Hipping GG 2024

Name: Hipping GG
Brand: Kühling-Gillot
SKU: 909032-2024
Price: 75.0 EUR
Availability: LimitedAvailability

Deutschland | Rheinhessen

Der Hipping zählt zu den renommiertesten Lagen des Roten Hangs und vereint kraftvolle Würze mit eleganter Frucht. Die Reben werden seit Jahren ökologisch bewirtschaftet, was die Traubenqualität auf ein außergewöhnliches Niveau hebt.

Dieser Riesling präsentiert ein intensives Duftspektrum aus Ingwer, Limette, weißem Pfirsich, feinen Veilchennoten und einem Hauch geröstetem Sesam. Am Gaumen beeindruckt er mit lebendiger Spannung, klarer Mineralität und perfekt ausbalancierter Struktur. Mit etwas Zeit und Luft entfaltet er seine volle Ausdruckskraft und zeigt Tiefe sowie Raffinesse. Ein charaktervoller Riesling, der lange in Erinnerung bleibt.

Ideal zu gebratenem Fisch, Seeteufel Saltimbocca, zartem Geflügel, Kalbsfleisch, cremigem Risotto mit Steinpilzen oder gereiftem Weichkäse.

- Menge stark limitiert, max. 3 Flaschen pro Kunde -

pro Fl. 75,00 €

Inhalt: 0.75 L (100,00 €/L)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: Lieferung September 2025

Weißwein
0.75l
trocken

Deutschland
Rheinhessen
Kühling-Gillot

Riesling

Alkoholgehalt: 12.5%
Naturkorken
Trinkreife bis 2042

Internationale Bewertung

James Suckling

August 2025

"Unglaublich pfirsichartige Aromen vermischen sich mit einer atemberaubenden steinigen Mineralität in diesem trockenen Riesling-Meisterwerk. Die wundersame Präzision dieses Weins lässt Sie atemlos zurück, wenn er über den mittelkräftigen Gaumen rollt. Ein enorm langer und filigraner Abgang, den man erlebt haben muss, um ihn zu glauben. Aus biologisch angebauten Trauben. Trinken oder lagern."

Vinous

Juli 2025

"Der 2024 Riesling Niersteiner Hipping Grosses Gewächs wurde auf mehreren Parzellen mit unterschiedlicher Lage gemeinsam geerntet. Seine anfänglich rauchige Reduktion weicht einem geschmeidigen Eindruck von zerkleinerter, würziger Taubnessel. Am Gaumen kommt sofort eine steinige Lebhaftigkeit hinzu, die Noten von rotem Apfel, Grapefruitschale und Laub hervorhebt. Seine pfeffrige Würze erinnert an Rucola. Er hat eine gewisse Salzigkeit mit einem anhaltenden Kräutergeschmack. Der 2024er ist wunderbar, zurückhaltend, lang und ausgesprochen elegant. (Knochentrocken)"

Robert Parker

93+, November 2025

"Der 2024 Hipping Nierstein Riesling GG ist tief, klar, frisch und raffiniert mit einem eleganten und aromatischen Bouquet. Am Gaumen ist er frisch, rund und würzig. Es handelt sich um einen vollmundigen, eleganten und scharfen Riesling mit salzigem und würzigem Abgang, kräftiger Säure, anhaltender Mineralität und vielversprechendem Alterungspotenzial. 12,5 % Alkoholgehalt. Diam 10-Korken. Verkostet im August 2025."

Steckbrief

Produktnummer:	909032-2024
Land:	Deutschland
Anbaugebiet:	Rheinhessen
Rebsorte:	Riesling
Geschmacksrichtung:	trocken
Jahrgang:	2024
Alkoholgehalt:	12.5%
Kategorie:	Weißwein
Verschluss:	Naturkorken
Lebensmittelangaben:	Enthält Sulfite
Trinktemperatur:	9°C
Trinkreife:	bis 2042
Zutaten:	Trauben, Saccharose, Säureregulator: Weinsäure, Konservierungsstoff: Sulfite
Öko-Kontrollstelle:	DE-ÖKO-039
Anschrift Erzeuger:	Kühling-Gillot (GW) Oelmühlstrasse 25 DE 55294 BODENHEIM

durchschnittlicher Gehalt bezogen auf:	100
Kohlenhydrate in g:	1,0
Brennwert (kJ):	317
Brennwert (kcal):	76

Eine Frau in einem bunten, floral gemusterten Kleid steht in einem eleganten Restaurant. Sie lächelt und hat eine Hand am Ohr, als ob sie telefoniert, umgeben von modernen Möbeln.

Kühling-Gillot

„Dieses nach ökologischer Wirtschaftsweise (zertifiziert nach EcoVin) arbeitende Weingut lebt den Wein, und zwar von Grund auf. Lichtjahre entfernt vom bloßen Mainstream bietet es authentische Weinkultur vom Feinsten…“ (Gault Millau). Der Vinum Weinguide hat 2018 Carolin Spanier-Gillot zur Winzerin des Jahres ernannt, eine herausragende Auszeichnung für das Weingut Kühling-Gillot!