Auf dem verwitterten Devonschieferboden bewirtschaftet Winzer Heiner Bollig alte Riesling-Reben. Der Brauneberger Juffer Kabinett zeigt sich wunderbar saftig mit Aromen von rotem Weinbergpfirsich, Birne und einer zarten Nuance von kandierter Zitronenschale. Dazu feine exotischen Fruchtnoten wie Sternfrucht und subtilen kräutrigen Anklängen von Zitronenthymian und Minze. Am Gaumen vollmundig und saftig, sehr präzise und ausbalanciert mit einem bezaubernden Süße-Säure-Spiel. Die Mineralität und Aromatik ergeben einen wahrhaft beeindruckenden Weißwein, der das Terroir perfekt einfängt!
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- Weißwein
- 0.75l
- fruchtsüß
- Deutschland
- Mosel
- Unterlind
- Riesling
- Alkoholgehalt: 8.5%
- Naturkorken
- Trinkreife bis 2031
Der Brauneberger Juffer ist kein unbekannter in der Weinwelt - ganz im Gegenteil: Sein ausgezeichneter Ruf eilt ihm voraus. Diese große Lage ist perfekt nach Süden ausgerichtet und erstreckt sich von 110 bis 220 Metern über dem Meeresspiegel bis hin zum bewaldeten Bergrücken, von dem aus eine atemberaubende Aussicht geboten wird.
Steckbrief
| Produktnummer: | 874065-2023 |
|---|---|
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Mosel |
| Rebsorte: | Riesling |
| Geschmacksrichtung: | fruchtsüß |
| Jahrgang: | 2023 |
| Klassifizierung: | Qualitätswein bestimmten Anbaugebietes |
| Alkoholgehalt: | 8.5% |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 9°C |
| Trinkreife: | bis 2031 |
| Anschrift Erzeuger: | Unterlind Heiner Bollig Clemenstraße 2 DE 54349 TRITTENHEIM |
Unterlind
Mehr als ein Projekt starteten Veronika und Heiner Bollig mit Unterlind im Dezember 2019: Sie pachteten drei kleine Parzellen vom Schwiegervater von Heiners Schwester in der Trittenheimer Apotheke an der Mosel. Ein Jahr später nahmen Teile der Familien-Weinberge dazu. Das noch junge Projekt fokussiert sich derzeit auf den klassischen Prädikatswein, hofft aber, bald auch trockene Rieslinge mit ins Portfolio aufnehmen zu können.
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