Nur 1% der gesamten Produktion von Columbia Crest werden im "Petit Chai", dem Reservekeller, ausgebaut. Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen, die einzeln in neuen französischen Barriques für 24 Monate ausgebaut werden. Der Reserve Cabernet Sauvignon kommt von Trauben älterer Rebstöcke, die konzentrierte Frucht im Zusammenspiel mit der kühlen Frische bringen und diesen Rotwein zu einem echten Geheimtipp für Kenner machen.
-Top 100 Selektion Wine Spectator -
pro Fl. 35,90 €
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- USA
- Columbia Valley
- Columbia Crest
- Cabernet Sauvignon
- Alkoholgehalt: 15%
- Naturkorken
- Trinkreife bis 2030
Thorstens Liebling
Das Anbaugebiet Columbia Valley hat mich schon vor Jahren in den Bann gezogen und maßgeblich "Schuld" daran hat das Weingut Columbia Crest mit seinen Cabernets. Einer meiner Favoriten ist definitiv der 2017er Reserve Cabernet Sauvignon. Tiefes Rubinrot steht im Glas, die Ränder weisen auch einen rubinroten Ton auf. In der Nase zeigen sich klare Aromen von dunkler Kirsche, schwarzer Johannisbeere, getrockneter Pflaume, Zeder, Gewürznelke, schwarzem Pfeffer und ein Hauch von Grafit. Voller Körper. Saftig zupackend am Gaumen. Dunkle Beeren, Kaffeebohnen und Küchengewürze nimmt man wahr. Schöne seidiges Tannin runden diesen perfekten Cabernet ab. Der Abgang ist lang und wird von einer Mischung aus Gewürzen und roten Beeren getragen. In diesen Wein kann man sich nur verlieben. Auf der Einkaufsliste für morgen steht nicht nur der Wein, sondern auch Schweinelende, Speck, Pappardelle und Steinpilze. Ich freue mich aufs Kochen mit einem Glas dieses grandiosen Weins dazu!
Steckbrief
| Produktnummer: | 803047-2017 |
|---|---|
| Gattung: | Rotwein |
| Land: | USA |
| Anbaugebiet: | Columbia Valley |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2017 |
| Klassifizierung: | Wine of Origin |
| Alkoholgehalt: | 15% |
| Kategorie: | Rotwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Gesamtsäure: | 5.5 |
| Farbe: | rot |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 0.9 |
| Trinktemperatur: | 15°C |
| Trinkreife: | bis 2030 |
| Anschrift Erzeuger: | Schlumberger Vertriebsges.mbH Buschstr. 20 DE 53340 Meckenheim |
Columbia Crest
Wir freuen uns, dass das Weingut Columbia Crest aus Washington State seit Anfang 2022 bei uns im Sortiment ist. Das 1983 gegründete Weingut im Osten Washingtons ist das erste Weingut im heutigen Top-Anbaugebiet Horse Heaven Hills. Es liegt auf dem gleichen Breitengrad wie Bordeaux im sonnigen Columbia Valley, wo warme Tage und kühle Nächte den Weinen eine intensive Frucht und elegante Frische verleihen. Das Weingut erhielt in den vergangenen Jahren regelmäßig zahlreiche Wine-Spectator Bewertungen >90 Punkte über alle Sortimentslinien hinweg und produzierte den ersten und einzigen #1 Wein aus Washington in der TOP 100 vom WineSpectator.
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