Der Village Ruppertsberg Riesling trocken von Bürklin-Wolf zeigt sich im Glas mit einer hellgelben Farbe, glänzend mit leichten grünen Reflexen. In der Nase ein intensives Fruchtbouquet mit reifen Äpfeln, weißen Pfirsichen, etwas Karamell und gelben Pflaumen. Am Gaumen ist der Riesling sehr saftig und wunderbar fruchtig. Die Säure ist knackig und optimal integriert. Wunderschönes Frucht-Säure Spiel.
Passt wunderbar zum Spargel Risotto mit gebratenem Rotbarsch sowie zu gegrilltem oder gebratenem Geflügelfleisch und feinem, nicht zu aromatischem Käse. Ein wunderbarer Riesling!
pro Fl. 19,90 €
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Deutschland
- Pfalz
- Dr. Bürklin-Wolf
- Riesling
- Alkoholgehalt: 12%
- Schraubverschluss
- Trinkreife bis 2025
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 111613-2021 |
|---|---|
| Gattung: | Weißwein |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Rebsorte: | Riesling |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Klassifizierung: | Qualitätswein bestimmten Anbaugebietes |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Besonderes: | Bio, Prämierte |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Gesamtsäure: | 8.2 |
| Farbe: | weiß |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 2.1 |
| Trinktemperatur: | 9°C |
| Trinkreife: | bis 2025 |
| Öko-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-003 |
| Anschrift Erzeuger: | Weingut Bürklin Wolf Weinstr. 65 DE 67157 WACHENHEIM |
Dr. Bürklin-Wolf
Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf zählt mit fast 90 ha Rebfläche zu den größten deutschen Weingütern in Privatbesitz. Was Bettina Bürklin-von Guradze in den letzten 20 Jahren erreicht hat, ist in der Tat bemerkenswert. Von der kompletten Umstellung auf biodynamischen Weinbau (mit der Zertifizierung durch Biodyvin im Jahr 2005) bis zur neuen Einteilung der Weine in Gutsweine, Ortslagen‚ "Premier Cru" (P.C.) - und "Grand Cru" (G.C.)-Lagen, nach dem Vorbild des Burgund.
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