, die sich mit Hefenoten vermischen. Am Gaumen ist er raffiniert und elegant, ein komplexer, aber frischer und eher leichter bis mittlerer Körper, aber recht komplex und strukturiert, mit einem langen, salzigen und fein tanninhaltigen Abgang. Verkostung im Restaurant Nobelhart & Schmutzig in Berlin, Februar 2024."

Steckbrief

Produktnummer:	905078-2019
Land:	Deutschland
Anbaugebiet:	Pfalz
Rebsorte:	Riesling
Geschmacksrichtung:	trocken
Jahrgang:	2019
Klassifizierung:	Qualitätswein bestimmten Anbaugebietes
Alkoholgehalt:	12.5%
Kategorie:	Weißwein
Verschluss:	Schraubverschluss
Lebensmittelangaben:	Enthält Sulfite
Trinktemperatur:	9°C
Trinkreife:	bis 2032
Öko-Kontrollstelle:	DE-ÖKO-003
Anschrift Erzeuger:	Weingut Bürklin Wolf Weinstr. 65 DE 67157 WACHENHEIM

Dr. Bürklin-Wolf

Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf zählt mit fast 90 ha Rebfläche zu den größten deutschen Weingütern in Privatbesitz. Was Bettina Bürklin-von Guradze in den letzten 20 Jahren erreicht hat, ist in der Tat bemerkenswert. Von der kompletten Umstellung auf biodynamischen Weinbau (mit der Zertifizierung durch Biodyvin im Jahr 2005) bis zur neuen Einteilung der Weine in Gutsweine, Ortslagen‚ "Premier Cru" (P.C.) - und "Grand Cru" (G.C.)-Lagen, nach dem Vorbild des Burgund.