Der Leiwener Laurentiuslay Kabinett aus dem Jahr 2022 ist ein eleganter Vertreter der Mosel - ein Schatz aus den steilen Hängen, der begeistert. Gewachsen in der gleichnamigen, renommierten Lage Leiwener Laurentiuslay, in der Veronika und Heiner eine alte Einzelstockanlage bewirtschaften, ist er geprägt von Devonschiefer und hat dementsprechend Zug.
Das intensive Bukett duftet herrlich nach gelben Früchten, wie Mirabellen, reifen Pfirsichen und kandierter Grapefruit. Dazu feine florale Noten des weißen Flieders. Am Gaumen eine bemerkenswerte Balance mit einer dichten, seidigen Textur. Die fein-rauchigen Anklänge von Schiefer geben dem wundervollen Süße-Säure-Spiel das gewisse Etwas. Ein ausdrucksstarker Kabinett mit einem Genusserlebnis, das seinesgleichen sucht!
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- Weißwein
- 0.75l
- fruchtsüß
- Deutschland
- Mosel
- Unterlind
- Riesling
- Alkoholgehalt: 8%
- Naturkorken
- Trinkreife bis 2030
Steckbrief
| Produktnummer: | 874064-2022 |
|---|---|
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Mosel |
| Rebsorte: | Riesling |
| Geschmacksrichtung: | fruchtsüß |
| Jahrgang: | 2022 |
| Klassifizierung: | Qualitätswein bestimmten Anbaugebietes |
| Alkoholgehalt: | 8% |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 9°C |
| Trinkreife: | bis 2030 |
| Anschrift Erzeuger: | Unterlind Heiner Bollig Clemenstraße 2 DE 54349 TRITTENHEIM |
Unterlind Heiner Bollig
Mehr als ein Projekt starteten Veronika und Heiner Bollig mit Unterlind im Dezember 2019: Sie pachteten drei kleine Parzellen vom Schwiegervater von Heiners Schwester in der Trittenheimer Apotheke an der Mosel. Ein Jahr später nahmen Teile der Familien-Weinberge dazu. Das noch junge Projekt fokussiert sich derzeit auf den klassischen Prädikatswein, hofft aber, bald auch trockene Rieslinge mit ins Portfolio aufnehmen zu können.
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