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Marcs Liebling

Die familiengeführte Maison Louis Roederer Champagne arbeitet zunehmend biodynamisch und hat unter Kellermeister Lécaillon eine beeindruckende Entwicklung durchlaufen. Nebst dem Brut Nature zählt vor allem der Blanc de Blancs zu meinen persönlichen Favoriten. Er vereint die Fruchtigkeit, die ihn zu einem idealen Aperitif macht, mit der Vinosität, die ihn an lauen Sommerabenden auch als spannenden Sparringpartner für leichtere Menüs auszeichnet. Sehr feine Perlage im Glas, an der Nase kandierte Limettenzeste, knackiger Granny Smith Apfel, frischer weisser Pfirsich, Lindenblüten und geröstete Haselnüsse. Am Gaumen trocken, leicht kreidige Töne, und im Finish salzig mineralisch sowie etwas rauchig im Nachhall. Toll zu sommerlichen Salaten mit Ziegenfrischkäse, Schwertmuschel oder Chaource Käse. PS: Ich persönlich genieße Champagner besonders gerne zum ausgiebigen Sonntagsfrühstück. Probiert diesen Blanc de Blancs mal zu Eier Benedict – grandios!

Internationale Bewertung

Wine Spectator

Dezember 2023

"In der Nase blumig, mit rassiger Säure, die Aromen von Grapefruit-Sorbet, weißer Himbeere und pochierter Aprikose, Toast und eingelegtem Ingwer unterstützt. Ein feines, lebendiges Mousse, das die Zitrusfrüchte im Abgang trägt. Trinken Sie jetzt bis 2033. 526 importierte Kisten."

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James Suckling

August 2023

"Umhüllende Nase von frischem Weizen und weißen Früchten, dazu die Frische von Zitronenschalen und ein Hauch von Feuerstein. Erstaunliche Ausgewogenheit von Cremigkeit aus der Reifung auf dem Boden mit eleganter und mineralischer Säure. Sehr langer Abgang, der gleichzeitig makellos, kreidig und seidig ist. Aus vier Parzellen in der Grand-Cru-Lage von Avize. Mit nur 4,5 bar Druck gekeltert, was bewusst unter der Norm von 6 bar liegt. Aus biodynamisch angebauten Trauben."

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Vinous

November 2023

"Der Brut Blanc de Blancs Vintage 2016 ist mit Noten von tropischen Früchten, Limette, Minze, Passionsfrucht und zerkleinertem Gestein gespickt. Intensiv aromatisch und leichtfüßig, beeindruckt der 2016er durch seine anmutige, zurückhaltende Persönlichkeit. Der Blanc de Blancs stammt aus den Parzellen der Grand-Cru-Lage La Côte in Avize, die sich in mittlerer Hanglage befindet, und ist mit viel Energie und Nuancen ausgestattet. Die Dosierung beträgt 8 Gramm pro Liter."

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Robert Parker

Dezember 2023

"Der Brut Blanc de Blancs 2016 stammt aus vier Parzellen in Avize und wurde im Februar 2022 mit einer Dosage von sieben Gramm pro Liter degorgiert. Im Glas entfaltet er Aromen von Zitrusfrüchten und Pfirsich, die sich mit gerösteten Mandeln, Buttergebäck, Jod und weißen Blüten vermischen. Mit seinem mittleren bis vollen Körper, seiner Fülle und seinem Fleisch, seinem tiefen und vielschichtigen Fruchtkern, seinen rassigen Säuren und seinem langen, saftigen Abgang ist er einmal mehr der Geheimtipp unter den Roederer-Weinen."

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Steckbrief

Produktnummer: 158035-2016
Gattung: Champagner
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Champagne
Rebsorte: Chardonnay
Geschmacksrichtung: brut
Jahrgang: 2016
Klassifizierung: Appellation d'Origine Contrôlée
Alkoholgehalt: 12.5%
Besonderes: Prämierte
Kategorie: Champagner
Verschluss: Naturkorken
Gesamtsäure: 7.9
Farbe: weiß
Lebensmittelangaben: Enthält Sulfite
Restzucker: 7.55
Trinktemperatur: 8 °C
Anschrift Erzeuger: Louis Roederer S.A. 21, Boulevard Lundy FR 51100 REIMS

Champagne Louis Roederer

Gegründet 1776 in Reims, führt heute Frédéric Rouzaud das Unternehmen in der 6. Generation. Champagne Louis Roederer ist eines der letzten großen Champagnerhäuser, das seine Unabhängigkeit bewahren konnte und verfügt über einen in der Champagne Frankreich außergewöhnlich großen Besitz (über 200 ha) an eigenen Rebflächen (ausschließlich Premier und Grand Cru Lagen), die eine gleichbleibende Spitzenqualität garantieren.

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