Gevrey Chambertin Ostrea 2018

Vinous

November 2019

"Der Gevrey-Chambertin 2018 "Ostrea" besteht in diesem Jahr zu etwa 70% aus ganzen Trauben und stammt aus Parzellen rund um das Dorf Brochon. Er hat ein elegantes Bouquet mit herrlichen Aromen von Walderdbeeren und Himbeerkonfitüre, wobei das Eichenholz nahtlos integriert ist. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit geschmeidigen Tanninen und einer wohl dosierten Säure, die so saftig ist, dass es fast unmöglich ist, den Stielzusatz zu erkennen."

Antonio Galloni

Robert Parker

"Der Gevrey-Chambertin Ostrea 2018 zeigt sich wunderschön und entfaltet sich im Glas mit einem tieferen Bouquet von Cassis, dunklen Beerenfrüchten, Backschokolade, reichhaltigen Erdtönen und warmen Gewürzen. Mittel bis vollmundig, konzentriert und mineralisch, hat dieser Wein ein strukturierteres, strafferes Profil als der normale Gevrey der Domaine, sowie größere Reserven an dicht gewundener Frucht. Wie sich die Leser erinnern werden, stammt diese Cuvée von alten Rebstöcken aus der Gemeinde Brochon."