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Maria-Annas Liebling

Als mich Veronika fragte, ob ich ihre und Heiners Weine probieren wollte, war ich richtig neugierig - wie schmecken die Weine des Kellermeisters vom Scharzhof, wenn sie aus Trittenheim kommen? EINFACH BRILLANT, finde ich - Weine, die vor Präzision und Finesse nur so strahlen und die perfekte Balance zwischen feiner Süße und knackiger Frucht zeigen. Die Spätlese aus der Trittenheimer Apotheke begeistert mich mit den konzentrierten Aromen nach reifer Aprikose und Quitte, dazu der elegante Duft von Wiesenkräutern. Am Gaumen wahnsinnig präzise und unheimlich dicht, die elegante Süße wirkt leichtfüßig und elegant - spontan kommt mir als Beschreibung "Leichtigkeit des Seins" in den Sinn, die man im Moment und in vollen Zügen genießen muss. Ich bin geflasht und schon sehr gespannt auf die nächsten Jahrgänge!

Steckbrief

Produktnummer: 874062-2021
Gattung: Weißwein
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Mosel
Rebsorte: Riesling
Geschmacksrichtung: fruchtsüß
Jahrgang: 2021
Klassifizierung: Qualitätswein bestimmten Anbaugebietes
Alkoholgehalt: 7.5%
Kategorie: Weißwein
Verschluss: Naturkorken
Gesamtsäure: 10.9
Farbe: weiß
Lebensmittelinfo: Sulfite
Restzucker: 76.2
Anschrift Erzeuger: Unterlind Heiner Bollig Clemenstraße 2 DE 54349 TRITTENHEIM

Unterlind Heiner Bollig

Mehr als ein Projekt starteten Veronika und Heiner Bollig mit Unterlind im Dezember 2019: Sie pachteten drei kleine Parzellen vom Schwiegervater von Heiners Schwester in der Trittenheimer Apotheke an der Mosel. Ein Jahr später nahmen Teile der Familien-Weinberge dazu. Das noch junge Projekt fokussiert sich derzeit auf den klassischen Prädikatswein, hofft aber, bald auch trockene Rieslinge mit ins Portfolio aufnehmen zu können.

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